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Citations sur le lipide

Il y a 47 citations sur le lipide.

• En cas d’un déséquilibre de cette communauté bactérienne, certains lipides essentiels au bon fonctionnement du cerveau disparaissent, ce qui favorise l’émergence d’un état dépressif.

• De plus en plus de personnes se dirigent, aujourd’hui, dans les salles de sport pour améliorer leur forme et gagner en masse musculaire. Mais pour avoir plus de muscles, les activités physiques ne suffisent pas. Vous devez aussi travailler sur votre alimentation. Encore mieux, pour renforcer vos muscles, il est conseillé de suivre un régime musculation. Cette diète vise à gagner de l’énergie en consommant plus de protéines, de lipides et de glucides, et à adopter une alimentation équilibrée.

• Le professeur Yaakov Nahmias explique que sa recherche montre que le nouveau coronavirus peut être extrêmement virulent parce qu’il entraîne un dépôt de lipides sur les poumons et qu’il y a une solution pour mettre un terme à ces dégâts : Un médicment anti-cholestérol très utilisé appelé fenofibrate.

• En  France, l’Anses recommande aujourd'hui de tirer 35 à 40 % de son énergie des lipides.

• Côté équilibre glucide/lipide/protide, on peut rappeler que la valeur idéale se situe (en pourcentage) autour de 50/15/35. Le plat lyophilisé MX3 couscous poulet offre, lui, un ratio de 61,2/11,5/16,1. Un score plutôt élevé en glucides, limité en lipides et protéines. Les acides gras saturés atteignent tout de même 55,30% des graisses totales, aïe ! Côté calories, le plat offre 620 kcal, soit 3,54 kcal par gramme transporté, un score correct mais sans plus.

• Pourtant certains de ces acides gras sont à consommer avec modération, quels sont-ils et qu’apportent réellement les lipides à notre organisme ?

• - Les lipides complexes :

• Les lipides font partie des trois nutriments indispensables au fonctionnement de notre organisme, avec les protéines et les glucides. Ils participent à la bonne fonction de nos cellules, et transportent les vitamines liposolubles comme la vitamine D, la vitamine A, la vitamine E et la vitamine K. Les lipides sont stockés dans la graisse corporelle, réserve d'énergie pour notre corps.

• Les patients atteints de diabète de type 2 peuvent améliorer leur capacité à réguler leur glycémie s'ils consomment des aliments contenant moins de glucides et davantage de protéines et de lipides, souligne cette étude de l’Université de Copenhague. Des conclusions étayées dans la revue Diabetologia, qui viennent bousculer les recommandations alimentaires classiques pour les personnes diabétiques de type 2.

• Les cellules cancéreuses chargées en lipides sont plus invasives et donc davantage susceptibles de former des métastases, ressort-il d'une découverte d'Olivier Feron, chercheur à l'Institut de recherche expérimentale et clinique de l'UCLouvain. En conséquence, de nouveaux médicaments actuellement évalués pour lutter contre l'obésité pourraient servir à la lutte contre le développement de métastases.

• phospholipides

• Ils ont mauvaise réputation. Il est vrai que, consommés de manière excessive, les lipides – autrement dit, les matières grasses – font prendre du poids et favorisent le développement de diverses maladies. Ils sont cependant essentiels. «On en a besoin pour vivre», souligne Ronan Thibault, médecin nutritionniste à l’unité de nutrition des Hôpitaux universitaires de Genève (HUG).

• Prendre de l'âge sans prendre de poids, ce n'est pas si simple ! Les régimes ou l'exercice physique ne suffisent pas toujours à empêcher la prise d'embonpoint, voire plus. La cause vient d'être identifiée : c'est la diminution du taux de renouvellement des lipides dans le tissu adipeux, c'est à dire de la proportion dans laquelle les graisses sont éliminées ou stockées dans le tissu adipeux.

• Les larmes seules ne suffisent pas à empêcher l'œil de se dessécher. Un film d'huile connu sous le nom de couche lipidique du film lacrymal est essentiel pour l’empêcher de s'évaporer. Ces chercheurs montrent que si les lipides à longue chaîne en question ne représentent que 5% de la couche lipidique du film lacrymal, ils jouent un rôle clé dans la vision. Sans eux, la couche lipidique ressemblerait à une « marée noire » sur une étendue d'eau. Le Dr Stephen Blanksby, professeur à l’Université du Queensland, auteur principal de l’étude a donc cherché à déterminer la structure précise de ces lipides à très longue chaîne de l’œil.

• Les lipides sont l'un des piliers de notre alimentation, au même titre que les protéines ou les glucides, et doivent donc être consommés en quantité suffisante pour apporter à notre corps l'énergie dont celui-ci a besoin.

• - ceux qui fournissent de l'énergie au corps (on les dit énergétiques), qui sont au nombre de 5 : protéines, glucides (sucres), lipides (graisses), alcool, fibres ;

• Longtemps décrié, le gras a été jugé responsable de l'obésité et des maladies cardio-vasculaires. Pourtant les lipides sont indispensables à l’organisme. La clé est de choisir les bonnes matières grasses pour être en bonne santé.

• Une équipe vient de proposer des outils pour analyser la composition biologique du tissu cérébral en identifiant les signatures de plusieurs lipides différents par IRM quantitative. Une porte vers une détection précoce des altérations du cerveau, par des maladies neurodégénératives par exemple.

• Les lipides sont des nutriments indispensables à l’organisme. Consommés en excès, les lipides peuvent entraîner une surcharge pondérale, il faut savoir qu’un gramme de lipides représente 9 calories.

• Cette semaine, «Le Temps» pourfend les clichés entourant le gras, et réhabilite des lipides trop souvent conspués.