Accueil > Citations > Citations sur l'ostréiculteur
Il y a 60 citations sur l'ostréiculteur.
Des fines au bon goût iodé, des spéciales plus charnues… Des huîtres, il y en a pour tous les goûts. Voici un tour d’horizon non exhaustif de quelques ostréiculteurs du département chez qui il fait bon déguster quelques huîtres. SudOuest.fr — Charente-Maritime : nos bons plans où déguster des huîtres chez l’ostréiculteur
Une initiative que Jean-Marc Deslous-Paoli, ostréiculteur à Bouzigues, et fondateur du Cercle des huîtres, accueille favorablement. "C'est une bonne chose, même si, pour l'instant, je ne suis pas en capacité de livrer. Par contre, je continue d'assurer les commandes que les clients viennent chercher au Mas", déclare le Bouzigaud. midilibre.fr — Bassin de Thau : l'Agglo lance un appel à soutenir les ostréiculteurs en commandant des huîtres - midilibre.fr
Le résultat dépasse les espérances de l’ostréiculteur, qui se pince encore : « Quand je pense que Nolwenn Korbel viendra jouer là cet été… ». Ce ne sera pas la seule. Se succéderont notamment, sur la petite scène qui sera aménagée face à la mer, Skolvan, Fred Guichen ou encore Kevin Wright (voir programmation ci-dessous). Autant d’artistes qui « ont tout de suite été séduits à l’idée de venir jouer », indique quant à lui Didier Squiban. « Des formations évoluant dans un univers jazz et/ou celtique et qui se produiront en duo, en trio ou en quartet, avec deux enceintes et quatre micros », poursuit-il. Le Telegramme — Plougastel-Daoulas : Squiban et un ostréiculteur s’associent pour proposer « Les Jeudis d’en face » - Brest - Le Télégramme
L'Urssaf semble avoir son avis sur la question puisqu'il réclame pas moins de 250.000 euros d'impayés au couple d'ostréiculteurs. Ces derniers sont victimes de leur succès. Entre 2015 et 2016, la cabane du Routioutiou a vu son chiffre d'affaires doubler. Pour l'avocat des propriétaires, ce n'est pas à la justice de trancher mais à un législateur. Il faut dire que cette affaire n'est pas un cas isolé. Capital.fr — Bassin d'Arcachon : les cabanes ostréicoles de dégustation au cœur de la polémique - Capital.fr
Le jeune ostréiculteur poursuit : Face à la crise sanitaire : les ostréiculteurs font le gros dos | La Presse d'Armor
« Il faut savoir que pour devenir ostréiculteur, il n’y a qu’une seule solution, c’est être fils d’ostréiculteur. C’est très compliqué. Avec ma femme, nous avons eu une opportunité incroyable en 2013 pour acquérir cette exploitation. Ce qui fait qu’aujourd’hui, à 48 ans, ce n’est pas un métier que je fais, je vis de ma passion. Moi, les huîtres, c’est toute ma vie. J’ai cette passion depuis tout petit. À tel point que je l’ai transmise à ma femme Valérie. Elle a quitté le monde de l’enseignement pour venir m’aider, parce que tout seul je n’y arrivais pas. Notre exploitation est toute petite et nous y travaillons à deux uniquement. » www.paris-normandie.fr — Coronavirus. Les professionnels des filières pêche et ostréiculture veulent garder espoir
Leurs coquillages sont régulièrement depuis plusieurs années frappés par des épisodes de malaïgue, contamination par norovirus ou autre bactérie, interdisant alors toute vente. Les ostréiculteurs subissent désormais le coronavirus. Et certains n'ont pas droit au chômage partiel ou à des aides. France 3 Occitanie — Coronavirus : chute des ventes, absence de salaire, certains ostréiculteurs n’ont pas droit au chômage
La période de fin d’année est synonyme de surcroît d’activité pour Guillaume Le Marrec, jeune ostréiculteur de 32 ans. « Je fais trois mois de chiffres d’affaires en deux jours de travail, entre la vente du dimanche et les bourriches du mardi avant Noël », émet-il. Il a commencé à travailler dans le Golfe du Morbihan après avoir passé un Bac pro productions aquacoles au lycée de Bréhoulou, à Fouesnant, puis a racheté en 2015 des concessions à un ostréiculteur partant à la retraite. L’une est située dans la rivière de Pont-l’Abbé, dans l’anse du Pouldon à l‘Île-Tudy, l’autre au Cap Coz sur la commune de Fouesnant. Le Telegramme — Le Télégramme - Pont-l'Abbé - Guillaume Le Marrec, ostréiculteur : « On est des paysans de la mer »
Autour de l’étang de Thau, dans l’Hérault, les ostréiculteurs subissent un nouveau coup dur : la préfecture a interdit la récolte, vente et consommation de leurs produits, suite à l’apparition d’un virus. La profession dénonce une décision injustifiée. France 3 Occitanie — Etang de Thau : les ostréiculteurs en colère suite à l’arrêt forcé et provisoire de la vente des huîtres
Alors que les ostréiculteurs de Charente-Maritime enregistrent un effondrement de leur chiffre d'affaires estimé à 80%, certains professionnels lancent une campagne de communication pour la promotion des huîtres. France 3 Nouvelle-Aquitaine — Coronavirus. Les ostréiculteurs lancent une campagne de communication suite à l'effondrement de leurs ventes
