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Citations sur la curcumine

Il y a 56 citations sur la curcumine.

• La curcumine, purifiée par cristallisation dans l’alcool méthylique et dans le benzène, fond à 178°.

• Mondiale curcumine industrie 2020 Rapport de recherche fournit des informations sur la taille du marché, la part, les tendances, la croissance, la structure des coûts, la capacité, les recettes et les prévisions 2026. Ce rapport comprend également létude globale et complète du marché curcumine avec tous ses aspects qui influent sur la croissance du marché. Ce rapport est lanalyse quantitative exhaustive de lindustrie curcumine et fournit des données pour faire des stratégies visant à accroître la croissance du marché et de lefficacité.

• La taille globale des mots-clés augmentera à un rythme considérable au cours des prochaines années. Tiré par les récents progrès dans le matériau associé à la fabrication du produit, le marché augmentera à un rythme rapide. Selon un rapport de Fortune Business Insights, intitulé “Marché de la curcumine: analyse de l’industrie mondiale, taille, part, croissance, tendances et prévisions 2016-2024”, le marché tirera sa croissance des récents progrès des produits.

• L'une des qualités connues de cette molécule est sa propriété anti-inflammatoire. Les observateurs scientifiques ont remarqué que les curcuminoïdes du curcuma ont tous cette capacité d'inhiber les activités des médiateurs inflammatoires. L'action des cytokines, par exemple. Leur prise permet, en d'autres termes, de réduire les signes de l'inflammation, tels que rougeurs, gonflements, douleurs ... Mais la curcumine a été toutefois la plus puissante. (1)

• C'est la star de ces dernières années : le curcuma. Sa molécule active, la curcumine, est de plus en plus étudiée et on lui confère pléthore de vertus : actions anti-inflammatoire, antioxydante, anticancer, etc. Que dit vraiment la science ? 

• Le rapport sur le marché curcumine fournit une analyse significative qui profite aux entreprises d’aujourd’hui et aidera également à préparer une stratégie commerciale complète pour l’avenir. Le rapport du marché curcumine fournit une analyse de la forte impulsion aux fabricants mondiaux travaillant dans le domaine curcumine et montre leur force technologique.

• Malheureusement, une méta-analyse consacrée à son principe actif, la curcumine, est parue en 2017 dans le Journal of Medicinal Chemistry, apportant des conclusions négatives.

• Curcuma et curcumine sont commercialisés sous la forme de compléments alimentaires. Comme ils sont mal absorbés par l'organisme, ils sont souvent modifiés par les industriels. En effet, la curcumine est rapidement métabolisée et éliminée par l'organisme et doit donc être combinée avec d'autres agents pour augmenter sa biodisponibilité. Le curcuma est utilisé dans la médecine traditionnelle depuis des millénaires. La plupart de ses bénéfices sont liés à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. On lui attribue des vertus dans de nombreux domaines : cancers, infections, troubles neurologiques...

• « Certaines poudres qualifiées de curcuma sont parfois contaminées par de la poudre d’autres espèces de curcuma que Curcuma Longa, dont le plus fréquent est la Curcuma Zedoaria de toxicité reconnue », avance la revue spécialisée. L’European Food Safety Authority (EFSA) a de son côté réalisé une étude sur les compléments alimentaires contenant de la curcumine. Selon elle, ils « ne peuvent pas prétendre contribuer au fonctionnement normal des articulations ».

• Il s’agit de la première étude à évaluer l’efficacité et l’innocuité de l’utilisation de la curcumine en intraveineuse pour le traitement de patients atteints du cancer. Au cours de cette étude, les chercheurs n’ont pas observé d’effets indésirables liés à la combinaison curcumine-paclitaxel. Il semblerait même que la curcumine permette de réduire la fatigue liée à la chimiothérapie. Ces premiers résultats encourageants appellent donc à de plus amples recherches.

• Malheureusement, la curcumine étant hydrophobe, elle est très mal assimilée par l'organisme. « Les études réalisées avec la curcumine correspondent à des doses très élevées de curcuma, l'équivalent de 40 g/ jour. Or, à de telles doses, cela provoque des problèmes digestifs et des maux de ventre », indique Florent Carrio, le fondateur de Nutripure, qui commercialise une nouvelle forme hydrosoluble d'extraits de curcumine appelée Active Curcumine.

