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Citations sur le mytiliculteur

Il y a 42 citations sur le mytiliculteur.

•   Comment sont cultivées les moules, quelles sont les techniques d’élevages, leurs origines ? Après la visite des bouchots, le métier de mytiliculteur n’aura plus de secret pour vous ! RdV : parking Lermot (Hillion). Balade de 3 à 4 Km Pour vous permettre de découvrir la baie de Saint-Brieuc d’une manière agréable et sécurisé, pour le bien-être de tous et dans le respect des règles sanitaires, nous avons limité à 9 personnes le nombre de participants pour toutes nos animations. Dans ce cadre, les réservations sont plus que conseillées.

• La mise en bourriche peut alors se faire. Il écoule sa production pour moitié en direct (voir ci-dessous), auprès de restaurateurs, de centres de vacances et le reste chez un mytiliculteur installé à Kerdruc, La cabane aux coquillages.

• Au Crotoy, la mytilicultrice Caroline Delaby compte sur la réouverture des restaurants ce mardi pour relancer la récolte et la vente des moules de bouchot, mise à mal par le confinement.

• Eleveur de moules est un métier au cœur de la gastronomie picarde, notamment l'été. Guillaume Delaby et sa famille sont mytiliculteurs au Crotoy, à deux pas de la station balnéaire de la baie de Somme.

• Pirou : Découverte de la mytiliculture. Après des explications sur la biologie de la moule et la découverte des bouchots, une mytilicultrice fera visiter ses ateliers, suivie d’une dégustation. Participation de 5 €/adulte, gratuit pour les moins de 16 ans. Prévoir bottes ou chaussures ne craignant pas l’eau. Inscription obligatoire. Tarifs : 5 €, -16 ans : gratuit. Réservation : 02 33 45 14 34.

• Sabrina Heurtel, 38 ans, mytilicultrice, Planguenoual.

• Remontés à l'aide de vieux treuils rouillés, les amas peuvent peser jusqu'à 20 kilos. "Quand tout marche bien... Car quand la canicule étouffe la moule, nous sommes à zéro. Tout est perdu", soupire la mytilicultrice Violet Mihasi, quinquagénaire aux cheveux courts noirs de jais et au teint buriné.

• La préfecture vient d'interdire provisoirement la pêche et la vente de moules en Charente-Maritime. Des analyses ont révélé la présence de toxines, liées à une micro-algue. Un phénomène naturel et saisonnier selon les mytiliculteurs.

• Armelle Dupuy, 45 ans, mytilicultrice ; Anne Coupez, 47 ans, éducatrice sportive ; Clarisse Barataud, 56 ans, mytilicultrice ; Jean-Yves Guitton, 56 ans, mytiliculteur ; Guillaume Boulaire, 41 ans, électricien ; Denis Chevalier, 62 ans, retraité ; Marie-Paule Briquet, 76 ans, retraitée ; Carole Cerveau, 54 ans, assistante d’éducation ; Albéric Morel, 45 ans, dirigeant de société ; Arnaud Vettier, 45 ans, ostréiculteur ; Sylvie Lebret, 39 ans, comptable ; Yohan Léger, 44 ans, policier ; Stéphane Mottes, 45 ans, commerçant ; Armelle Eon, 45 ans, infirmière ; Mélanie Salardaine, 34 ans, commerçante.

• Nous naviguons vers le site de production de moules d’Éric Bujold, au large de Carleton, lorsque, inquiet, le mytiliculteur aperçoit à l’horizon une nuée de canards de mer.

• D’un côté le mytiliculteur charronnais André Bouyé, à l’origine du concept des « bateaux ateliers » pour travailler sur les pieux de bouchots plantés dans les champs mytilicoles de la Baie de l’Aiguillon. De l’autre, René Durand à la tête du chantier naval éponyme installé sur la cale du port de Marans. Le premier, au caractère bien trempé, confiera dans les années 90 au travers de l’association du Vieux Tape-Cul, la construction du Boucholeur, au second au caractère tout aussi bien trempé.

• Sur la photo, devant, de gauche à droite : Christine Guyot Guyot (58 ans) aide familiale et sociale, Françoise Dairien (65 ans) enseignante en psychologie retraitée, Arlette Chauffert (72 ans) cadre services administratif et comptable retraitée, Jean-Marie Labesse (62 ans) architecte libéral maire sortant, Yvette Denoual (75 ans) agent de maîtrise retraitée conseillère sortante, Lyliane Le Ficher (70 ans) cadre infirmière territoriale retraitée, Gaëlle Guinard (40 ans) éducatrice spécialisée, Marc Lamour (57 ans) éducateur social conseiller sortant, Muriel Cléry (48 ans) mytilicultrice conseillère sortante.

• Il le dit lui-même avec beaucoup d’humour : « C’est pas le baratin qui me manque ». Lui, c’est Jean-Marie Hurtaud, âgé de 82 ans, mais qui en fait bien vingt de moins. Cet ancien mytiliculteur, officiellement à la retraite, joue les guides, ce mercredi, au large de la plage de Bon Abri à Hillion, dans le parc à moules dont l’une des concessions est exploitée par son fils Guillaume.

• « Cette fête est une très bonne chose », se réjouit pour sa part Raphaëlle Le Guen. La première adjointe au maire de La Seyne, elle-même mytilicultrice, a pris récemment la tête du syndicat professionnel. « Je ne suis pas à l'origine de cette fête, mais nous avons la chance d'avoir cette particularité historique sur la commune. Elle donne une âme à la commune ».

• En effet, pour le mytiliculteur, comme les autres basés en baie de Somme, les principaux clients sont les restaurants, les poissonneries et les grossistes.

• À l’étage, deux salles illustrent le métier du mytiliculteur et ses évolutions au travers de photographies, maquettes et outils anciens.

• Par ailleurs, le chantier naval a livré en avril 2018 un chaland amphibie à La Sirène Dupuy, une exploitation mytilicultrice du Vivier-sur-Mer. Nommé Eurêka, l’engin mesure 11.46 mètres par 3.30 mètres et dispose de quatre roues.

• Pieds nus, en bottes ou en baskets, il faut traverser 1,5 km pour atteindre les bouchots. Là, Bruno explique en détail les techniques d’élevage, de la reproduction des mollusques jusqu’à l’assiette. Plusieurs étapes. Tout d’abord, la capture. Pour cela, des cordes fixées à l’horizontal recueillent les naissains qui s’y accrochent lors de la montée de la marée. Lorsque les moules s’accumulent en paquets, les mytiliculteurs coupent les cordes et enroulent ces dernières autour de pieux hauts de 2 à 6 mètres.

• Depuis l’annonce d’une mystérieuse maladie qui décime les moulières du Boulonnais, les coups de fil pleuvent chez les Seillier, père et fils. Ces mytiliculteurs de Wimereux sont confrontés aux consommateurs inquiets. Qu’ils se rassurent, il n’y a pour le moment aucune raison de s’en priver.

• Mardi 18 juin 2019, Avis aux gourmets ! Après 11 mois d’élevage, les Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel, seules détentrices d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), s’apprêtent à faire leur retour sur les étals. Dernières lignes droites pour les mytiliculteurs avant de les détacher de leurs perchoirs. Préparez vos papilles pour l’ouverture de saison dans les prochaines semaines !