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Il y a 42 citations sur le paludier.
Au-delà de la production/récolte qui tarde en ce début d’été, le CA de la coopérative continue de bosser sur les dossiers courants : la qualité du sel, en lien avec l’Aprosela ; mais aussi l’installation des jeunes paludiers. Ils sont entre 8 et 10 en moyenne chaque année à venir grossir les rangs des professionnels des marais. Guérande : une nouvelle présidente pour les paludiers de la coopérative | L'Écho de la Presqu'île
C’est l’œuvre de Tao, employé au portage du sel, qui a eu l’idée de transformer ces « ladurées », c’est ainsi que l’on appelle ces tas, à la grande joie du paludier Stéphane Bouleau. Insolite : d'étonnantes sculptures dans les marais salants de Guérande | L'Écho de la Presqu'île
"Depuis 2010, nous avons un taux d'installation réussie de plus de 85%. Pour nous, c'est l'essentiel car il s'agit d'une formation pour réussir des installations" se félicite Frédéric Miché, le responsable de la formation paludier à la Chambre d'Agriculture des Pays de la Loire. France 3 Nouvelle-Aquitaine — Île de Ré : les candidats sauniers visitent les marais salants - France 3 Nouvelle-Aquitaine
Dans les marais salants de Guérande, la récolte de sel touche à sa fin. On sait déjà que 2018 sera une mauvaise année. A la coopérative des Salines, les 210 paludiers devraient rentrer autour de 8 500 tonnes de sel sachant qu'une année moyenne, ils en récoltent 12 000. France Bleu — Mauvaise saison pour les paludiers de Guérande
Après un mois de juin entrecoupé de pluie, la récolte de sel de Guérande est entrée dans sa pleine saison. Les conditions actuelles sont idéales, entre le soleil, la chaleur et le vent. Pour les producteurs de sel, les paludiers, les journées sont longues. Reportage. France Bleu — EN IMAGES - La récolte du sel de Guérande bat son plein
Le village de Quéniquen est l’un des trois villages paludiers situés sur le coteau guérandais. Cité pour la première fois dans un texte de 1206, il a connu un développement rapide devenant ainsi l’un des villages les plus densément peuplés de Guérande au Moyen Âge. Guérande : Visite guidée du village paludier de Quéniquen
Reportage à Ars-en-Ré, en Charente-Maritime, où ont été exposés aux postulants les réalités du métier de saunier paludier. SudOuest.fr — Chef d’exploitation salicole : pas un "métier carte postale"
Les marais salants ont souffert de l'exode des paludiers durant la guerre civile (1975-1990) et de la suppression des tarifs douaniers pour le sel importé. ladepeche.fr — Au Liban, d'irréductibles paludiers défendent leurs derniers marais - ladepeche.fr
Dans les marais salants de la presqu'île de Guérande (Loire-Atlantique), où quelque 300 paludiers cultivent cet "or blanc" sur 2.000 hectares, la récolte "bat son plein", et malgré des débuts "un peu laborieux", retardés par la pluie et les orages, la saison 2016 a été "pratiquement sauvée en un mois et demi", affirme Frédéric Verger, président du Syndicat des paludiers affilié à la Confédération paysanne. Le Point — Le sel de Guérande ne connaît pas la crise - Le Point
A Guérande (Loire-Atlantique), les paludiers rassemblés en une coopérative innovante se sont lancés à l’assaut du XXIe siècle. A l’aube d’une belle journée de juin, alors que débute la récolte du sel de Guérande, Guillaume Baholet, 28 ans, ratisse patiemment l’eau salée avec son « las », outil à long manche muni d’une palette, pour rassembler en un tas le gros sel gris qui a cristallisé dans la nuit dans sa saline. Il édifie une petite butte blanche sur le bord de l’œillet, un rectangle rempli d’eau salée délimité par de petites digues d’argile. Région | A Guérande, les paludiers cueillent la fleur de sel
***rentrer le matériel : après la saison les paludiers mettent leurs outils à l'abri, les las, lousses, brouettes. Sel : Le bilan de la saison est bon pour les paludiers de la Presqu'île
Ce stock, c’est le patrimoine des paludiers », martèle la présidente. Marais salants de Guérande : une récolte de sel très moyenne en 2018 | L'Écho de la Presqu'île
Dans le marais de Guérande, au sud de la Bretagne, on produit du sel depuis un millénaire. Ce sel, que les paludiers récoltent chaque année par milliers de tonnes, est un peu un miraculé. Dans les années 70, une autoroute menace de noyer la zone sous le béton. La lutte collective contre ce qu’on n’appelait pas encore un « grand projet inutile » a permis de sauver ce coin de nature exceptionnel. Aujourd’hui, 300 paludiers y vivent et y travaillent, préservant un milieu naturel et des savoir-faire exceptionnels. Une partie d’entre eux a choisi de mettre en commun la gestion des récoltes. Reportage. Basta ! — Un bien commun sauvé du béton et créateur d'emplois : les marais salants de Guérande - Basta !
