La langue française

Albumose

Sommaire

  • Définitions du mot albumose
  • Étymologie de « albumose »
  • Phonétique de « albumose »
  • Évolution historique de l’usage du mot « albumose »
  • Traductions du mot « albumose »

Définitions du mot albumose

Trésor de la Langue Française informatisé

ALBUMOSE, subst. fém.

BIOL. Produit intermédiaire entre les albumines et les peptones, résultant de la transformation incomplète des albumines par les sucs gastrique et pancréatique :
1. ... la bactéridie secrète une diastase transformant les albumines en albumoses. G.-H. Roger ds(F. Widal, P.-J. Teissier, G.-H. Roger, Nouveau traité de médecine,fasc. 2, 1920-1924, p. 468).
2. ... les diastases protéolytiques qui dégradent les protides par degrés, en albumoses, peptones et acides aminés. Plantefol, Cours de botanique et de biologie végétale, t. 2, 1931, p. 379.
Rem. Attesté ds Nouv. Lar. ill., Lar. 20e, Grand. 1962, Quillet 1965, Rob. Suppl. 1970.
Prononc. ET ORTH. : [albymo:z]. − Rem. Nouv. Lar. ill., Lar. 20eet Lar. méd. 1970 traitent le mot uniquement au plur.
Étymol. ET HIST. − 1897 (Nouv. Lar. ill. : Albumoses. Produit intermédiaire entre les acidalbumines et les peptones. Ce produit se forme dans la digestion pepsique et pancréatique des matières albuminoïdes). Dér. du rad. du lat. albumen (albumen*); suff. -ose*.
BBG. − Duval 1959. − Garnier-Del. 1961 [1958] (s.v. albumosurie).Grand. 1962. − Lar. méd. 1970. − Méd. Biol. t. 1 1970.

Wiktionnaire

Nom commun

albumose \al.by.moz\ féminin

  1. (Biochimie) Protéine issue de la digestion de l'albumine.
    • Les albumoses résultent de l'action des ferments digestifs sur les albumines vraies. Elles sont solubles dans l'eau, […], elles ne coagulent pas par la chaleur. — (Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911)
    • L’enzyme fragmente les grosses molécules protéiques en ensembles plus petits, mais encore de taille respectable : les albumoses et les peptones. Les sucs pancréatiques et intestinaux achèvent le travail ; la trypsine pancréatique réduit les albumoses et les peptones en des polypeptides de trois à cinq acides aminés. — (http:/ /medorth.free.fr/digestion.html)

Nom commun

albumose \Prononciation ?\

  1. Albumose.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Nom commun

albumose \Prononciation ?\ (genre à préciser : {{m}}, {{f}}, {{mf}}, {{n}} ?)

  1. Albumose.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « albumose »

(Siècle à préciser) Du radical de albumen avec le suffixe -ose.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « albumose »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
albumose albymɔs

Évolution historique de l’usage du mot « albumose »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Traductions du mot « albumose »

Langue Traduction
Anglais hemialbumose
Source : Google Translate API
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