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Citations sur le sénevé

Il y a 16 citations sur le sénevé.

• Bien sûr, il n’attendait pas un miracle de cette longue feuille rugueuse couverte d’un duvet blanchâtre, mais il eut soudain une envie désespérée de chercher, dans cette prairie aux couleurs chatoyantes et aux odeurs capiteuses, les plantes médicinales dont le nom lui revenait à la mémoire : l’aconit, la belladone, l’ergot de seigle, la stramoine, la jusquiame, le colchique, la digitale, l’adonis... le sénevé...

• Aussi appelée sénevé, la moutarde blanche (Sinapis alba) a en outre une telle capacité d'absorption de ces gaz neurotoxiques et de leurs dérivés qu'elle pourrait aussi servir à la dépollution des sols contaminés par des armes chimiques de cette nature,en Syrie par exemple, soulignent ces chercheurs dans leur étude, publiée ce mardi 20 mai par la Royal Society britannique.

• La moutarde telle qu'on l'appelle de façon générale, ou sénevé, compte à la fois les espèces du genre Sinapis et celles du genre Brassica.

• Fils et petit-fils de moutardier, héritier de l'entreprise Fallot, fondée à Beaune en 1840, l'homme a gardé de son enfance une familiarité joueuse avec le grain de sénevé. De ce dernier, il connaît tout: son apparition, au xve siècle, liée au déboisement des terres bourguignonnes par les charbonniers qui laissaient derrière eux un sol propice à la culture des oléagineux; le verjus, ingrédient à la mode sur les tables moyenâgeuses; les 33 moutardiers qui travaillaient à Beaune, au xixe siècle, etc. 

• Cela pourrait être parce que vous êtes en colère, mais c’est en fait une histoire très chimique.La moutarde, se fabrique avec des grains de moutarde (aussi appelés grains de sénevé) jaunes, noirs ou blancs, qu’elle soit de Dijon ou d’ailleurs, sauf, peut-être si elle vient de Chine, car les Chinois, savent parait-il fabriquer du miel sans miel, mais c’est une autre histoire qui me fait d’ailleurs monter la moutarde au nez!

• [exergue : L’éco-diagnostic établit cinq niveaux, de la graine de sénevé au cèdre du Liban !]

• « Il leur proposa une autre parabole, et il dit : ‘Le royaume des cieux est semblable à un grain de sénevé qu’un homme a pris et semé dans son champ. C’est la plus petite de toutes les semences ; mais, quand il a poussé, il est plus grand que les légumes et devient un arbre, de sorte que les oiseaux du ciel viennent habiter dans ses branches » (Matthieu 13:31-32).

• La graine de sénevé utilisée par Fallot vient à 60 % de Bourgogne. Du Châtillonnais ou bien encore des environs de Beaune, comme le village d’Echevronne. Les 40 % restant proviennent du Canada, l’autre pays de la graine de moutarde.

• Brassica nigra, la moutarde noire ou sénevé, est une plante annuelle, appartenant à la famille des Brassicacées, au même titre que les choux, les radis ou les giroflées. Brassica nigra[...]

• Avec les limites humaines, il méditait le seul jugement qui vaille : l’amour. Il n’a pas laissé de belles sentences. Il a introduit dans sa vie ce quelque chose qui ressemble à la graine de sénevé : la miséricorde et il n’a jamais entravé sa croissance.

• L'installation dans la capitale régionale offre aussi à l'industriel l'opportunité de promouvoir la moutarde de Bourgogne fabriquée avec des graines de sénevé (la plante à moutarde) cultivées dans la région. Une denrée encore rare.

• Des plantes surgissent au pied du baptistère, lancées vers le ciel. Des éléments tels que le lis des champs, le grain de sénevé et l'épi de blé devraient apparaître sur la future installation. « L'appel des premiers disciples est également représenté avec les poissons et le filet de pêche », ajoute le presbytère.

• Raoul débuta comme le grain de sénevé, si petit que les oiseaux du ciel ne le voient pas pour le manger.

• Eckhart nous a laissé un magnifique poème qui évoque la rencontre entre l’homme et Dieu dans l’intime. Il s’agit du "Grain de sénevé". Mais toute son écriture est poétique. Le rythme des phrases, la reprise de certains termes et le jeu des sonorités, tout cela permet d’évoquer ce qui ne peut être dit, son écriture est comme une variation infinie autour d’un thème qui toujours nous échappe. Bref, une belle écriture qui constitue un rempart contre toutes les certitudes mal assurées et contre toutes les formes d’intransigeance… 

• Grecs, Romains et Chinois ont depuis longtemps broyé la graine de sénevé, fruit de la plante crucifère du même nom et dont la fleur est jaune et le fruit en silique. Ils en ont fait une pâte aromatique mêlée déjà à du vinaigre pour relever leurs mets. Les Romains y ajoutaient du moût de raisin d'où le nom dans notre langue. D'autres substances aromatiques pouvaient être utilisés comme le miel. Et ce fut l'ancêtre de nos moutardes. Le De re coquinaria du cuisiner romain Apicius en fait mention. Mais on suppose que l'usage de la moutarde remonte plus avant dans le temps, fruit de la cueillette au paléolithique puis d'une culture au néolithique.

• Au sein de l’assemblée également, des Landernéens, de nombreux membres du réseau Leclerc ainsi que des représentants du monde de la culture. Le père François Calvez, curé doyen de Landerneau, et l’abbé René Jouannic, prêtre à la retraite qui la connaissait bien, ont rappelé le rôle prépondérant joué par Hélène Leclerc dans l’aventure de la grande distribution. Ils ont également commenté les passages bibliques choisis par la famille : le texte de la création tiré de la Genèse ou la parabole du grain de sénevé de l’Évangile selon Matthieu.