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Brioché

Définitions du mot « brioché »

Trésor de la Langue Française informatisé

BRIOCHÉ, ÉE, adj.

A.− BOULANGERIE, PÂTISS. Dont la composition ou le goût sont semblables à ceux de la brioche. Pain brioché.
Rem. Attesté dans Rob., Dub., Lar. Lang. fr.
B.− MODE. Dont la forme rappelle celle d'une brioche. Les calottes briochées de Heim (Figaro,21 août 1952, p. 7, col. 7).
Prononc. : [bʀijɔ ʃe]. Étymol. et Hist. 1952, 21 août, supra. Dér. de brioche*; suff. *.

Wiktionnaire

Adjectif

brioché \bʁi.jɔ.ʃe\

  1. Qui a une consistance proche de celle de la brioche.
    • J’ai fait cuire du pain brioché, mais il n’était pas si réussi que ça.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

BRIOCHE. n. f.
Sorte de pâtisserie formée de deux boules dont la plus petite surmonte la plus grande. Commander des brioches à un pâtissier. Faute de pain, on mange de la brioche. Il signifie, figurément et familièrement, Gaucherie, bévue. Quelle brioche! Faire des brioches.

Étymologie de « brioché »

(Siècle à préciser) Composé de brioche et .
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « brioché »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
brioché brjɔʃe

Évolution historique de l’usage du mot « brioché »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « brioché »

  • L’utilisation de la poudre de lait instantanée remplace le lactosérium qu’ajoute souvent les boulangers pour un pain brioché. Et l’eau gazeuse permet à la pâte sans gluten de lever et d’être particulièrement aérée. RTL.fr, Sans gluten : la recette facile de la focaccia tomate-basilic
  • Une recette de Margaux Aycard, fondatrice du Bar à Brioche, dans le 8è arrondissement à Paris. Le premier lieu 100% brioché à Paris, France Inter, Recette de la Brioche nature du Bar à Brioche

Images d'illustration du mot « brioché »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « brioché »

Langue Traduction
Anglais brioche
Espagnol de brioche
Italien brioche
Allemand brioche-
Source : Google Translate API

Brioché

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