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Citations sur la garniture

Il y a 88 citations sur la garniture.

• Les rouleaux de cardes sont munis de garnitures qui sont des bandes de tissus ou de cuir dans lesquels on a bouté de fines pointes d’acier.

• De même, on vend à Rome, chez des marbriers, la chapelle Médicis, comme garniture de cheminée. Il paraît que cela est utile à l'art. Pour qu'il puisse circuler à travers les hommes, il faut bien qu'on en fasse de la monnaie de billon.

• Puis, comme elle voyait mal, elle prit son binocle, un binocle d’homme, à garniture d’écaille.

• Dans le monde de la coiffure, une brosse est un amas dense de poils ou de cheveux; dans l'apiculture, elle se réfère à la fine garniture soyeuse à l'intérieur du premier article tarsien postérieur utilisé pour recueillir le pollen.

• Dans les vallées du Couserans, l'art de la gastronomie culinaire prend tout son sens avec la croustade ariégeoise, ce chef-d'œuvre de la pâtisserie qui allie subtilement texture croustillante et garniture généreuse.

• Les deux extrémités de la garniture doivent être déboutées et coupées en pointe.

• Les picadores, désarçonnés, alourdis par la garniture de fer de leurs bottes, ne peuvent guère plus remuer que les anciens chevaliers emboîtés dans leurs armures.

• Il a sur sa cheminée une belle garniture de porcelaines.

• Dans son ouvrage culinaire, l'auteur écrit: 'Avec application, le cuisinier s'attelait à abaisser la pâte, la rendant ainsi prête à accueillir la garniture de sa tarte.'

• La garniture pour pièces de boucherie et volailles, comporte jets de houblon à la crème et pommes de terre rissolées, ou bien fonds d'artichauts au beurre remplis de ces jets et endives à la flamande. Mollets ou pochés, les œufs à l'anversoise, dressés sur des croûtons frits, sont garnis de jets de houblon au beurre et nappés de sauce suprême ou de sauce crème. Ac. Gastr.1962.

• ..., des bottines de velours aux pieds sur lesquelles badinait la garniture en dentelle de son caleçon, …

• ... partout, de ces horribles meubles de Boule confectionnés à la grosse, faubourg Saint-Antoine. Une garniture de cheminée de ce style rocaille chicorée, qui a l'air du rococo à la barigoule, avec des amours enflés qui jouent du violon.

• C'est la présence de la morue, poisson de carême, qui a valu à cette garniture le nom de bénédictine, évocateur de l'austérité monastique. La morue à la bénédictine est une sorte de brandade où ont été incorporées des pommes de terre et que l'on fait gratiner au four : plat excellent, mais frugal

• Aucune garniture n’est aussi fascinante que les livres, même si vous ne les ouvrez jamais, même si vous n’en lisez jamais un simple mot.

• Laisser cuire pendant 30 minutes à feu doux. Retirer les artichauts et laisser réduire à feu doux la garniture et le jus. Farcir les artichauts avec la barigoule. Puis servir tiède. 

• Pendant ce temps-là, réaliser la garniture blanquette. 

• Depuis quelques jours, une photo peu ragoûtante se propage sur les réseaux sociaux. On y voit un asticot accompagner la garniture d’un tacos. Le logo de la chaîne de restauration rapide O’Tacos, très appréciée des 15 - 25 ans, apparaît clairement en arrière-plan. «  Y’a des vers dans vos tacos  », alerte même un commentaire incrusté.

• Avec 4,68 mètres, l’Audi Q5 redessinée est désormais plus longue de 19 millimètres, principalement en raison de ses pare-chocs plus grands. A l’arrière, seul un œil expert distinguera les subtils changements, qui se caractérisent par un nouvel élément de garniture entre les faisceaux lumineux et un nouvel insert de diffuseur avec une ailette horizontale. Bref, pas de chamboulement !

• La farce. Hacher ensemble oignon, ail et herbes, mélanger avec le pain, le sel, le poivre puis amalgamer le beurre. Laisser reposer au moins 1 h puis la répartir entre les 3 feuilles et les plier en rouleau bords repliés. Chauffer le beurre prévu pour la garniture et faire dorer les rouleaux avec l’oignon et l’ail. Ajouter les carottes + 1 grand verre d’eau. Couvrir et enfourner sans préchauffage. Cuire 30 min Th 6 (180°). Décorer, servir chaud ou froid avec une vinaigrette. 

• Initialement, c’est une tarte aux pommes caramélisées dont la pâte est disposée au-dessus de la garniture et qui, après cuisson, est renversée sur un plat pour être servie tiède. C’est la bien connue tarte tatin. Une recette que Claudette décline en version salée avec sa tatin aux échalotes et magret de canard.