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Citations sur l'odorat

Il y a 22 citations sur l'odorat.

• Or, comme c’était par l’odorat qu’avait été empoisonnée Jeanne de Navarre, c’était le cerveau, seule partie du corps exclue de l’autopsie, qui devait offrir les traces du crime.

• L'odorat, qui a pour siège les poils olfactifs est, chez lui, rudimentaire, et partiellement inhibé par la vision.

• Sans la participation de l'odorat, il n'y a point de dégustation complète.

• La première chose qui frappe l’odorat du voyageur arrivant à Venise, c’est l’absence totale de parfum de crottin de cheval.

• La vue, le toucher, l'ouïe, l'odorat, le goût... ne font qu'un seul et unique sens... le plaisir !

• Nos yeux, nos oreilles, notre odorat, notre goût diffèrent, créent autant de vérités qu'il y a d'hommes sur la terre.

• J'entends bien que je pourrais devenir sourd, je sens bien que je pourrais perdre l'odorat, mais je ne me vois pas devenir aveugle.

• Parmi les cinq sens, la vue, l’ouïe et l’odorat connaissent moins d’interdits que le toucher et le goût.

• Ce n'est pas que l'argent n'ait pas d'odeur, c'est que l'homme n'a pas d'odorat.

• L'odorat, le mystérieux aide-mémoire, venait de faire revivre en lui tout un monde.

• Pour bien apprécier le vin, il faut de l'odorat, un sens du goût suffisamment développé et un oeil pour la couleur. Tout le reste n'est qu'expérience et goût personnel.

• L'odorat est le sens de l'imagination.

• Dans le métier de cuisinier, il faut savoir éveiller tous les sens. Une émotion se crée aussi bien avec le visuel que la dégustation, le toucher, l’odorat, le goût… tout doit être développé.

• Dès les premiers rapports en provenance de Wuhan, d’Iran et plus tard d’Italie, nous savions que la perte de l’odorat (anosmie) était un symptôme significatif de l’infection par le coronavirus SARS-CoV-2 responsable de l’épidémie de Covid-19. Aujourd’hui, après des mois de résultats cliniques rigoureux ou parfois plus anecdotiques, une explication se dessine sur les raisons pour lesquelles ce virus provoque parfois une perte de l’odorat chez les personnes qu’il infecte.

• Très vite, la perte de l’odorat est apparue comme l’un des symptômes caractéristiques d’une infection à la Covid-19. C’est même un symptôme pathognomonique, c'est-à-dire un signe clinique qui, à lui seul, permet d'établir le diagnostic. Si l’anosmie est courante dans les maladies respiratoires, elle est causée par l’encombrement des voies nasales et à un nez bouché. Chez les patients contaminés par le SARS-CoV-2, le nez n’est pas bouché.

• Il existe des dizaines de causes à la perte d’odorat. Le Covid-19 en est une. 

• Selon la même étude, chez des patients témoins souffrant d’infections respiratoires et n’étant pas infectés par le virus SARS-CoV-2, cette perte d’odorat n’était rapportée que dans 4,5% des cas. Le phénomène était donc spécifique à ce virus.

• Des chercheurs en chimie de l'Université de Nice se sont livrés ce jeudi à une expérience de sciences participatives auprès des passants, place Masséna à Nice. Ils mettent au point un test pour évaluer la perte d'odorat, un des symptômes très répandus de Covid-19..

• Pour tous ceux qui, depuis qu’ils ont attrapé le Covid-19, ne sentent plus la moutarde leur monter au nez, ni le parfum des fraises, le temps est très long. L’anosmie, la perte d’odorat, a en effet touché une partie des malades, à qui leur médecin a conseillé d’être patients. Sans certitudes sur le mécanisme qui conduit le coronavirus à ôter ce précieux sens, les spécialistes sont en effet bien impuissants à trouver des solutions.