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Citations sur le frire

Il y a 12 citations sur le frire.

• Les oreilles de veau ont de commun avec les pieds et les cervelles, l'avantage de pouvoir être frites ou mangées à la poulette; et de plus elles se laissent farcir, accommoder aux pois, aux oignons, au fromage, etc.

• On peut aussi les [boyaux] faire frire. Pour y parvenir, on leur donne un doigt de longueur, on les ficelle, et on les fait cuire de même : ensuite on les laisse refroidir : on les trempe dans une pâte à bière; on les fait frire de belle couleur, et on les sert garnis de persil frit, et avec l'expression d'un jus de citron. Gdes heures cuis. fr., Grimod de la Reynière, 1838, pp. 156-157.

• - O.K., poupée, dit Larvey. Rien que pour ça, j’irai te voir frire !

• Tu me trouves sadique ? Je parie qu'on pourrait faire frire un œuf sur ton front, si on le voulait.

• Poêle à frire. Dans l'institution pénale féminine, objet qui, en provenance de la cuisine, fait partie de l'arsenal punitif.

• Œuf au plat, œuf frit quelle différence ? Pour l’œuf au plat seul le blanc est cuit, le jaune est déposé dessus juste avant de servir. Pour l’œuf frit, une fois la matière grasse chauffée, l’œuf entier est mis à frire.

• Des aubergines soyeuses et sucrées enrobées de pâte à frire et frites pour former une incroyable croûte dorée et extra croustillante ! Une délicieuse recette d'aubergines frites à la grecque que vous ne pouvez pas manquer !

• Selon l'Agence des normes alimentaires britannique, la cuisson à haute température des aliments (rôtir, frire ou griller) provoque l'apparition d'acrylamide, un produit chimique utilisé dans l'industrie pour fabriquer du papier, des colorants et des plastiques, et considéré comme un facteur de risque potentiel de cancer.

• Le rapport de recherche sur le marché mondial de la poêle à frire a prédit une croissance futuriste puissante du marché de la poêle à frire et la fusion de plusieurs statistiques sur l’industrie respective. En plus de cela, le rapport sur le marché mondial de la poêle à frire est considéré comme la découverte complète d’informations importantes liées au marché international.

• Dans une petite poêle, griller les cacahuètes avec un peu d’huile jusqu'à quelles soient bien dorées ; égoutter, réserver. Dans la même poêle, avec 2 cuillères d’huile, griller le piment et l’ail ; égoutter réserver avec les cacahuètes. Enfin, frire les anchois et les crevettes jusqu'à que ce soit croustillant.  

• Hachez la carotte et l’oignon en petits cubes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés.

• Puis aplatissez-la bien (épaisseur de 0,5 cm) et détaillez des losanges de pâte que vous pouvez inciser au centre avant de les mettre à frire dans l'huile bouillante. Surveillez car la cuisson est rapide. Quand vos losanges sont dorés, sortez-les avec une écumoire, mettez-les dans du sopalin et roulez-les dans du sucre en poudre.