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Citations sur la muscade

Il y a 49 citations sur la muscade.

• [La Marquise de Chandivert] Pas grand'chose, Éminence! que vous vouliez bien nommer notre ami, chanoine titulaire, vous coupez court aux ragots (...) vous affirmez ainsi qu'il n'y a rien! Passez muscade!

• Un piège de nature, une rose muscadeDans laquelle l’amour se tient en embuscade !

• En 1929, Bach remplace les nosodes bactériens par la muscade, l’impatience et la clématite. Les résultats l’encouragent à poursuivre.

• Ils ont dû être enlevés dans la foule, sans avoir le temps de dire ouf, au moment où le bateleur escamotait la muscade, et les mouchards sont en train de dévisager les suspects.

• Aimez-vous la muscade ? on en a mis partout.

• Pour lutter contre le mal de mer, sucez une noix de muscade (sans l'avaler, c'est toxique). Si vous n'avez pas de noix de muscade, allez-y en bicyclette.

• Quand vous pensez aux substances hallucinogènes, vous ne vous attendez sûrement pas à en trouver une sur votre étagère à épices. Les effets narcotiques de la noix de muscade sont connus dès les XVIe et XVIIe siècles. Mais quels composés chimiques en sont à l'origine ?

• À court terme, la consommation d’une grande quantité de cette épice peut provoquer un état d’euphorie éphémère, voire des hallucinations, de la confusion et de la somnolence. Les conséquences à long terme peuvent être plus dangereuses. L’intoxication à la noix de muscade peut entraîner la défaillance d’organes, voire la mort.

• On a toutes de la noix de muscade dans notre cuisine. Elle parfume le gratin de chou-fleur, mais aussi la purée, le velouté de potiron ou les oeufs florentine. Mais mieux vaut avoir la main légère !

• Les écossais vous diront qu’il vient d’Ecosse, les Irlandais d’Irlande, où le bon docteur Robert Bently Todd aurait inventé le grog pour lutter contre la maladie. Mélanger whisky, miel et jus de citron dans un verre. Ajouter de l’eau brûlante et garnir, au choix de: cannelle, anis étoilé, clous de girofle, noix de muscade, zeste de citron.

• La marque Adibo procède au rappel de noix de muscade en raison de la présence de mycotoxines à des taux supérieurs à la limite réglementaire.

• La noix de muscade couramment employée en cuisine n’est autre que le fruit du muscadier (Myristica fragrans), arbre originaire d’Indonésie (archipel des îles Moluques) pouvant atteindre une douzaine ou une vingtaine de mètres de hauteur. Il est aujourd’hui cultivé dans la plupart des pays tropicaux : Indonésie, Sri Lanka, Antilles…

• Pour 4. Pelez et hachez finement 2 échalotes. Concassez finement 80 g de cacahuètes fumées. Ouvrez 4 capsules de cardamome pour récupérer les petites graines. Dans un saladier, mélangez 120 g de beurre salé, les échalotes, les cacahuètes et la cardamome, 1 cuil. à café de muscade râpée et 1 cuil. à café de gingembre moulu. Ouvrez 2 douzaines d’huîtres. Videz-les de leur eau et déposez-les sur la plaque du four. Répartissez le beurre parfumé dans chacune d’entre elles et faites colorer quelques minutes sous le gril du four bien chaud. Servez immédiatement.

• Connue pour son mariage avec la pomme de terre, la noix de muscade joue un rôle non négligeable dans la cuisine du quotidien. Amande du fruit du muscadier, elle se râpe avec parcimonie, pour apporter son parfum envoûtant.

• Fréquemment utilisée en cuisine, la noix de muscade faciliterait la digestion et présenterait des vertus aphrodisiaques. On sait moins qu’à haute dose la muscade possède des effets psychotropes relativement… inquiétants.

• Huile de muscade Les rapports sur le marché fournissent une analyse approfondie des principaux acteurs, la géographie, les utilisateurs finaux, les applications, l’analyse des concurrents, les revenus, l’analyse financière, la part de marché, l’analyse COVID-19, les tendances et les prévisions 2020-2029. Il intègre une étude d’évolution du marché, impliquant le scénario actuel, le taux de croissance et les perspectives d’inflation des capacités, sur la base des analyses des cinq forces et forces, faiblesses, opportunités et menaces de Porter.

• 1 pincée de noix de muscade râpée

• 2. Et on verse le lait, petit à petit, sans s’arrêter de remuer avec un fouet. La béchamel va prendre de la texture. On arrête la cuisson, on sale, on poivre, et un peu de noix de muscade râpée. Et on laisse refroidir. 

• Dans une béchamel ou dans un appareil à quiche, la noix muscade (Oui, oui c’est normal qu’il n’y ait pas le « de », on dit la « Noix Muscade ») est souvent la seule utilisation que l’on pense à faire de cette épice. Il y a possibilité de l’exploiter autrement…

• Si vous avez acheté des noix de muscade de la marque Adibo aux références ci-dessous, il est demandé de ne pas les consommer et de les rapporter en magasin pour remboursement. En effet, un taux trop élevé de mycotoxines (champignons) a été détecté, selon la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).