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Toutefois, l'utilisation de l'additif hydroxyde d'ammonium dans la viande fraîche ou les préparations de viande "n'est pas autorisée", a précisé l'AFSCA le 24 février 2021. En effet, on ne voit aucune autorisation pour ce produit dans la partie dédiée aux additifs alimentaires autorisés dans la préparation de la viande. Factuel — Jamie Oliver n'a pas gagné de "bataille juridique" contre McDonald's sur le "pink slime", mais la chaîne y a bien renoncé en 2011 | Factuel