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Acidulant
Sommaire
- Définitions de « acidulant »
- Étymologie de « acidulant »
- Phonétique de « acidulant »
- Fréquence d'apparition du mot « acidulant » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « acidulant »
- Traductions du mot « acidulant »
- Synonymes de « acidulant »
- Combien de points fait le mot acidulant au Scrabble ?
Définitions de « acidulant »
Trésor de la Langue Française informatisé
ACIDULER, verbe trans.
I.− Rendre légèrement acide :
1. [Pour doser les chlorures de l'eau] on concentre 5 litres d'eau à un volume de 200 centimètres cubes; on filtre, on acidule par l'acide azotique bien exempt d'acide chlorhydrique...
Boullanger, Malterie, brasserie,1934, p. 590.
II.− Au fig., néol. d'auteur, légèrement péj. Rendre (exagérément) aigu :
2. ... le quatuor [des cordes de l'orchestre Colonne] a fait de son mieux pour ne pas trop aciduler ses mystiques arpèges [dans le Prélude de Parsifal]...
Willy, La Mouche des Croches, par l'ouvreuse du Cirque d'été,1894, p. 135.
Rem. Cet emploi se rattache à celui de acide « (exagérément) aigu » en parlant d'un son (cf. acide1A 2); cf. aussi acidulé II A, ex.
Prononc. : [asidyle].
Étymol. ET HIST. − 1721 (Trév. : Aciduler. Terme de Médecine. Ce mot n'est gueres en usage : il signifie, mettre des sucs acides dans quelque chose).
Dér. de acidule*; dés. -er.
STAT. − Fréq. abs. litt. : 2.
BBG. − Bar 1960. − Bél. 1957. − Bénac 1956. − Littré-Robin 1865. − Mont. 1967. − Nysten 1814-20. − Rey-Cottez 1968, t. 36, p. 143.
Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
ACIDULER. v. tr.
Rendre une substance légèrement acide, lui communiquer une saveur aigrelette au moyen d'une petite quantité de quelque acide. Il faut aciduler les tisanes de ce malade.
Rendre une substance légèrement acide, lui communiquer une saveur aigrelette au moyen d'une petite quantité de quelque acide. Il faut aciduler les tisanes de ce malade.
Littré (1872-1877)
ACIDULANT (a-si-du-lan, lan-t') part. prés. pris adjectivement.
- Des substances acidulantes.
Étymologie de « acidulant »
Acidule.
Phonétique du mot « acidulant »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| acidulant | asidylɑ̃ |
Fréquence d'apparition du mot « acidulant » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « acidulant »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Traductions du mot « acidulant »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | acidulant |
| Allemand | säuerungsmittel |
Synonymes de « acidulant »
Source : synonymes de acidulant sur lebonsynonyme.frCombien de points fait le mot acidulant au Scrabble ?
Nombre de points du mot acidulant au scrabble : 12 points