Pour obtenir du sel fin, il faut le sécher avant de la broyer. Soucieux de l’environnement, les deux paludiers réfléchissent avec le laboratoire du sel à Bordeaux et une entreprise de Carhaix spécialisée dans la production d’air chaud à l’aide de panneaux solaires, à un système à énergie renouvelable. [Vidéo] A Saint-Molf, deux paludiers ont créé un séchoir à sel solaire | L'Écho de la Presqu'île
Par la suite, une dizaine d’œillets seront mis en état à l’automne par un paludier conventionné qui pourra les exploiter durant l’été 2020. Insolite : bientôt du sel "made in Le Pouliguen" | L'Écho de la Presqu'île
C'est une fête très importante à Batz-sur-Mer et désormais séculaire : le pardon de la Saint-Guénolé. La fête met en avant la culture bretonne et le travail des paludiers, si important pour la commune. France Bleu — À Batz-sur-Mer, le pardon de la Saint-Guénolé fête ses 100 ans ce dimanche
Muni d’un immense balai – appelé le las –, un paludier semble caresser délicatement l’or blanc. Nous sommes au cœur des marais salants de Guérande (Loire-Atlantique), qui étendent leurs parcelles sur 2 000 hectares. Ici, quelque 12 000 tonnes de sel sont récoltées chaque année. Le Monde.fr — Le sel, les oiseaux et la mer : les cinq plus beaux marais français
La récolte a commencé tard, le 7 juillet, mais il n'a pas connu de répit depuis. Chaque jour jusqu'en octobre, son épouse, Patricia, et lui recueilleront ainsi le sel dans les 79 oeillets qu'ils exploitent dans les marais salants de Guérande... à moins que le mauvais temps ne se mette de la partie. "Le sel est complètement météodépendant, explique le paludier. Le vent et le soleil provoquent l'évaporation dans les bassins, mais une forte pluie d'orage peut suspendre la production durant plusieurs jours." Capital.fr — Sel de Guérande : l'éclatante renaissance du pays de l'or blanc - Capital.fr
C’est une excellente nouvelle pour le littoral atlantique, pour les salines de Guérande, et de Vendée. Il s’agit d’un juste retour des choses, de la reconnaissance d’un savoir-faire ancestral et de la sécurisation d’une profession dont la mission va bien au-delà de la récolte manuelle de sel. Les paludiers sont des acteurs incontournables sur le plan touristique et économique, nos marais salants de Guérande sont une visite incontournable et ils participent très activement à l’attractivité de notre territoire. Marais salants : la saliculture bientôt reconnue comme activité agricole | L'Écho de la Presqu'île
Pour fabriquer la très prisée fleur de sel, les paludiers du marais travaillent sans relâche, et avec passion. Rencontre. Franceinfo — La magie des marais salants de Guérande