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Citations sur le neufchâtel

Il y a 19 citations sur le neufchâtel.

• Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le bric, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay.

• Le sire de Neufchâtel grand-maître de la maison; le sire de Toulongeon, grand-maître de l'écurie

• Le malthe, cette substance glutineuse qui durcit à la froidure et exhale les effluves du goudron, enrichit le bassin minéralogique de régions diverses telles qu'Orthez en France, Neufchâtel en Suisse ou encore la Bavière et la Transylvanie.

• Le camembert fait partie de la famille des fromages à pâte molle, sous section croûte fleurie. On retrouve dans cette famille le coulommiers, le bric, le carré de l'Est, le chaource, le saint-marcellin et, en Normandie, le neufchâtel et le gournay.

• BROCHET ou Stütze. Mesure de capacité pour liquides usitée à Neufchâtel en Suisse. Le brochet, moitié du setier, = 8 pots = 768 pouces cubes de Paris = 3.353 gallons = 15.23 litres.

• Il flotte comme un petit parfum d'Islande sur le pays de Bray, à Nesle-Hodeng (Seine-Maritime) plus précisément. C'est dans cette petite commune, au cœur de la zone de production du réputé Neufchâtel – l'un des quatre fromages AOC de Normandie – que le GAEC Brianchon s'est lancé dans la production d'un yaourt très tendance dont la recette provient tout droit des fjords islandais, le skyr.

• Un premier château avait été construit autour d’un donjon carré auquel les Vaudémont ont ajouté une tour porche munie d’un pont-levis, des tours de flanquement et un logis seigneurial. Le château revient, par mariage, à la famille des Neufchâtel en 1373 qui va encore étendre et renforcer le site. Les Neufchâtel construisent le châtelet d’entrée, la double enceinte au nord ainsi qu’un mur bouclier au sud le long de la Moselle.

• Les vins de Suisse, de Vaud, du Lavaux, mais aussi du proche Valais (humage, cornalin) et des cantons voisins, germanophones et autres, avec de jolis diolinoirs de Neufchâtel et de Lucerne: voilà ce qu’offre avec gentillesse et précision Michèle Debayle fière de ses belles étiquettes historiques, notamment celles de ses Dezaley « chemin de fer » (remarquable, celui de Massy), ses Epesses en chasselas, côté blancs, mais aussi en rouges, issus de pinot noir ou de gamay. On trouve aussi les diverses eaux de vie suisses comme le fameux kirsch de chez Etter à Zoug, la poire de Morand et le rare gin de Lausanne. Un lieu à découvrir.

• La collision, qui s’est produite vers 19 heures, a impliqué deux véhicules, à l’angle de la route de Neufchâtel et de la rue de longuerie.

• Sandrine est l’ancienne propriétaire des serres à escargots. C’est elle qui a formé Romain et lui a transmis les ficelles du métier. Aujourd'hui à la tête de chambres d’hôtes, elle va cuisiner avec le chef David Gallienne une cassolette d’escargots au Neufchâtel et au Pommeau, accompagnée d’une tombée d’épinards frais de son jardin. Elle raconte à David son passé d’éleveuse d’escargots et les difficultés auxquelles elle a dû faire face.

• En pays de Bray, le neufchâtel est numéro un au hit-parade des fromages. Pourtant, il possède de nombreux « cousins » : le Breslois, P’tit Léon, oreillers, camembray ...

• Un camion toupie s'est renversé route de Neufchâtel à Rouen, vendredi 25 février 2022. Une circulation alternée a été mise en place. Explications.

• Ce n’est pas étonnant de voir Axel Mariault vainqueur sur notre difficile circuit de Neufchâtel En Saosnois, on se souvient que le coureur de 20 ans avait remporté une magnifique victoire sur l’étape des Plages Vendéennes (Course Elite National) à Chantonnay (Vendée) sur un circuit également très sélectif.

• Raclette, choux, poire Neufchâtel ou encore potimarron... Depuis 3 mois, Véronique Chevrier sillonne les communes aux alentours du Tréport dans ce camion entièrement aménagé par son mari pour vendre ses gaufres aux goûts originaux.

• Des agriculteurs du Pays de Bray vont concourir avec leur fromage neufchâtel au Salon de l'agriculture qui se tient du 24 février au 3 mars. Rencontre avec plusieurs d'entre eux. 

• Cela garantit la sauvegarde de ce savoir-faire ancestral et protège le neufchâtel de toute imitation. A une exception !

• S’il revient de la région toulousaine, l’homme est Forgion. Quand il a eu vent de la construction de la structure neufchâteloise, il est revenu. Par le passé, il a travaillé à la piscine municipale de Forges-les-Eaux.

• Je suis retraité commercial dans la résine alimentaire. J’aime le fromage neufchâtel et j’en emmène toujours quand je pars en vacances ou en voyage pour faire connaître notre merveilleux fromage. J’ai écrit cette lettre de motivation car je souhaite intégrer la confrérie et promouvoir le neufchâtel dans différentes régions de France avec les autres membres. Personnellement, je l’aime plutôt fort alors que mon épouse le préfère bien plâtreux ».

• Les vaches, on les aperçoit dans les prairies la saison de pâturage venue ! En Normandie, la race Normande, localisée principalement dans le Grand-Ouest, est d’ailleurs la troisième race bovine laitière, en terme d’effectifs en France, selon ce site spécialisé. Son lait, particulièrement riche, contribue au succès des fromages les plus célèbres du territoire comme le Camembert de Normandie, le Neufchâtel ou encore le Livarot.