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Citations sur le paludier

Il y a 42 citations sur le paludier.

• Du vent, du soleil. Un temps idéal pour récolter le sel de Guérande. Depuis une semaine, Christophe Nicol joue du las. Le paludier manie cette grande tige affublée d’une large planche qui lui permet de ramener sur le bord de l’oeillet les cristaux de sel selon un procédé simple.

• Naufrageurs, point, mais épaveurs ? Oui et c'est connu : il n'y a pas si longtemps que les anciens servaient, aux noces paludières de leurs enfants, un excellent vin d'Espagne dont les tonneaux avaient été vendangés, après tempête, dans les sables de la Govelle.

• Avec des vents d'est comme ça, ça "use" de l'eau - Stéphane Bouleau, paludier

• C'est une petite guerre entre Guérande et la Camargue. Les sauniers des marais salants de Camargue ont remporté une victoire face aux paludiers des salins de l'Atlantique vendredi devant le Conseil d'Etat, qui a validé leur dossier visant à obtenir une Indication géographique protégée (IGP) européenne pour leur sel et leur fleur de sel. 

• À Guérande (Loire-Atlantique), la récolte du sel a débuté depuis près de deux semaines. Sur son exploitation, Charlotte Le Feuvre ramasse le gros sel avec prudence malgré le fort ensoleillement et un début de récolte précoce. À quelques mètres, Simon Chantonin, lui, s'occupe de la fleur de sel avec des gestes précis. L'an dernier a été une bonne saison pour les paludiers qui ont ramassé 20 000 tonnes de sel. Cet été, la récolte devrait se poursuivre jusqu'en septembre en fonction de la météo.

• Toujours est-il qu’après avoir attaché le paludier à une chaise, ils l’ont passé à tabac à l’aide successivement d’une barre de fer, d’un manche à balai, une béquille ou une crosse de fusil.

• À 40 ans, Cécile n’est pas une « bleue ». Elle-même belle-fille de paludier, elle a attaqué cet été sa 10e saison comme saisonnière agricole.

• Ciel sans nuage, grand soleil, léger vent d'Est...Les conditions sont idéales en ce début de récolte dans les salines de Guérande où les paludiers, soumis aux caprices de la météo, font "comme si chaque jour de sel était le dernier".

• Pour quel motif ? Un litige ayant opposé la société de chasse avec le paludier propriétaire alors exploitant de la saline en question… et également chasseur. Ce dernier avait installé une bâche pour prouver que les balles issues du ball-trap atterrissaient dans ses œillets. Et l’avait fait constater par un huissier.

• En tenue de travail, les paludiers défilent pieds nus avec leur grand las. © Ouest-France

• Lorsque l'océan Atlantique pénètre les traicts (bras de mer) du Croisic, il remonte par un système de canaux, les étiers, jusqu'au bassin guérandais. Au moment des marées, le paludier ouvre une trappe et remplit d'eau de mer (concentration en sel de l'ordre de 25g/l) la vasière, premier bassin d'évaporation du circuit qui sert de réserve entre deux marées.

• Sur la presqu'île de Guérande, les conditions sont idéales pour récolter le sol avec le beau temps des derniers jours. Les paludiers s'activent donc dans les marais salants, avec toujours la même crainte : l'arrivée de la pluie.

• Les 200 paludiers et paludières (elles sont 15 %) des Salines mettent en commun chaque année la totalité de leurs récoltes, maigres ou abondantes selon les conditions météos [2]. Dans tous les cas, le prix d’achat est garanti et permet de vivre décemment de son travail. Il est déterminé chaque année en conseil d’administration, soit 12 à 15 personnes élues par l’ensemble des membres coopérateurs. Chaque paludier et paludière travaille à sa guise, mais l’entraide est omniprésente. Les travaux d’entretien, l’hiver, se font en groupes, de même que la remise en état de parcelles.

• Guillaume Baholet, paludier, aux "Salines de Guérande", le 24 juin 2014

• Robin Tosatto, un paludier de 33 ans récemment installé à Guérande, a fait ce lundi 23 juillet l’objet d’un reportage dans l’émission Télématin sur France 2 pour aborder le sujet de la reconversion des sportifs de haut-niveau.

• 22 juillet et 28 octobre Public 02 40 23 92 36, [email protected], http://www.ot-batzsurmer.fr, https://www.ot-batzsurmer.fr/enquete-dans-les-villages-paludiers-enquetevillages.html

• Quelle est la différence entre un paludier et un saunier ? Une idée ? L'un comme l'autre travaille dans les marais salants. Le paludier au Nord de la Loire et le saunier au Sud....

• 24 juin – 22 octobre Public 02 40 23 92 36, [email protected], http://www.ot-batzsurmer.fr, https://www.ot-batzsurmer.fr/visite-guidee-des-villages-paludiers-de-batz-sur-mer-vilpalubsm.html

• Plus aucun paludier ne regarde la mer comme avant.

•   Durant cette visite guidée, vous aurez la chance de découvrir l’un des quatre villages paludier de la commune avec de nombreuses maisons en pierres, typiques de l’habitat paludier, les venelles et ruelles étroites, une croix en bois, un calvaire en granit, des fontaines et autres trésors…