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Il y a 48 citations sur la merlot.
Rond et charnu, cet élixir à la robe rubis dévoile un goût fruité et boisé typique des grains de merlot de belle maturité. Dégustez-le avec une belle assiette de fromage ou une viande rouge ou blanche. Foire aux Vins E.Leclerc : Prolongation des offres jusqu’au 17 avril
Très grande satisfaction aux caves Molière, et donc pour son président Étienne Dauder et son directeur Romuald Vargoz, qui ont vu leurs vins nettement distingués, lors du dernier concours général agricole à Paris. En effet, pas moins de six médailles ont été récoltées, dont trois en or, pour son merlot Entracte, son piquepoul Entracte et son barbier Gely, trois vins de très grande qualité, appréciés des connaisseurs. midilibre.fr — Pézenas : Une pluie de médailles pour les vins des Caves Molière - midilibre.fr
Château Grimon (6.50 €) : Ce Château de 15 ha, dont 9 ha de vignes, bénéficie d’un terroir de sous-sol de dalles de calcaire, situé en flanc de coteaux sur le lieu-dit Grimon. Le travail rigoureux de Monique et Gilbert Dubois est accompagné d’un microclimat exceptionnel, où les coteaux et plateaux bénéficient d’une exposition plein sud. Assemblage : merlot 100%. Terre de Vins — Le 5e palmarès de Castillon Côtes de Bordeaux dévoilé - Le 5e palmarès de Castillon Côtes de Bordeaux dévoilé - Terre de Vins
Les domaines Schumacher-Knepper (Wintrange), Schmit-Fohl (Ahn), Desom (Remich), Leuck-Thull (Ehnen) ou Vinsmoselle ont par exemple déjà franchi le pas. Frank Schumacher (domaine Schumacher-Knepper) en fait déjà un usage admirable dans sa cuvée Elysium, où il assemble du merlot à du pinotage, cépage rouge emblématique de l’Afrique du Sud. Le Quotidien — Vignes : la Moselle profite du réchauffement climatique
En rouge, les vertus du prunelard et du duras (deux autres exclusivités locales) mais aussi du braucol (expression locale du fer servadou connu dans le vignoble de Marcillac) ont joyeusement été remises à l’honneur au détriment des cabernets et du merlot par ces mêmes vignerons francs-tireurs. Le Gaillac rouge, un vin atypique et méconnu
Cette cote mal taillée donne souvent des vins déséquilibrés et oblige le viticulteur à déclasser son vin en AOP Bordeaux, le cahier des charges des Côtes de Bourg n’acceptant pas le merlot blanc. "Disruptifs", des vins de Bordeaux qui sortent du lot
A lui seul, le merlot occupe 15 % des parcelles. Derrière lui, principalement planté dans le cognac, l’ugni-blanc s’adjuge 10 % des surfaces. Le grenache noir complète le tiercé. Suivent, dans l’ordre décroissant, la syrah, le chardonnay, le cabernet sauvignon, le cabernet franc, le carignan, le pinot noir, le sauvignon blanc, le gamay (seul cépage rouge accepté dans le Beaujolais), le cinsault, le sémillon et le pinot meunier (champagne). Cuisine et vin. Merlot, syrah, chardonnay... ces cépages les plus cultivés en France
Lundi 12 : Portel, grenache, syrah AOC, V de P et macération, carignan V de P, chardonnay (Monze) ; Sigean, grenache, caladoc rosé et rouge ; Peyriac grenache, caladoc. Mardi 12 décembre : Portel, vermentino (matin), grenache, carignan macération, merlot (Monze) ; Sigean, macabeu, syrah AOC, V de P et cuvaison longue ; Peyriac, syrah AOC et V de P, cuvaison longue. Mercredi 14 septembre : Portel, marselan, AOC générique pour carignan ou autres cépages, macération carignan ; Sigean, macabeu, caladoc ; Peyriac, marselan, caladoc. lindependant.fr — La cave Rocbère a établi le calendrier des vendanges - lindependant.fr