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Citations sur le saucisson brioché

Il y a 16 citations sur le saucisson brioché.

• Ils optent pour le saucisson brioché, la quenelle de Lyon et la tarte tatin aux pralines. Le tout accompagné de « Beaujolais village »

• #2. Déguisé en tribune, l’ancien entraîneur de Lyon Bruno Genesio, ayant une dent contre les Brésiliens lui ayant chipé sa place, y va de sa saucisse volante pour soutenir le lobby du fameux saucisson brioché lyonnais.

• Impossible de faire une overdose de saucisson brioché.

• Chaque dimanche matin à partir de 10h, Marie-Victorine Manoa et Gabrielle Aguilo font renaître la tradition des «Mâchons» en proposant du saucisson brioché, une salade de lentilles-oignons ou encore une omelette aux herbes (45 euros).

• Record battu pour ce saucisson brioché de la Maison Sibilia qui est devenu le plus long saucisson brioché du monde! Le Sirha est ouvert!

• Les recettes sont simples mais souvent retravaillées et réalisées avec précision. Et il aime bien mettre en avant son saucisson brioché, à sa manière. Le saucisson est coupé en petits cubes et confit dans une sauce au vin rouge, et est accompagné de petits dés de brioche toastés. Succès garanti à tous les coups !

• Ce vin de copains s’accorde avec une charcuterie ou un saucisson brioché bien chaud.

• « Je le prépare comme un jeu », confie Alexis Trolliet, boucher aux Halles Paul- Bocuse. « Le pâté-croûte, c’est le produit de charcuterie fine le plus technique à réaliser avec le saucisson brioché. La farce doit être moelleuse et la pâte bien cuite », renchérit Jérémie Crauser, charcutier à Lyon, lui aussi candidat au Championnat du monde organisé ce lundi 29 novembre.

• De toute façon c'est pas difficile de faire un saucisson brioché, en plus, bien meilleurs, vous prenez le saucisson de votre choix à la Halle, vous allez à la boulangerie et vous commandez pour le lendemain de la pâte à brioche, oui ils la vendent aussi non cuite et au final vous aurez un super saucisson brioché incomparable et beaucoup moins cher, capiche ?!

• Une médaille, un saucisson brioché, et l’hôte de Grégory Doucet sera comme un coq en pâte.

• Pour les palais salés, c’est définitivement le saucisson brioché qu’il vous faudra goûter. Cuit à l’étouffé au four, le saucisson est entouré d’une pâte à brioche moelleuse, et souvent agrémenté de pistaches. Un délice à partager à l'apéro !

• Le saucisson brioché Sibilia

• Côté traiteur, préparé par Fréderic, vous aurez le choix entre un plat du jour, les râpées à la fourme de Montbrison,  le sarasson du Forez, le gâteau de foie de volaille ou encore le saucisson brioché.

• On attaque le repas en se partageant une tranche de saucisson brioché. La brioche est toastée ; ce qui apporte une appréciable touche croustillante qu’on n’a pas l’habitude d’avoir dans ce plat typique de la cuisine lyonnaise. Le plat est accompagné d’une petite cervelle de Canut dans laquelle on prend un malin plaisir à tremper notre saucisson brioché avant de le porter à la bouche.

• Le saucisson brioché, spécialité culinaire de charcuterie pâtissière traditionnelle de la cuisine lyonnaise, est un monument pour les Lyonnais. Pas étonnant, donc, qu'on lui rende hommage sous toutes ses formes. À Lyon, le café Jeannine et Suzanne vient, en effet, d'inaugurer le tout premier bar à saucisson brioché de la ville, Dodu. 

• Au rayon des spécialités lyonnaises, je demande le saucisson brioché ! Depuis début septembre, un bar à saucisson brioché propose ses créations originales en livraison aux quatre coins de Lyon. Ça s’appelle DODU et vous allez forcément l’adorer !