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Anéthol

Sommaire

  • Définitions du mot anéthol
  • Étymologie de « anéthol »
  • Phonétique de « anéthol »
  • Évolution historique de l’usage du mot « anéthol »
  • Citations contenant le mot « anéthol »
  • Traductions du mot « anéthol »

Définitions du mot « anéthol »

Wiktionnaire

Nom commun

anéthol \a.ne.tɔl\ masculin

  1. (Chimie) Phénol méthyl éther que l'on peut extraire de la badiane (Illicium verum), de l'anis vert (Pimpinella anisum), du pin térébenthe, etc. C'est un isomère de l'estragol.
    • La transformation de l'estragol en anéthol se fait facilement en le maintenant au bain - marie , pendant vingt - quatre heures , avec trois ou quatre fois son volume de potasse alcoolique concentrée. — (E. Grimaux, Sur l'essence d'estragon, in Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des sciences, , tome 117, page 1091, juillet - décembre 1893)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « anéthol »

(1841) De aneth plante dans laquelle on retrouve cette substance. Découvert et nommé par Auguste Cahours.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « anéthol »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
anéthol anetɔl

Évolution historique de l’usage du mot « anéthol »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « anéthol »

  • La boisson est composée de différents éléments. Il y a évidemment de l’alcool, extrait de la distillation du blé, du concentré de réglisse tiré de bâtons de réglisses, de l’anéthol, une huile essentielle extraite de l’anis étoilé et du sucre. usinenouvelle.com/, [Sortie d'usine] Le Pastis, plus qu’un apéritif, du patrimoine à boire - Sortie d'usine
  • De plus, l'anéthol contenu dans l'huile essentielle d'anis vert favorise l'ovulation chez la femme et stimulerait la libido. Elle est également employée en cas d'aménorrhée ou pour les règles irrégulières. Dans ce cas, il est recommandé de se masser le bas-ventre deux fois par jour avec un mélange composé de 2 gouttes d'huile essentielle d'anis vert, de 3 gouttes d'huile essentielle de sauge sclarée et de 3 gouttes d'huile végétale de votre choix, par exemple d'onagre. Cette préparation peut également s'adapter aux femmes ménopausées ou pré-ménopausées afin de diminuer les désagréments liés au changement hormonal. Futura, Huile essentielle d'anis vert : quelles sont ses vertus ?
  • L’huile essentielle d’anis vert est essentiellement constituée d’anéthol (70 à 90 %), de furanocoumarines, de flavonoïdes, d’acides gras, de stérols et de protéines. Elle possède d’indénombrables vertus sur la santé. Une consommation régulière, même a faible dose, permet de faciliter la digestion. Elle est également recommandée pour traiter la gale et pour traiter les poux. So Healthy, Les bienfaits de l’huile essentielle d’anis vert - So Healthy
  • A savoir l’anéthol, une huile extraite des graines de fenouil et de badiane. Outre le fait qu’il donne au pastis son arôme anisé, l’anéthol, s’il n’est pas soluble dans l’eau (comme toutes les huiles), l’est en revanche dans l’alcool, du moins tant que sa concentration est supérieure à 45 % en volume. Dans la bouteille de pastis, la quantité d’alcool est suffisante pour que l’anéthol se dissolve dans le mélange : la boisson est donc transparente car les molécules d’eau, d’alcool et d’anéthol sont réparties de façon homogène. Science-et-vie.com, Pourquoi le pastis devient trouble à l'ajout de l'eau ? - Science & Vie
  • Ricard répond aux exigences de l’appellation « Pastis de Marseille » : 2g d’anéthol par litre, de la réglisse et un degré d’alcool à 45°. Le Figaro - Le Figaro Vin, Foire aux Vins Amazon 2019 : semaine de promos sur une sélection de spiritueux - Le Figaro Vin
  • De l’huile essentielle de badiane est extraite, contenant de l’anéthol ce qui lui donne cet arôme particulier, mais elle ne peut être délivrée que sur ordonnance médicale du fait d’une action neurotoxique possible : Binette & Jardin, La badiane ou anis étoilé : bienfaits et atouts santé

Traductions du mot « anéthol »

Langue Traduction
Anglais anethole
Italien anetolo
Allemand anethol
Source : Google Translate API
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