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Sauternes

Définitions du mot « sauternes »

Trésor de la Langue Française informatisé

SAUTERNES, subst. masc.

Vin de Bordeaux blanc, doux, très estimé, fait avec des raisins récoltés très mûrs et soigneusement triés, et dont le premier grand cru classé est celui du Château-Yquem, de la commune de Sauternes. Le tout, arrosé de quatre sortes de vins vieux et parfaits: sauternes (...) et je ne sais plus quoi, de derrière les fagots (Gide,Journal, 1943, p. 169).Le Sauternes n'est pas un quelconque vin blanc doux, mais le vin blanc doux du Sauternais, dans la région de Bordeaux, en France. Les vins qu'on trouve en bien d'autres parties du monde et qui s'appellent sauternes − et même sauterne, comme si une mauvaise orthographe apaisait les mauvaises consciences − ne sont pas des Sauternes (Lich.Vins1984).
Prononc. et Orth.: [sotε ʀn]. Barbeau-Rodhe 1930 [so-], [sɔ]; Warn. 1968 [sɔ-], [so-]; Rob. 1985, Lar. Lang. fr. [so-]; au = [o] sous l'infl. de l'orth. V. taureau. Par erreur au sing. qqf., un, du sauterne (Barb. d'Aurev., Memor. 2, 1839, p. 382 et Flaub., Éduc. sent., t. 2, 1869, p. 146). Étymol. et Hist. 1836 du vin de Médoc... du sauterne (Gozlan, Notaire, p. 287); 1855 sauternes (Crus classés de sauternes, Classification ds Lich. Vins 1984). Du n. de la ville de Sauternes, commune de la Gironde d'où est originaire ce vin. Fréq. abs. littér.: 12. Bbg. Quem. DDL t. 3, 12, 30.

Wiktionnaire

Nom commun

sauternes \so.tɛʁn\ masculin

  1. Vin de la région de Sauternes.
    • Le sauternes est un vin de Bordeaux située sur les communes de Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac et Barsac.
    • Vous me direz des nouvelles de ce sauternes.
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Étymologie de « sauternes »

(Siècle à préciser) Antonomase de Sauternes.
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Phonétique du mot « sauternes »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sauternes sotɛrn

Citations contenant le mot « sauternes »

  • https://7detable.com/article/dans-le-verre/bouteille-de-la-semaine-petit-guiraud-sauternes-en-mode-decomplexe/3053 , Bouteille de la Semaine : Petit Guiraud, Sauternes en mode décomplexé - 7detable.com

Images d'illustration du mot « sauternes »

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Traductions du mot « sauternes »

Langue Traduction
Anglais sauternes
Espagnol sauternes
Italien sauternes
Allemand sauternes
Chinois 苏uter
Arabe مقلي
Portugais sauternes
Russe сотерн
Japonais ソーテルヌ
Basque sauternes
Corse sauternes
Source : Google Translate API

Synonymes de « sauternes »

Source : synonymes de sauternes sur lebonsynonyme.fr

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