Mungo

Définitions de « mungo »

Mungo - Nom commun

• (Textile) Matière textile obtenue par le recyclage de morceaux de laine neufs trop petits pour être utilisés dans la confection traditionnelle.

  Plus tard intervint un autre genre d'effilochage, appelé mungo, provenant des chiffons de draps, des rognures sortant des ateliers de tailleurs ; quand le mungo apparut, les fabricants de Bately ne voulurent pas croire qu'il fût possible de l'utiliser ; mais le manufacturier du Yorkshire qui eut le premier l'idée de cet emploi, répondit avec obstination aux objections qu'on lui faisait : it mun go (corruption de : it must go), il faut que ça marche.

• (Botanique) Désigne l'Ophiorrhiza Mungos, une plante originaire d'Inde et de Sri Lanka.

  La Ophiorrhiza Mungos, plus communément appelée mungo, dont la patrie d'origine est l'Inde et le Sri Lanka, fascine par sa rareté et sa beauté sauvage dans nos jardins occidentaux.

• (Botanique) Nomme une variété de petit haricot consommé principalement germé, connu sous l'appellation commerciale de germe de soja.

  Dans l'assiette, les mungos apportent une touche croquante à la salade, ces fameux germes de soja sont partout sur les étals des marchés et dans nos cuisines.

Étymologie de « mungo »

Évolution historique de l’usage du mot « mungo » depuis 1800

Citations contenant le mot « mungo »

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• À la dégustation, on remarque sa saveur sucrée due à la momordique en association avec les haricots mungo tendres, le gras du porc et le piquant du poivre.

• @panouil: "la conservation laisse souvent a désirer surtout pour les céréales ,les dernier 50 morts directement imputable l'on été en allemagne après avoir ingéré des pousse de soja bio" Deux problèmes dans votre commentaire qui laisse voir que vous n'avez rien compris: 1- les pousses de soja bio ne sont pas du soja: ce sont des haricots mungo germés 2 - ni le haricot mungo ni le soja ne sont des céréales. Le premier est une fabacée, le second une légumineuse (toxique quand elle est crue) Quant à vos supposés morts...

• Son N°1 - Les haricots mungo font le succès de l’entreprise Heng Sieng à Dieuze

• Fondée en 1991 par la famille LY, la société Heng Sieng S.A est une entreprise familiale basée à Dieuze. Elle produit des pousses de haricots mungo fraîches, à partir de graines cultivées sans OGM, commercialisées sous la marque Déli’Pousse.

• Le haricot mungo (Vigna radiata), appelé ambérique verte ou, à tort, soja vert, germes de soja ou pousses de soja, est une plante annuelle potagère originaire du sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh, Népal, Bhoutan, Sri Lanka), particulièrement utilisée dans la cuisine asiatique. S'agissant d'une culture de climat tropical, le haricot mungo se montre très sensible au froid.

• - 300 gr de haricot mungo décortiqué

Traductions du mot « mungo »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)