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Il y a 42 citations sur la salicorne.
Alors que la baie de Somme produit une salicorne sauvage de qualité, les grandes surfaces de la région en proposent en provenance d’Israël. Courrier picard — Le littoral ne digère pas la Salicorne d’Israël
Salicornia europaea, la salicorne, est une espèce de plante annuelle à bisannuelle appartenant à la famille des Chénopodiacées, ou Amaranthacées (selon les classifications). Les Chénopodiacées représentent une famille de plantes très hétérogènes dont de nombreuses sont comestibles, contenant aussi bien la rhubarbe, que la betterave, l’arroche ou encore les bettes. La salicorne, encore appelée cornichon de mer, est consommée ponctuellement comme condiment ou légume. auJardin.info — Salicorne d'Europe, Cornichon de mer, Passe-pierre, Salicornia europaea : planter, cultiver, multiplier
800 g à 1kg de salicornes MYTF1 — Recette Coques et salicornes au chèvre par William Elliot - Petits Plats en Equilibre | TF1
Avant de se mettre en route, on porte à la bouche salicorne et obione. Des plantes qui poussent sur l’estran, justement découvert. « Ça se mange en salade, avec du poisson ». Des pêcheurs à pied s’activent : « Regardez ces gens qui grattouillent ». Le Telegramme — Plongée dans la carte postale animée du marais de Lasné, à Saint-Armel - Vannes - Le Télégramme
Toutes les algues ne sont pas bonnes à manger, la salicorne, si. Autrement appelée « Passe-pierres » ou « Corne de sel », elle pousse un peu partout sur le littoral français dans les marais salés, et dans les Hauts de France en baies de Somme, d’Authie et de Canche. Et si on cueillait la salicorne ? | Lille Actu
Faire griller la tranche de pain et l’émietter en une chapelure grossière. Rincer et émincer la salicorne. Mélanger ces deux ingrédients dans un bol avec l’huile d’olive. Le Monde.fr — Couteaux à la salicorne : la recette facile de Stéphanie Noblet
L’apéritif comprend, par personne : 1 toast de rillettes de mulet, un verre de bière (ou de jus de raisin), 1 toast de salicorne au vinaigre, 1 verre de pineau, 1 huître cuisinée par le restaurant du site (Le Relais des Salines). 12€ par personne, 36 places disponibles. Alliez patrimoine et gastronomie lors de ce moment convivial au fil de l’eau ! Unidivers — « Apéro barque » au Port des Salines Écomusée du Port des Salines Le Grand-Village-Plage samedi 19 septembre 2020
250g de salicornes fraîches MYTF1 — Recette Côte de bœuf et salicornes - Petits Plats en Equilibre | TF1
Il y a plusieurs mois de cela, nous évoquions le projet de Pascal Gossart, architecte à Pézenas, qui s’est lancé dans la culture de la salicorne sur une parcelle de terrain des Verdisses, en lisière du quartier de la Tamarissière. midilibre.fr — Agde : aux Verdisses, les voisins ne voient pas la culture de la salicorne d’un bon œil - midilibre.fr
Tu mélanges les poissons et les légumes dans un grand saladier et tu ajoutes de la salicorne, de la coriandre, des œufs de truite, du jus de citron vert et de l’huile d’olive. L'Obs — Les conseils des pros de la food pour nourrir les grandes tablées de l’été
Après le sel, l'or blanc des marais salants, la salicorne est en passe d'en devenir l'or vert. Cette plante sauvage qui pousse dans les marais salants est récoltée pour être consommée en légume ou en condiment. Sur l'île de Ré, un récoltant a décidé de la produire en culture. France 3 Nouvelle-Aquitaine — La salicorne cultivée en plein champ sur l'île de Ré
CUISINE - Voici différentes manières d'incorper dans vos recettes des salicornes, cette plante sauvage des marais salants. Grazia.fr — Recettes : quatre façons de profiter des salicornes - Grazia
La salicorne ? Une plante sauvage cultivable, de la même façon que l’oseille et mesurant une dizaine de centimètres de haut. Sa particularité : un goût fort de sel. SudOuest.fr — Île de Ré (17) : comment cuisiner la salicorne ?
Astuce : La salicorne est naturellement salée, n’en ajoutez pas. Crab’ cakes sauce tartare à la salicorne de Christophe Adam
BAIE DE SOMME : Si la salicorne manque,on mangera des pompons Courrier picard — BAIE DE SOMME : Si la salicorne manque,on mangera des pompons
Ils viennent de partout pour cueillir un trésor unique à Grand-Fort : les salicornes La Voix du Nord — Ils viennent de partout pour cueillir un trésor unique à Grand-Fort : les salicornes - Nord Littoral
Tranchez la viande en fines lamelles et faites-les mariner dans 10 cl d'huile d'olive avec les gousses d'ail entières, les cébettes émincées, puis poivrez. Laissez mariner le temps de trier et de laver la salicorne. Faites chauffer un wok (ou une poêle) sur un feu fort. Lorsqu'il est chaud, versez-y les lamelles de viande égouttées sans oublier l'ail et les cébettes. Faites sauter les ingrédients 2 à 4 minutes, puis ajoutez la salicorne et faites cuire rapidement le tout 3 minutes. Rectifiez l'assaisonnement et dégustez aussitôt chaud, ou bien tiède ! MYTF1 — Recette Wok de boeuf à la salicorne - Petits Plats en Equilibre | TF1
L'association Manche-Nature vient de faire annuler le dernier arrêté préfectoral réglementant les prélèvements de salicornes par les professionnels dans la Manche. France Bleu — Manche-Nature remporte une bataille dans son combat pour la sauvegarde des salicornes
L'animal était sur les terres d'une production de salicorne pour participer au débroussaillage. midilibre.fr — Agde : le lama de la "Tama" est mort - midilibre.fr
Pour le beurre de salicorne : À l’aide d’un robot coupe, hacher la salicorne et incorporez 150g de beurre en pommade. TV5MONDE - Émissions — TV5MONDE - Épicerie fine - La baie de Somme