Charolais

Définitions de « charolais »

Charolais - Adjectif

• Qui est originaire de, ou qui appartient à Charols, une commune située dans le département de la Drôme.

  Les concours agricoles montrent que les éleveurs charolais, limousins ou normands, que les arboriculteurs rhodaniens ou roussillonnais sont à la tête du progrès et le renom de nos crus de vins démontre que nous avons des vignerons qui savent travailler.

Charolais - Nom commun

• Fromage de lait de chèvre cru, à pâte molle et à croûte naturelle.

  Dégustant un plateau de fromages, j'ai été séduit par le goût authentique du charolais, ce fromage de lait de chèvre cru, à pâte molle et à croûte naturelle, qui évoque les terres verdoyantes de sa Bourgogne natale.

Étymologie de « charolais »

Évolution historique de l’usage du mot « charolais » depuis 1800

Citations contenant le mot « charolais »

• Le concours général agricole de Moulins ? Il est inscrit dans l’ADN d’Alain Brérot. Ses premiers souvenirs du plus grand rendez-vous de la race charolaise en France, qui aura lieu jeudi et vendredi au parc des expositions, remontent à sa prime enfance. Son grand-père et son père ne l’auraient raté pour rien au monde. Lui a naturellement pris leur relève. Installé en Gaec à Chapeau avec sa femme et son fils, Alain Brérot présentera deux veaux sur le ring du parc des expositions : Poitiers et Parfait. On l’écoute.   

• Caroline Devillard, éleveuse de vaches charolaises à Champlécy, explique ce qu'est l'IGP Charolais de Bourgogne

• La rédaction charolaise du Journal de Saône-et-Loire se propose de mettre en relation les créateurs bénévoles et les utilisateurs potentiels. Contactez-nous par mail ([email protected]), pour nous faire part de vos propositions ou de vos besoins.

• Ce mardi 10 septembre 2019, vous avez pu suivre le concours interrégional charolais du Space de 10h à 11h. Retrouvez maintenant le palmarès, les photos et le replay du concours.

• Les éleveurs redoutent que les exportations de jeunes bovins vers l'Italie soient stoppées en raison de l'épidémie de coronavirus. Aujourd'hui, 80% des broutards charolais y partent pour y être engraissés, un débouché essentiel. Reportage au marché au cadran de Saint-Christophe-en-Brionnais.

• Le Charolais est un territoire de bocage. Pour se familiariser avec lui, Les Amis du site de Montessus proposent une promenade le long des bouchures (haies) charolaises, ce samedi à Changy. En compagnie du guide Alain Desbrosses, ingénieur écologue, cette balade de 3,5 km sera l’occasion de découvrir les différentes espèces animales, les essences, le rôle des bouchures, ainsi que l’importance des arbres des berges de l’Arconce, refuge pour la faune et habitat pour les loutres et castors.

• Un éleveur de bovins charolais, a aussi réagi vivement à la lecture de l'article. 

• Une quarantaine de reproducteurs charolais étaient vendus aux enchères jeudi 23 janvier, à la ferme du MArault, à Magny-Cours. Des reproducteurs sélectionnés parmi 1.500 animaux identifiés pour la qualité de leurs gènes. Ils présentaient tous des facilités de vêlage pour leur descendance, couplées à des qualités bouchères et certains avaient même la spécificité d’être sans cornes.

Traductions du mot « charolais »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Citations du mot « charolais » (37)