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Citations sur le rôti

Il y a 19 citations sur le rôti.

• Il y eut quelques tables où le rôti manqua, à cause de plusieurs dîners où l'on ne s'était point attendu : cela saisit Vatel ; il se dit plusieurs fois : je suis perdu d'honneur.

• De la dinde rôtie.

• Le rôti chaud était un filet aux truffes, et le rôti froid, une galantine de pintade à la gelée.

• Je ne suis pas de ceux qui s'imaginent qu'ils n'ont qu'à ouvrir la bouche pour que les alouettes tombent rôties. Non, mais tout de même j'ouvre la bouche de temps en temps.

• Une comédie dans laquelle on ne trouverait ni jeune homme élégant, ni gogo, ni cocu, ni femme légère, est, pour certains palais, un amusement aussi fade qu'un dîner où manquent le rôti et le pudding.

• À une jeune accouchée qui vous présente son nourrisson, ne dites pas : « Il pèse combien, votre rôti ? »

• Quand on fait rôtir une pintade, la perdrix a la migraine.

• Quand les cuisiniers se battent, le rôti brûle.

• L'amitié, c'est être confortablement rempli de rôti de boeuf ; l'amour, c'est être pétillant de champagne.

• La mode des cocktails avant les repas a été lancée par un cuisinier qui avait brûlé le rôti.

• Quand on emprunte aux sciences occultes leurs surprenants mystères, on peut passer pour un sorcier, et subir le sort d’un canard prête à rôtir.

• Une cuisse d'alouette vaut mieux que tout un chat rôti.

• Sur une assiette, déposez quelques lamelles d’ananas rôti, 1 quenelle de ganache au basilic pourpre et décorez avec des feuilles de shizo et d’oxalis.

• Et un magret de canard rôti au romarin, un ! Avec ses pommes de terre nouvelles grenailles et ses abricots, il est aussi facile à cuisiner que goûtu. Pour épater votre famille, vos amis ou vos propres papilles cet été, Christophe Renou, chef du restaurant bistronomique La Suite… (Orne), vous révèle ses secrets.

• Direction l’Ardèche où nous attend une recette à fondre de plaisir : un rôti de bœuf servi avec une purée de cèpes… Mais vous nous connaissez, nous avons choisi des produits d’une qualité exceptionnelle ! Bref, ce plat va ravir les plus gourmands d’entre-vous.

• Bar rôti aux échalotes

• Continuant dans cette envie d’accueillir, Monsieur Bleu s’ajuste à tous les goûts. Ainsi, si l’envie vous prend, profitez d’un brunch dominical en famille accompagné d’animation pour les plus petits, ou encore d’un dîner en amoureux où poulet rôti aux morilles et Pavlova aux fruits rouges sont précédés (et peut-être même suivis) d’une exquise coupe de Champagne Barbier Rosé.ou d’un Spritz aux couleurs du soleil. Pour des envies exotiques, la carte offre aussi des plaisirs gourmands et créatifs comme des nems vietnamiens aux burgers de foie gras de canard en passant par la Pizzeta aux truffes.

• Les habitués viennent aussi pour savourer les plats rôtis à la broche : magret, carré d’agneau, presa de porc ibérique et autre côte de bœuf servis avec une fricassée de pommes de terre grenaille.

• Vous cherchez des idées pour accompagner votre rôti de veau ? Découvrez vite nos propositions gourmandes pour le sublimer.