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Brioché
[brjɔʃe]
Définitions de « brioché »
Brioché - Adjectif
- Brioché — définition française (sens 1, adjectif)
- Se dit d'une texture moelleuse et légère, similaire à celle de la brioche.
Expressions liées
- Pain brioché
Étymologie de « brioché »
Composé du français brioche et -é (siècle à préciser).Usage du mot « brioché »
Évolution historique de l’usage du mot « brioché » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « brioché » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « brioché »
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Au rayon des spécialités lyonnaises, je demande le saucisson brioché ! Depuis début septembre, un bar à saucisson brioché propose ses créations originales en livraison aux quatre coins de Lyon. Ça s’appelle DODU et vous allez forcément l’adorer !
Le Bonbon — OMG : un délicieux bar à saucisson brioché a ouvert ses portes à Lyon ! | Découvertes | Lyon -
Le saucisson brioché, spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine lyonnaise, est un monument pour les Lyonnais. Pas étonnant, donc, qu'on lui rende hommage sous toutes ses formes. À Lyon, le café Jeannine et Suzanne vient, en effet, d'inaugurer le tout premier bar à saucisson brioché de la ville, Dodu.
Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — Évidemment, un bar à saucisson brioché vient d'ouvrir à Lyon -
On attaque le repas en se partageant une tranche de saucisson brioché. La brioche est toastée ; ce qui apporte une appréciable touche croustillante qu’on n’a pas l’habitude d’avoir dans ce plat typique de la cuisine lyonnaise. Le plat est accompagné d’une petite cervelle de Canut dans laquelle on prend un malin plaisir à tremper notre saucisson brioché avant de le porter à la bouche.
Lyon CityCrunch — On a testé : Brio, le bistrot spécialisé dans la brioche -
Le saucisson brioché Sibilia
Ideemiam — Le saucisson brioché Sibilia -
Pour les palais salés, c’est définitivement le saucisson brioché qu’il vous faudra goûter. Cuit à l’étouffé au four, le saucisson est entouré d’une pâte à brioche moelleuse, et souvent agrémenté de pistaches. Un délice à partager à l'apéro !
Le Bonbon — Top des spécialités lyonnaises à dévorer pour les repas de Noël et du Jour de l'An | Food & Drink | Lyon -
De toute façon c'est pas difficile de faire un saucisson brioché, en plus, bien meilleurs, vous prenez le saucisson de votre choix à la Halle, vous allez à la boulangerie et vous commandez pour le lendemain de la pâte à brioche, oui ils la vendent aussi non cuite et au final vous aurez un super saucisson brioché incomparable et beaucoup moins cher, capiche ?!
Lyon Mag — Rhône : alerte au saucisson brioché piégé ! -
Ce vin de copains s’accorde avec une charcuterie ou un saucisson brioché bien chaud.
La minute vin. Un Beaujolais-villages nature croquant et gourmand à moins de dix euros -
Record battu pour ce saucisson brioché de la Maison Sibilia qui est devenu le plus long saucisson brioché du monde! Le Sirha est ouvert!
Vidéo. En direct du Sirha: un saucisson brioché le plus long du monde
Traductions du mot « brioché »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | brioche |
| Espagnol | de brioche |
| Italien | brioche |
| Allemand | brioche- |