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Citations sur le potage

Il y a 15 citations sur le potage.

• Parmi dix sortes de confitures et dix sortes de potages, il est permis d'être gourmand d'une seule.

• N’échaude pas ta langue au potage d’autrui.

• A force de cracher dans l'assiette, on finit par y trouver du potage.

• L'amour, c'est comme le potage : les premières cuillerées sont trop chaudes, les dernières sont trop froides.

• O que Molière a eu raison de comparer la femme à un potage... Bien des gens désirent en manger, ils s’y brûlent la gueule, et d’autres viennent après.

• Le mariage est un repas dont le potage est meilleur que le dessert.

• J'ai dû faire suffisamment de navets pour en faire un vrai potager.

• Dans les auberges espagnoles c'est la même huile qui sert pour la lampe, le potage et la salade.

• Qu’un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu’à un cheveu.

• Verser le potage dans les bols, ajouter une cuillère de crème sûre, les noix caramélisées et quelques morceaux d’oignons verts. 

• Préchauffer le four à 200° et pendant ce temps beurrer un côté de chaque feuille de papier sulfurisé. déposer les pièces de saumon préalablement salées et poivrée dans chaque feuille et arroser de 2 cuillerées à potage de fumet et ajouter une noix de beurre. Refermer les papillotes en plissant fortement sur les bords et les déposer sur une plaque huiler avant d’enfourner. laissez cuire le tout pendant 4 minutes dès que les papillotes sont bien gonflées.

• N’y a-t-il rien de plus réconfortant qu’un délicieux potage embaumant la maison lors d’une journée glaciale ou pluvieuse? En plus d’être santé et vraiment nutritive, ce potage à la courge Butternut vous plaira assurément.

• Des images insolites font référence au potager (mobilier en pierre servant à faire cuire le potage), aux coussièges (banquette en pierre près d’une fenêtre pour lire ou coudre quand peu de lumière entrait dans la demeure).

• « Le potage à la courge peut se préparer à l’avance, suggère Myriam Szor, traiteur à domicile. Il suffit d’ajouter des garnitures dessus pour qu’il soit le fun, comme du chorizo grillé avec du poivron rouge. »

• « L’an dernier, on avait un objectif ambitieux : vendre 550 l de potage réalisés par 20 chefs. Mais on a réussi », rappelle Patrick Prigent, le président de l’association Habitat et humanisme Finistère. « On en a même manqué », complète Alain Boisselet, membre de l’association en charge de la partie communication. Fort de ce succès, l’association finistérienne a décidé de renouveler l’opération Potage des chefs, à Quimper. « En 2018, on a essuyé les plâtres. On a tiré les enseignements. Cette année, on espère écouler 1 000 litres de potage », note Patrick Prigent.