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Citations sur le saunier

Il y a 26 citations sur le saunier.

• Dans le silence argenté des marais salants de l'Île de Ré, le saunier manie la boguette avec une dextérité acquise par des générations, aplati l'argile avec une précision chirurgicale, créant ainsi les conditions parfaites pour la naissance du précieux or blanc.

• Lorsque vient le temps d'écroter, chaque geste du saunier se doit d'être aussi précis qu'une note sur une portée musicale.

• Dans les marais salants, le saunier manipule habilement le las, outil en bois indispensable à son labeur quotidien, pour récolter le précieux sel.

• Mon ami, dit Balsamo, chantez-moi donc cette chanson que les sauniers de Batz chantent en rentrant le soir, après la journée faite.

• Ce livre […] donne des détails sur la révolte des camisards, sur l’exil des protestants, sur cette célèbre ligue des faux-sauniers de Lorraine, dont Mandrin se servit plus tard pour lever des troupes régulières […]

• Quelle est la différence entre un paludier et un saunier ? Une idée ? L'un comme l'autre travaille dans les marais salants. Le paludier au Nord de la Loire et le saunier au Sud....

• Reportage à Ars-en-Ré, en Charente-Maritime, où ont été exposés aux postulants les réalités du métier de saunier paludier.

• Nelly Saunier collabore avec Piaget sur des pièces d'exception mêlant savoir-faire joaillier et plumassier.

• Claire Saunier estime que ce système contribuera à encourager la recherche. La sage-femme espère d’ailleurs une utilisation pour apaiser les soignants eux-mêmes, après des traumatismes et périodes de stress.

• Loïc Abisset, saunier à Ars-en Ré et président de la coopérative des sauniers de l’ile de Ré, possède et exploite 58 carreaux. Le carreau est l’unité de surface dans un marais salant, un rectangle qu’on peut atteindre en totalité avec le simoussi, outil constitué d’une planchette fixée à l’extrémité d’un long manche. Dans sa cabane du marais, il attendait ce jour-là que le vent et le soleil reviennent pour produire à nouveau. Quand Loïc Abisset ne ne travaille pas au marais, il peint des aquarelles qu’il expose dans son atelier.

• En 2012, le concessionnaire Mercedes de Bourg-en-Bresse et Lons-le Saunier demande au concédant d’agréer la candidature d’un repreneur non-membre du réseau. La cour d’appel de Paris a jugé que refus de Mercedes d’agréer ce candidat sans même le revoir n’était pas un abus de droit.

• Challenger des sels de terroir derrière Le Guérandais, Le Saunier de Camargue enrichit son offre de fleur de sel. La marque du groupe les Salins du midi associe son produit à des aromates bio : piment d’Espelette, romarin et sésame torréfié.

• Espace Mouillères 1 rue des Mouillères 39000 Lons Le Saunier Lons-le-Saunier Jura

• Le camp Maripa au bord du fleuve Kourou, route du dégrad Saramaka. Ici comme dans la plupart des sites de Guyane, il n’y a pratiquement pas de clients en semaine. Thomas Saunier est le maître des lieux, il gère aussi le camp Cariacou… accessible par pirogue. Tout était complet ce week-end, mais avec l’interdiction de circuler le dimanche, les annulations s’enchaînent.

• Améliorer la qualité de l’eau potable. Voilà l’objectif principal du fonds de dotation Ô’Vignes, porté par la maison Courvoisier, trois viticulteurs (Alain Reboul, Michel Saunier et Marc Veillon), Grand Cognac, le Rouillacais et le syndicat Charente eaux.

• Savez-vous pourquoi le saunier (qui cultive le sel) laisse pénétrer l’eau de mer dans le premier bassin, la vasais, à chaque grande marée ? Ou pourquoi il utilise plusieurs bassins ? C’est justement à toutes ces questions que répondront les Marais Salants de la Vie, à Saint-Hilaire-de-Riez durant une visite pédagogique de plus d’une heure et demi, organisée par la commune.

• En 2012, les contrats de concession Mercedes prévoient que la cession à une entreprise déjà membre du réseau de distribution est libre alors qu’une cession hors réseau est soumise à l’agrément préalable du concédant. A l’époque M. Carré Pistollet concessionnaire Mercedes-Benz à Bourg-en-Bresse et Lons-le Saunier demande à Mercedes l’agrément du groupe Suma, non membre du réseau. Le concédant le lui refuse et refuse également de recevoir ce candidat pour ne pas lui "donner de faux espoirs".

• En pleine saison des confitures, Laurent Mariotte a enquêté auprès de Catherine Manoël, maître confiturière, pour savoir comment les réussir à tous les coups. Mais d’abord, direction la Vendée avec le saunier Corentin Barbier pour la fin de la récolte du sel dans les marais salants.  

• Une cantine au grand cœur dans le quartier de Rochebelle, à Alès, un saunier star des TV en Camargue, d’irréductibles Graulens dévoués à la cause de Saint-Pierre, un chevrier hippie devenu un authentique Cévenol, un héliciculteur en Vaunage dompteur de 400 000 bêtes à cornes, deux amis vignerons complotant du bio dans le secret d’une cave du XIIe à Uzès, ou un bouchon lyonnais en plein cœur de Nîmes, l’ouvrage recense sur cinq territoires, les Cévennes, la Vaunage, Nîmes, le Gard rhodanien et la Camargue, des femmes et des hommes, rabelaisiens dans l’esprit.

• Entre mer et terre, la récolte du sel est une activité agricole totalement liée à la climatologie. Patrick Ferdier se qualifie, lui, de « mariculteur. » Ni école ni diplôme mais un vrai savoir-faire, qui ne s’acquiert qu’au contact des anciens. « Il faut cinq ans pour être confirmé. » Actionner les systèmes de pompage, réguler les complexes mouvements d’eau, intervenir en cas de pluie, commencer la récolte… Le saunier est ici l’homme le plus important.