• Dans la presse santé comme sur Internet, le curcuma est présenté comme une épice aux multiples bienfaits contre les problèmes digestifs, les douleurs articulaires, en prévention du cancer, en traitement de la maladie d’Alzheimer, etc. Autant de vertus pour une seule épice, c’est louche. La curcumine, une des principales substances actives du curcuma, réagit en effet très facilement dans les tubes de laboratoire. Mais dès qu’on passe aux essais sur l’homme, les promesses disparaissent.

• La curcumine, composé naturellement présent dans le curcuma, souvent présent dans ce mélange d'épices qui constitue le curry, est connue pour ses nombreux bénéfices sur la santé. La cristallographie aux rayons X a révélé un de ses mécanismes d'action, expliquant un effet anticancer.

• Substance active du curcuma, à l'origine de sa belle couleur dorée, la curcumine tient une place importante dans la médecine ayurvédique en tant que « nettoyant du corps ». Aujourd'hui, la science a découvert une liste croissante de maladies qui peuvent être traitées par les ingrédients actifs du curcuma, dont la maladie d’Alzheimer [1], maladie neurodégénérative progressive. Elle se caractérise par une diminution des capacités cognitives progressives associées à une baisse des aptitudes à pratiquer les activités de la vie quotidienne et à des changements de comportement. 

• Tout dépend si l'on est un rat ou un humain. Des expériences réalisées avec de la curcumine, une des soixante molécules du curcuma, sur des rongeurs ont montré que « son action peut avoir des effets thérapeutiques intéressants, remarque Bruno Raynard, médecin nutritionniste à l'Institut Gustave-Roussy de Villejuif (Val-de-Marne). Elles protégeraient aussi l'organisme contre la toxicité de certaines chimiothérapies. »

• Le curcuma est riche en curcuminoïdes -également appelés curcumine-, des antioxydants puissants. Ils font l'objet de nombreuses recherches pour traiter diverses bactéries et maladies (cancer, ulcères, maladies inflammatoires chroniques...). Toutefois, ces études sont majoritairement in vitro ou sur des groupes de personnes trop restreints. Il est donc trop tôt pour les juger concluantes, mais elles sont encourageantes. 

• La curcumine agirait principalement sur le protéasome, un ensemble de complexes enzymatiques qui dégradent certaines protéines cellulaires. L’inhibition du protéasome pourrait réduire la prolifération et la survie des cellules tumorales. Les chercheurs ont mis en évidence que la curcumine a une affinité très forte pour un régulateur du protéasome. En se fixant sur ce régulateur, la substance extraite du curcuma inhibe le protéasome et induit les phénomènes suivants :

• En plus de la curcumine, le cholécalciférol, le resvératrol (présent principalement dans les pépins de raisin et le vin rouge), la quercétine (abondante dans les pommes, les brocolis et les oignons), le garcinol (isolé de l'écorce de kokum, ou Garcinia indica) et le butyrate de sodium (produit par les bactéries intestinales via la fermentation de fibres alimentaires) jouent un rôle clé dans la modulation de l'activité des histones.

• Très probablement, car la racine de curcuma est riche en curcuminoïdes, qui possèdent des propriétés curatives, en particulier la curcumine, son composant principal aux puissants effets anti-inflammatoires. La curcumine permet de lutter contre la formation de cytokines inflammatoires en empêchant le transfert des codes génétiques de ces cytokines depuis le noyau de la cellule vers le cytoplasme.

• Certains n’ont pas hésité à le qualifier de remède miracle contre l’arthrose ou les cancers en s’appuyant sur des recherches menées sur des souris gavées de curcumine (le composé actif du curcuma) ! Plus sérieusement, utiliser cette épice régulièrement permet déjà de calmer l’inflammation au quotidien. Pour mieux assimiler le curcuma, on le consomme en même temps qu’un corps gras (huile, beurre, poisson, viande...) et accompagné de poivre.