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Il y a 49 citations sur la muscade.
1 kg de cuisses de grenouilles, 250 g de chair de sandre, 2 œufs, 60 cl de crème liquide, 150 g de beurre, 25 cl de riesling, 4 échalotes, 25 cl de fumet de poisson, 500 g d’épinards, 1 gousse d’ail, 1 c à soupe de roux, ciboulette ciselée, 1 c à soupe de concassé de tomates, ½ citron, noix de muscade, cerfeuil, sel, poivre. Magazine Gastronomie et Vins | La recette de la mousseline de grenouilles de l'Auberge de l'Ill à Illhaeusern (68)
Faites cuire la polenta selon les indications du paquet dans le mélange eau et lait. Assaisonnez en sel, muscade et piment d’Espelette. En fin de cuisson, ajoutez le mascarpone, la boutargue fraîchement râpée, et enfin le beurre. Mélangez l’ensemble, elle doit être crémeuse. Détendez la préparation si nécessaire avec un peu d’eau. Madame Figaro — Recette polenta crémeuse poudrée de boutargue fraîchement râpée - Cuisine / Madame Figaro
Préparer les foies en découpant la partie blanche filandreuse. Ajouter les foies dans la poêle et cuire 7 à 10 minutes avec un peu plus de beurre. Ajouter alors le sherry et le persil ; râper la noix de muscade à convenance. Saler et poivrer au goût. France Inter — La recette traditionnelle du pâté de foies de poulet (Canada, territoire du Nord-Ouest)
Ajouter sel, poivre et noix de muscade. NotreTemps.com — La recette des lasagnes italiennes
Sel gris moulu, poivre du moulin, muscade en poudre MYTF1 — Recette Spaetzle - Petits Plats en Equilibre | TF1
Dans un bol, mélangez le reste de jus de citron avec la crème fraîche, le persil, la noix de muscade, le sel et le poivre. Madame Figaro — Recette salade de champignons à la muscade - Cuisine / Madame Figaro
2 pincées de noix de muscade Grazia.fr — Trois recettes incontournables à déguster à Halloween... et ap - Grazia
Les pommes sont un des fruits les plus populaires et polyvalents en cuisine. Il en existe de nombreuses variétés, des plus juteuses aux plus croquantes… Aujourd’hui, on vous propose de découvrir une recette qui en étonnera plus d’un, des pommes cuites au macis, aussi appelé « fleur de muscade». ConsoGlobe — Envie de muscade ? cuisinez les pommes au macis !
Assaisonner avec du sel, du poivre et la noix de muscade. France Inter — La recette du gratin de chou-fleur