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Citations sur le couvoir

Il y a 33 citations sur le couvoir.

• S’il s'agit d’une exploitation importante, une pièce, à usage de couvoir, devra être édifiée spécialement.

• Une étude réalisée par l’antenne ouest de l’Itavi et l’Anses Ploufragan sur l’attente des poussins au couvoir a confirmé que les premières heures après l’éclosion sont critiques. C’est particulièrement le cas de ceuyx issus de reproducteurs en début ou en fin de ponte. Les heures suivant l’éclosion, l’ambiance doit être bien maîtrisée avec une température (24-25°C) et une hygrométrie (55-65%) stables et contrôlées.

• Guillaume Maltais, copropriétaire du Couvoir de Chicoutimi, explique que la journée des poules consiste simplement à la distribution auprès des acheteurs. « Les poules ne sont pas élevées ici, mais à Plessisville. Jeudi, lorsqu’elles sont arrivées au couvoir, nous nous sommes préparés pour les remettre à ceux qui les ont réservés il y a de cela quelques semaines. »

• Depuis fin 2015, une société commerciale, la société d’intérêt collectif agricole (Sica) Noire d’Astarac-Bigorre, vend la production volaillère des quelque 22 éleveurs qu’elle fédère (il y en aurait un total d’une quarantaine dans l’ex-Aquitaine). Elle sera prochainement dotée d’un couvoir à Trie-sur-Baïse et viserait toujours, en même temps que l’AOP, les 20.000 « crêtes » par an. On parle d’une production de volaille haut de gamme et respectueuse de l’animal, qui s’élève idéalement en liberté et a besoin de temps pour arriver à maturité (respectivement 6 et 8 mois pour poules et chapons, contre 3 pour un poulet sous label classique).

• La technologie allemande a été utilisée pour la première fois en France début décembre 2019 dans un couvoir du groupe allemand AAT. Début janvier, les ministres de l’Agriculture des deux pays ont affirmé leur volonté de mettre fin « d’ici fin 2021 » au broyage des poussins mâles grâce au partage de connaissances scientifiques et à la « mise en œuvre de méthodes alternatives ».

• Lors d’une réunion publique, plus de 70 personnes se sont retrouvées pour évoquer la possible implantation d’un couvoir. Pas de forte opposition, mais quelques inquiétudes.

• Le terrain a été acquis, le permis de construire validé et le financement accepté par les banques. Mais l’ouverture du futur couvoir sur le site de Marmoutier se fera à la condition, pour les Couvoirs de l’Est, de trouver un partenariat professionnel.

• Ces progrès ont permis d’atteindre des performances records d’au moins de 300 œufs/an/poule et un poids du poulet de chair de 2kg à 35 jours seulement avec un indice de consommation de 1,7 kg d’aliment/kg de gain de poids vif. Les filières sont très bien structurées et sont organisées autour du couvoir des poussins d’un jour ou l’abattoir. L’aviculture est devenue une vraie industrie avec le souci de rationalisation des procédés et de maîtrise de tous les circuits de production et de commercialisation.

• Dans le cadre de la production industrialisée d'œufs, les poussins éclosent dans des couvoirs, dont les propriétaires vendent ensuite les futures poules pondeuses aux éleveurs. Après éclosion, les poussins mâles sont immédiatement tués, la filière jugeant qu'il n'est pas rentable de les nourrir, au contraire des femelles appelées à devenir des poules pondeuses. Cette pratique, critiquée par les défenseurs des animaux, est pour l'instant jugée incontournable par l'industrie avicole pour des raisons économiques, sa légalité venant d'être confirmée en Allemagne.

• L’entreprise belge Couvoir David souhaite implanter un couvoir route de Bourbourg, à Looberghe. Sa construction est souhaitée et prévue sur un terrain à proximité d’habitations. Le maire Arnaud Cooren a récemment organisé une réunion publique pour présenter le projet à la population.

• La première étape a permis d’identifier et de sélectionner les facteurs de risque liés à la salubrité des aliments à l’étape du couvoir. Ensuite, les experts ont pris soin de définir des critères pour évaluer ces facteurs de risque en fonction des pratiques courantes utilisées dans les couvoirs canadiens. En conséquence, l’équipe a généré une liste de 29 facteurs de risque; principalement basés sur la littérature scientifique, mais dont neuf proviennent des réflexions du groupe d’experts.

• La construction d’un couvoir de 600 000 poussins provoque la colère des amateurs de fouilles archéologiques : le chantier continue alors que des fours à sel sont remontés à la surface.

• Fondé il y a soixante ans, à Plabennec, le couvoir Goasduff a décidé de s'adosser à deux gros opérateurs européens. Le Belge Belgabroed et le Danois DanHatch s'apprêtent à prendre une participation majoritaire dans l'entreprise familiale qui emploie 97 salariés et réalise un chiffre d'affaires de 22 millions d'euros.

• PAarc et chemin de ronde dans les remparts de Gravelines, couvoir industriel à Looberghe, Maison de l’enfance à Loon-Plage, etc. : autant de gros chantiers interrompus en mars en raison de la crise sanitaire. À quand une reprise ?

• L’acte II du projet du couvoir, porté par la société belge David, vient d’être signé puisque le permis de construire déposé en mairie a été accepté en date du 9 février.

• Pour le bien-être de l’animal, le couvoir de Chicoutimi oblige l’achat de deux poules minimum par client. En moyenne, les gens achètent entre deux et quatre poules.

• Grâce à une vidéo choc, l'association de défense des animaux a obtenu la condamnation pour mauvais traitements d'un couvoir industriel breton. Un scandale qui a bouleversé la vie de cette petite entreprise agroalimentaire.

• Lundi, Lionel Causse, nouveau député des Landes, a rendu visite au couvoir de Haute Chalosse pour prendre, auprès de ses fondateurs et exploitants, la mesure de la situation.

• Le groupe angevin Grimaud, second acteur mondial de la génétique animale, possède trois sites en Chine. Avec le développement du coronavirus, il a mis en sommeil ses couvoirs, qui fournissent des canetons d’un jour aux éleveurs locaux.

• Les dirigeants du couvoir Goasduff, basé à Plabennec (29), et spécialisé dans la production d’œufs à couver et de poussins, ont annoncé jeudi 5 juillet s’être adossé à un grand groupe européen de l’accouvage. « Après une longue réflexion sur l’avenir de notre entreprise, nous avons décidé de rentrer en négociation exclusive avec Belgabroed et Dan Hatch. Belgabroed est un expert de l’accouvage en Belgique et produit 165 millions de poussins d’un jour et exporte chaque année 150 millions d’œufs à couver.