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Caséinier
[kaseɛ̃ie]
Définitions de « caséinier »
Caséinier - Nom commun
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Professionnel travaillant dans une caséinerie, responsable de la coagulation du petit lait par ajout d'acide méthanoïque pour l'extraction de la caséine.
Ces cuves sont entourées d'un caillebotis qui permet au caséinier de surveiller aisément toutes les opérations.
— Annales de l'I.N.R.A., 1927
Étymologie de « caséinier »
Du mot caséine avec le suffixe -ier.Usage du mot « caséinier »
Fréquence d'apparition du mot « caséinier » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « caséinier »
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Dans la pénombre de l'atelier, le caséinier, tel un alchimiste du lactose, opère la métamorphose du petit-lait en une matière prisée.
Jean-Luc Marceau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Le caséinier, avec ses mains rudes et sa blouse maculée, sculpte dans l'éphémère la pérennité d'un fromage aux arômes subtils.
Hélène Fontaine — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'art du caséinier ne réside pas seulement dans la précision de son geste, mais aussi dans l'intuition de capter l'instant parfait pour la coagulation.
Maxime Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle
Traductions du mot « caséinier »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | casein |
| Espagnol | caseína |
| Italien | caseina |
| Allemand | kasein |
| Chinois | 酪蛋白 |
| Arabe | الكازين |
| Portugais | caseína |
| Russe | казеин |
| Japonais | カゼイン |
| Basque | kaseina |
| Corse | caseina |