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Amygdaline

Définitions du mot « amygdaline »

Trésor de la Langue Française informatisé

amygdaline , subst. fém.« substance ,,contenue dans l'amande amère et qui, sous l'influence de l'émulsine, se dissocie en glucose, benzaldéhyde et acide cyanhydrique`` (Méd. Biol. t. 1 1970), à l'origine d'empoisonnements si cette dissociation a lieu dans l'estomac »

Wiktionnaire

Nom commun

amygdaline \a.miɡ.da.lin\ féminin

  1. (Biochimie) Synonyme d’amygdaloside.
    • Elles contiennent en effet une forte quantité d’amygdaline, une molécule qui libère du cyanure dans notre organisme au cours de la digestion. — (Marine Van Der Kluft, sante.lefigaro.fr, 30 juillet 2018)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

AMYGDALINE (a-mig-da-li-n') s. f.
  • Terme de chimie. Nom donné à une substance qui est dans les amandes amères.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « amygdaline »

→ voir amygdalin
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Amygdalin.

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Phonétique du mot « amygdaline »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
amygdaline amigdalin

Évolution historique de l’usage du mot « amygdaline »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « amygdaline »

  • On les met dans la confiture, on les grignote au goûter, on les prend en guise de compléments alimentaires… Les amandes amères d’abricots ne sont pourtant pas si anodines que cela. Elles contiennent en effet une forte quantité d’amygdaline, une molécule qui libère du cyanure dans notre organisme au cours de la digestion. Hautement toxique, le cyanure est un poison dont l’ingestion d’une dose comprise entre 0,5 et 3,5 mg par kilo peut se révéler mortelle, soit entre 0,03 et 0,2 gramme pour une personne de 60 kilos. Un rapport de l’Agence de sécurité sanitaire (Anses) rapporte que 154 cas d’intoxication aux amandes amères d’abricot ont eu lieu entre 2012 et 2017, dont 33 personnes qui présentaient des symptômes et 121 qui étaient asymptomatiques. , Pour éviter l’intoxication au cyanure, consommez les amandes d’abricots avec modération 
  • Santé Canada rappelle les risques associés à la consommation d'amandes d'abricots qui contiennent naturellement de l'amygdaline, un composé pouvant libérer du cyanure s'il est ingéré. TVA Nouvelles, Risque d'empoisonnement au cyanure: attention aux amandes d'abricots | TVA Nouvelles
  • Or les graines des abricots, mais aussi des prunes et -dans une moindre mesure- des cerises contiennent de l'amygdaline. Cette substance est produite durant la digestion du cyanure d'hydrogène, bien connu pour être un poison mortel. En juillet dernier, un Britannique curieux quant au goût des noyaux de cerises avait ainsi fini aux urgences. FranceSoir, Un homme empoisonné au cyanure à cause de noyaux d'abricots
  • L’auteur de l’étude, Gabriele Berg, indique qu’une pomme de 240 grammes contient 100 millions de bactéries, principalement dans le trognon et les pépins. Mais des scientifiques ne sont pas forcément d’accord avec cette idée. Certains mettent en avant la présence d’amygdaline qui se transforme en cyanure une fois digéré. Les conséquences ? Une intoxications aiguë, des convulsions ou des troubles respiratoires. Cela donne tout de suite moins envie. gourmandiz.be, Manger les pépins et le trognon de la pomme serait bon pour la santé ! | gourmandiz.begourmandiz.be
  • Rien de très surprenant puisque de nombreux noyaux de fruits, comme les pépins de pommes, contiennent de l’amygdaline. Lorsqu’elle est ingérée, cette substance contenue dans l’amande des noyaux et des pépins se transforme en cyanure d’hydrogène (ou acide cyanhydrique) et provoque de nombreux symptômes, en fonction de la quantité consommée. Ces derniers vont des vertiges à l’arrêt cardiaque et en passant par les convulsions.  LCI, Voici pourquoi il ne faut jamais croquer et manger des noyaux de cerise | LCI
  • Un composé d’origine naturelle appelé amygdaline est présent dans les amandes d’abricot et il se convertit en cyanure après l’ingestion. L’intoxication au cyanure peut provoquer des symptômes tels que nausées,  fièvre, maux de tête, insomnie, soif, léthargie,  nervosité, douleurs articulaires et musculaires ou encore chute de tension artérielle. Dans les cas extrêmes, le pronostic vital peut être engagé. Techniques de l'Ingénieur, Les amandes d'abricot présentent un risque d'intoxication au cyanure | Techniques de l'Ingénieur
  • Les graines de lin sont riches en fibre, en acides gras oméga-3 et en micronutriments. Les industriels alimentaires ajoutent souvent du lin dans les céréales, les yaourts et les bouillies. Cependant, les graines de lin contiennent le composé organique amygdaline (hétéroside végétal) qui produit du cyanure gazeux, est-il indiqué. , Cette céréale semblant saine peut entraîner une intoxication au cyanure, selon des scientifiques - Sputnik France
  • La substance à l’origine du malaise de Matthew Crème est l’amygdaline. Une fois ingérée, elle se transforme en cyanure d’hydrogène, un poison très puissant. Pour un être humain, la dose fatale se situerait à 1,5 mg/kg. Pour une personne pesant 50 kilos, il suffit donc de 33 mg pour que survienne la mort. Les pépins d’autres fruits contiennent encore plus d’amygdaline. C’est le cas des abricots (14,4 mg/g) et des prunes Reine-Claude (17,5 mg/g). ConsoGlobe, Du cyanure dans les noyaux de cerises !
  • Santé Canada n'a approuvé aucun produit pharmaceutique contenant de la vitamine B17 ou de l'amygdaline pour le traitement du cancer ou d'autres maladies. De plus, le ministère ne permet pas que les produits de santé naturels affichent des allégations concernant des traitements contre le cancer. La Presse, Santé Canada demande ne pas consommer de Novodalin B17
  • La toxine en question, nommée amygdaline, «peut causer un empoisonnement aigu au cyanure», a mentionné l’ACIA, samedi. Le Journal de Montréal, Rappel de produits alimentaires pouvant causer un empoisonnement aigu au cyanure | JDM

Traductions du mot « amygdaline »

Langue Traduction
Anglais amygdalin
Italien amigdalina
Source : Google Translate API

Amygdaline

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