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Botrytisation
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Féminin | botrytisation | botrytisations |
Définitions de « botrytisation »
Wiktionnaire
Nom commun - français
botrytisation \bɔ.tʁi.ti.za.sjɔ̃\ féminin
-
(Viticulture) Surmaturation du raisin due à la pourriture noble.
- Avant ce processus de botrytisation, les baies de raisin sont dorées, à peaux épaisses, légèrement pigmentées de brun. Sous l’action du Botrytis, celles-ci prennent alors une teinte marron chocolat, puis virent au violet voire au bleu nuit avant de se flétrir. — (D. Blancard, P. Sauris, Pourriture noble, ephytia.inra.fr, 3 novembre 2016)
- Les vins botrytisés ont ainsi un nez typique, avec des arômes de champignon et de raisins confits. Mais quel est exactement ce phénomène de botrytisation ? — (Qu’est-ce qu’un vin botrytisé ?, chosesasavoir.com, consulté le 29 novembre 2019)
- Une autre variante de surmaturation est la botrytisation. On l’obtient grâce au concours d’un champignon microscopique : le botrytis cinéréa. — (La surmaturation, users.skynet.be/alsace-terroir, consulté le 29 novembre 2019)
Étymologie de « botrytisation »
- Mot dérivé de botrytiser, avec le suffixe -ation.
Phonétique du mot « botrytisation »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| botrytisation | bɔtritisasjɔ̃ |
Évolution historique de l’usage du mot « botrytisation »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Combien de points fait le mot botrytisation au Scrabble ?
Nombre de points du mot botrytisation au scrabble : 18 points