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Bourre-cochon
[burœkɔʃɔ̃]
Définitions de « bourre-cochon »
Bourre-cochon - Nom commun
- Bourre-cochon — définition française (sens 1, nom commun)
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(Péjoratif) Repas consistant et nourrissant, mais peu raffiné sur le plan gastronomique.
On a tous été dîner dans un restaurant spécialiste de la choucroute. […]. Chez les Foidville, surtout P’tibout, on considère ce plat comme un bourre-cochon, c'est dire la raison de mon ignorance. J'ai trouvé ça excellent et j'ai repris un peu de tout.
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(Péjoratif) Établissement de restauration proposant une cuisine lourde et peu délicate.
— C'est pas possible, le Rouquin, t'as été cuisinier dans un bourre-cochon de la haute pour les ratisser de la sorte, s'écrie Anatole... — (La poilue, par une première de la Rue de la paix, éd. Albin Michel, 1916 , p . 75)