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Dans le cas du foin sec, il n’est habituellement pas recommandé d’utiliser des additifs, puisqu’il faut un certain taux d’humidité pour que les bactéries se développent. Dans des cas où le taux d’humidité dépasse 18 %, il est possible d’utiliser des acides propioniques qui « empêchent le développement de moisissures et de levures », indique l’agronome Mélanie Dubuc. La Terre de Chez Nous — Quels additifs pour améliorer la conservation? | La Terre de Chez Nous
Produit par Danisco, propriété du géant américain de l'agrochimie DuPont, le MicroGard 910 est décrit comme du « cultured wheat starch », soit littéralement de l'amidon de blé cultivé. « Le MicroGard est le produit de la fermentation d'une culture de Propionibacterium, explique M. Gélinas. Ce sont des bactéries typiques de la fabrication du fromage emmental ; elles produisent naturellement de l'acide propionique, mais pas seulement cet acide. En d'autres termes, un pain qui contient du MicroGard est indirectement enrichi d'acide propionique et d'autres agents inhibiteurs comme l'acide acétique (vinaigre) ou l'acide lactique. » La Presse — J'ai un pain qui ne veut pas moisir
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Les acides faibles comprennent aussi la famille des acides gras volatils (AGV), parmi lesquels figure l’acide propionique. Ces AGV sont une source d’énergie importante pour les entérocytes, ces cellules de la paroi intestinale qui servent à la fois à l’absorption de certains nutriments et à la sécrétion d’enzymes. C’est également un carburant essentiel des lactobacilles, une flore naturellement présente dans le tractus digestif et qui joue un rôle bénéfique pour le bon déroulement de la digestion. Réussir porc | Tech porc — L’acidification, une alternative efficace aux antibiotiques en élevage de porcs | Réussir porc | Tech porc
Ses recherches s'orienteront ensuite en microbiologie et biotechnologies de l'environnement, grâce aux thèses qu'il dirigera sur la biodégradation de composés cyanurés (effluents d'industries minières), sur les voies de production de molécules d'intérêts industriels (dihydroxyacétone, propanediol, acide propionique)… lindependant.fr — André Bories , chercheur à l'Inra, part à la retraite - lindependant.fr
Tous les fromages contiennent des bactéries; elles participent même activement au processus de fabrication. Chaque spécialité fromagère est fabriquée en utilisant des souches bactériennes bien définies. «Elles influencent beaucoup le goût et la texture du produit, souligne Deborah Rollier. Par exemple, les bactéries dites propioniques produisent du gaz en digérant le sucre présent dans le lait. Si on les retire des ferments lactiques utilisés pour produire de l’emmental, les fameux trous disparaissent!» Le Temps — Des bactéries espionnes dans les fromages suisses - Le Temps
Il s’agit du 2-méthoxyéthyl acétate (non enregistré sous Reach), du Tris(4-nonylphenyl) phosphite branché ou linéaire (TNPP, antioxydant pour polymères), de l’acide 2,3,3,3-tetrafluoro-2-(heptafluoropropoxy) propionique et quelques dérivés (aide au process des polymères fluorés) et du 4-tert-butylphénol (utilisé dans les polymères et revêtements). Mode in Textile — Règlement Reach : la liste candidate complétée de 4 substances chimiques supplémentaires | Mode in Textile
Les types de produits sont: Acide sorbique, acide benzoïque, acide propionique, dioxyde de soufre, nitrates Instant Interview — Marché mondial de la conservation des antimicrobiens (MISE À JOUR COVID-19) 2020 Cargill, BASF SE, Corbion N.V, Albemarle Corporation – Instant Interview