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Citations sur le chiche

Il y a 41 citations sur le chiche.

• La crainte fantasme ou alibi de voir s'évanouir Céline comme une aiguille dans la botte de foin des llanos du côté de l'Orénoque m'empêcha, à plusieurs reprises, de franchir le Rubicon sur un « chiche » qui eût tout simplifié.

• — Chiche que vous ne venez pas manger un hamburger steak avec moi ? dit Gerbert. C'était parti sans réflexion et il fut tout aussitôt consterné de sa hardiesse. Les yeux de Xavière brillèrent gaiement. — Chiche que j'en mange un, dit-elle. — (Simone de Beauvoir, L'Invitée, Gallimard, 1943)

• Ce logis où nous demeurions ne recevait qu’une chiche lumière, dépendance de la sacristie, bien étroite, entremêlée de poutrelles et de recoins poudreux.

• Tout ce monde-là porte blason, parfois octroyé par un comte de Flandre ou un duc de Bourgogne ; plus tard, les rois d’Espagne furent peu chiches de lettres de noblesse et d’octroi d’armoiries aux suppôts de la bonne cause, c’est à dire la leur.

• Ils n'ont pas fini de manger des pois chiches dans les prisons du roi d'Espagne

• Non seulement la femme a été plus chichement pourvue que l’homme de dons intellectuels, mais encore elle les perd beaucoup plus rapidement.

• Qui sème chichement moissonnera chichement ; qui sème largement moissonnera largement.

• Homme chiche n'est jamais riche.

• Plus on est riche, plus on est chiche ; et plus on est chiche, plus on devient riche.

• Le pois chiche cuit apporte 147 kcal/100 g. C’est un bon contributeur à l’apport d’énergie, de protéines végétales, de glucides sous forme d’amidon, de fibres, de plusieurs minéraux (phosphore, cuivre, manganèse…) et de vitamine B9. Le pois chiche contient des polyphénols dont des flavonoïdes aux propriétés anti-oxydantes, ainsi que des phytostérols et des saponines qui participent à la prévention de maladies comme les maladies cardiovasculaires ou encore certains cancers.

• Cette année, tout est multiplié par deux. Les pois chiches, qui viennent tout juste d’être semés, s’étendent désormais sur 270 hectares, entre l’Aisne et la Somme mais également – de façon plus réduite – dans le Nord et le Pas-de-Calais. Une production de 600 tonnes est attendue. Le nombre de producteurs concernés a lui aussi doublé. Si une seule variété a été utilisée pour l’instant, deux ou trois autres sont placées en essai.

• Ce pionnier de l’agriculture biologique cultive différentes variétés de blés anciens dans des champs qu’il enrichit, en y plantant notamment des pois chiches. C’est un produit qu’il adore, à la fois savoureux, rustique et nutritif et emblématique de la cuisine du « pauvre ».

• Aux côtés des falafels, on picorera bien sûr du taboulé, des feuilles de vigne, de l’houmous (purée de pois chiche) ou encore du caviar d’aubergine répondant au doux nom exotique de baba ganoush.

• Petit rappel de la réponse donnée par les personnes à l’origine du projet en décembre 2017 : «Il y a plusieurs raisons. Il y a le chiche de pois chiche, le chiche qui signifie « on y va », le chiche qui veut dire brochette en arabe…» Et Chadi avait ajouté : «Quand j’étais petit, on me surnommait Abu Chiche.»

• « A cause du réchauffement climatique, on a désormais des cultures de pois chiche en Picardie et près de Bapaume. » Et pour les autres ingrédients, « j’achète sur le marché en direct et en circuit-court ».

• Pour le houmous :- 350 gr de pois chiche secs (petit calibre de préférence)- 50 ml de jus de citron pressé- 350 ml de tahini- 1 cuillère à café de sel- 1 cuillère à café légèrement bombée de bicarbonate

• De nombreuses méthodes et techniques ont été utilisées pour recueillir et évaluer les informations. Le rapport sur les Marché aux pois chiches reconnaît la nécessité de rester informé dans ces circonstances de marché concurrentiel et offre ainsi une large gamme d’informations pour prendre des décisions et des stratégies afin d’augmenter la rentabilité et la croissance du marché. En outre, il couvre également la segmentation du Marché aux pois chiches en fonction de [produit, applications, utilisateurs finaux et grandes régions] et des régions [Amérique latine, Amérique du Nord, Asie-Pacifique, Afrique centrale et orientale et Europe].

• Le pois chiche est l’ingrédient de fond de placard par excellence. Dans la famille des légumineuses, il appartient à la sous-catégorie des Papilionoideae, qui se caractérisent par leur fleur en papillon, comme le soja, la lentille, le haricot, mais aussi la réglisse ou l’arachide. Originaire du Proche-Orient, le Cicer arietinum, nommé ainsi en référence à sa forme cornue de « tête de bélier » (aries, en latin), a inspiré le surnom de Cicéron, qui aurait eu une grosse verrue sur le nez.

• Vaucluse : le pois chiche remis au goût du jour

• Le pois chiche, ou cicer arietinum de son nom savant, a longtemps été négligé au profit de son cousin le haricot, perçu comme plus noble ou plus élégant. Mais c'est là une époque révolue pour la plus modeste des légumineuses, qui fait aujourd'hui son grand retour dans nos assiettes.