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Il y a 22 citations sur le nougatier.
Dur, sucré, multicolore et savoureux le nougat est une confiserie «traditionnelle» que l’on retrouve aux souks, Médinas et Moussems du Royaume. A base de crème et fruits secs divers, le nougat aux origines méconnues fait partie de ces aliments vendus dans les ruelles étroites de nos anciennes villes. Une plongée historique et un reportage chez Mohammed, maître nougatier à Rabat. Street food #4 : Le Nougat, confiserie méditerranéenne star des Moussems marocains
Le Roy René a désormais 100 ans et a fait, depuis les années 50, du calisson sa marque de fabrique. Cette entreprise familiale connaît un succès immédiat, dès sa création en 1920. Au cœur de la capitale historique de l’amande Ernest Guillet, nougatier, élabore ses propres recettes de nougat et de calisson, deux confiseries incontournables de la région. Kiss My Chef — Les 100 ans du Roy René en calissons et nougats - Kiss My Chef