Une mission envers la clientèle qu’assure également un autre ostréiculteur du village ostréicole, Freddy Ouvrard, de l’Huîtrier Pie. Talmont-Saint-Hilaire : les ostréiculteurs de la Guittière serrent les dents mais gardent espoir | Le Journal des Sables
Pour le moment, les ostréiculteurs sont encore autorisés à vendre leur production en plein air, sur les marchés ouverts, ou sur la voie publique où ils installent leurs stands, comme ça se fait à Bordeaux. Vu à Bordeaux, 24 huîtres à 0,50€... C'est la crise pour les ostréiculteurs : "On a très peur" | Actu Bordeaux
Le SOS des ostréiculteurs, relayé par les élus locaux, a été entendu. Le ministre de l'Agriculture s'engage à leur venir en aide, notamment avec des exonérations de charges pour une période de six mois. Il va aussi se pencher sur le sort des fameuses cabanes de dégustation. France 3 Nouvelle-Aquitaine — Bassin d'Arcachon : l'Etat au chevet des producteurs d'huîtres en difficulté avec le coronavirus
Un nouveau chaland ostréicole sur-mesure doit être inauguré ce matin, à Paimpol. Le bateau destiné à Eric Lehoux sort d’Efinor Sea Cleaner, une filiale du groupe normand Efinor basée dans le port des Côtes d'Armor. Ce chaland de 10 mètres de long pour 3.5 de large et 25 centimètres de tirant d’eau en charge, a été adapté aux besoins de l’ostréiculteur. La charge en pontée, en particulier, a été répartie de manière à garantir une meilleure assiette, lorsqu'il aura embarqué le maximum possible. Ce chaland de 2 tonnes doté d'une propulsion hors-bord de 250 cv peut charger jusqu’à 8 tonnes. Mer et Marine — Efinor livre un chaland à un ostréiculteur du bassin de Paimpol | Mer et Marine
Pourtant le Bassin d'Arcachon est considéré comme une mine d'or par les ostréiculteurs. En 2015, il était même redevenu le premier centre naisseur d'huîtres d'Europe. Et 2018 avait été une année exceptionnelle pour le développement des naissains. Alors pourquoi cette année, rien ne va plus ? Nicolas, un autre ostréiculteur, explique que la canicule et le manque d'eau de cet été ont fortement réduit les chances de survie des naissains : France 3 Nouvelle-Aquitaine — Ostréiculture : pénurie de naissains sur le Bassin d'Arcachon en 2019
C'est toute la filière qui manque de bras. En Normandie aussi, Michaël Delisle, également ostréiculteur, s'inquiète. "Il y a quinze ans, c'était encore assez aisé de trouver du monde pour venir travailler à la marée de façon régulière. On mettait une annonce dans le journal et on avait beaucoup de personnes qui nous contactaient. C'était beaucoup plus facile qu'aujourd'hui", explique-t-il. Le travail est là et les salaires très corrects, mais le secteur souffre d'une mauvaise image. Alors, faute de trouver des candidats en France, plusieurs entreprises sont allées recruter leurs saisonniers en Pologne. Franceinfo — Saisonniers : les ostréiculteurs peinent à recruter
A la suite de la condamnation de la cabane du Routioutiou lundi, plusieurs ostréiculteurs du Bassin rappellent que la dégustation sauve leur activité SudOuest.fr — Ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon : « Excusez-nous de vouloir gagner notre vie »
Renan Henry, ostréiculteur du Morbihan, constate un léger sursaut des commandes après la réouverture des restaurants. Il avoue cependant se trouver dans une situation financière très compliquée après avoir essuyé un second refus du prêt garanti État pour n'avoir pas suffisamment gagné en début d'année. Europe 1 — Coup de fil à Renan Henry, ostréiculteur dans le Morbihan
Le froid, les calendriers de l'Avent, les guirlandes de Noël dans les rues... Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas, dans un peu plus d'un mois. Un compte à rebours angoissant pour certains ostréiculteurs de Noirmoutier, en Vendée qui peinent à recruter de la main-d'oeuvre pour les fêtes, et même pour l'ensemble de la saison d'hiver. Le froid et les difficultés pour se loger sur l'île font fuir certains. France Bleu — À Noirmoutier, le casse-tête de certains ostréiculteurs pour trouver des saisonniers avant les fêtes
Le norovirus, en décembre 2019, a été la première lame. Le coronavirus la seconde. En l’espace de quatre mois, la filière ostréicole a encaissé coup sur coup deux crises, mettant à mal les trésoreries fragilisées. « En décembre, on avait déjà eu une baisse des ventes. En janvier, on n’a réalisé que 18 % des ventes par rapport à janvier 2019, se souvient Yvonnick Jegat, ostréiculteur à Arradon. En février, l’espoir était de retour avec des ventes revenues à 50 % puis 70 % début mars ». Puis est arrivé le confinement… Le Telegramme — Le Télégramme - Vannes - Coronavirus : les ostréiculteurs en difficulté