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Bucatini

Autres formes : bucatinis

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Définitions de « bucatini »

bucatini \by.ka.ti.ni\ masculin

(Cuisine) Spaghetti creux.
- Les pâtes à cuire au four (lasagnes, bucatinis...) : idéales si vous ne voulez pas cuire vos pâtes à l’eau, car il suffit de les recouvrir de sauce tomate et de les mettre au four. — (Damien Galtier, Recettes saines et pas chères, 2009)

Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

De l’italien bucatino (« petit trou ») emprunté au pluriel → voir spaghetti et rotelle ; bucatino est le diminutif de buco.

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Mot	Phonétique (Alphabet Phonétique International)	Prononciation
bucatini	bykatɛ̃i

Recette Public : Bucatini pesto de Esther Haddad Public.fr, Recette Public : Bucatini pesto de Esther Haddad
Une nouvelle carte a également été lancée. « Nous avons développé et poussé notre concept de restauration italienne. Aujourd’hui, 90 % de nos produits viennent d’Italie, précise Mélanie Péan, chef de projet au sein de l’établissement. On a créé des entrées (antipasti) à partager : burrata à la truffe, polpettes de thon, calamars frits… On propose des pâtes plus travaillées comme les tagliatelles flambées à la crème de truffe noire ou encore les bucatini fruits de mer à partager. On a également développé nos pâtisseries. » actu.fr, Yvelines. Coignières : le restaurant italien la "Bella Vita" s'est refait une beauté | 78actu

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