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Notre monde s'est lui aussi raconté dans les guerres. Quand le cinéma américain s'empare de la guerre du Vietnam, il construit à son tour «sa chanson de geste» visuelle pour exorciser la défaite, les morts et faire le récit de son trauma. Ce qui nous poursuit sans doute, c'est cette passion furieuse de l'affrontement dans laquelle, tout en éprouvant notre vulnérabilité, nous faisons l'expérience excessive de l'honneur et de la honte. Bibliobs — Que nous apprend «la Chanson de Roland»?
On vous en cause depuis près de trois semaines, mais nous, on ne s’en lasse pas. A chaque aube, même brumeuse et fraîche comme aujourd’hui, on aspire une grande bouffée de vie assaisonnée de silence et de solitude. C’est peu dire qu’il nous convient ce mektoub-la, loin de la folie furieuse du monde. Il y a bien peut-être une envie d’effacement à vouloir se confondre avec l’arbousier, le pistachier lentisque, le myrte, le ciste, l’olivier sauvage, la bruyère arborescente du maquis. Mais que celui qui ne serait pas tenté par cette retraite apaisante en ces temps de vent mauvais nous jette la première pierre fauve levantine. Libération — Noces de patates – Libération
Mais le challenger de l'épreuve, c'est clairement Lilian, le vrai fou furieux de cette émission. Ce que le mec nous fait, c'est pas un plat, c'est un théorème de pommes de terre, avec une recette du futur à base de sphérification de patates. «C'est un souvenir de ma maman», nous explique-t-il. On sent que la mère de Lilian, à 3 ans et demi elle lui servait déjà des soufflés à la langoustine et des sabayons à l'azote liquide. Inquiet, Pascal Barbot lui demande: «Mais c'est une technique que tu maîtrises?» Lilian, d'un air distrait: «Ouais, ouais.» L'évidence: il faut vraiment que ce champion revienne dans le concours. Slate.fr — «Top Chef» saison 13, épisode 10: irrézistible | Slate.fr