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Nitré
[nitre]
Définitions de « nitré »
Nitré - Adjectif
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Traitement ou composition impliquant l'utilisation de nitre.
Eau nitrée.
— Olivier de Serres, 46
Expressions liées
- Bain de nitration
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Esprit de nitre
Le régule de cobalt, dissous dans l'esprit de nitre, donne une couleur rouge
— Baudelaire, Histoires extraordinaires - Nitration à froid
- Nitre du chili, du pérou (nitrate de sodium naturel.)
Étymologie de « nitré »
Du français nitrer ou du latin nitratus.Usage du mot « nitré »
Évolution historique de l’usage du mot « nitré » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « nitré » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « nitré »
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Les dérivés nitrés sont des médicaments, utilisés pour leurs propriétés vasodilatatrices, notamment, dans le traitement de la crise angineuse (ou crise d’angor) et dans l’insuffisance cardiaque.
Figaro Santé — Dérivés nitrés - Définition - Fiches santé et conseils médicaux -
Une limitation de la dose d’additifs nitrés pour les produits de salaison et pour les produits de charcuterie est prévue durant la période transitoire.
La France Agricole — Charcuterie : Des députés veulent interdire les additifs nitrés à partir de 2023 -
Le journaliste ne se contente pas de cette chronique historique. Il fait aussi le procès des multinationales agro-alimentaires, et révèle un scandale sanitaire. Dès les années 1970, les scientifiques découvrent avec surprise le pouvoir cancérogène du nitrate et du nitrite sur les viandes transformées. Mais leurs recherches laissent les fabricants imperturbables. Ces derniers ne peuvent se résoudre à admettre la nécessité de supprimer les additifs nitrés de leurs produits. Pire, pour continuer à les utiliser, ils brandissent l'arme du mensonge.
Les Inrockuptibles — Comment la charcuterie nous empoisonne -
Après trois mois de maturation, un jambon non nitré est immangeable : il lui faut trois fois plus de temps pour 'devenir' véritablement un jambon. Les nitrates et nitrites sont donc des accélérateurs à bas coût, autour desquels l'industrie charcutière a construit tous ses processus de fabrication.
Franceinfo — Trois questions sur l'interdiction des nitrites dans la charcuterie que réclament plusieurs organisations -
Les poppers est le nom générique pour désigner les préparations à base de dérivés nitrés aliphatiques volatils, dissous dans des solvants chimiques possédant des propriétés psychotropes utilisées à des fins récréatives.
Figaro Santé — Poppers - Qu’est ce que c’est ? - Fiches santé et conseils médicaux -
Se fondant sur le caractère cancérogène spécifique des charcuteries nitrées, une proposition de loi entend réduire l’utilisation de cet additif. Cette perspective déplaît aux représentants de la filière, qui multiplient de douteux contre-feux.
Reporterre, le quotidien de l'écologie — Dure bataille pour libérer la charcuterie des nitrites cancérigènes
Traductions du mot « nitré »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | nitre |
| Espagnol | nitro |
| Italien | nitro |
| Allemand | salpeter |
| Chinois | 硝 |
| Arabe | نتر |
| Portugais | nitro |
| Russe | селитра |
| Japonais | ナイト |
| Basque | nitre |
| Corse | nitre |