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Quel épicurien êtes-vous ? France Inter — Quel épicurien êtes-vous ?
Que ce soit au restaurant "Le Casti" à Mirepoix, à la "Maison Vidal" à Pamiers ou dernièrement à la "Maison Lacube" aux Cabannes, Le Guide du Rouxblard a un seul but en tête : "À terme, j'aimerais devenir ce référent épicurien de l'Ariège. Beaucoup de personnes associent souvent le département à un endroit fade ou simplement un axe pour aller en Andorre. Mais ce n'est pas la réalité. Ici, ce sont les copains, les professionnels du terroir, le bien mangé, le bien vivre. C'est un endroit fabuleux et agréable qui mérite d'être connu." ladepeche.fr — PORTRAIT. "J'aimerais devenir ce référent épicurien de l'Ariège", Bastien Gaston, alias Le Guide du Rouxblard, met en avant le plaisir culinaire dans ces vidéos - ladepeche.fr
Le retour aux sources était devenu impératif. Avec son épouse Pauline, ils optent pour le Béarn, où tous deux ont gardé des attaches. Cela fait désormais cinq ans qu’ils développent le Jardin épicurien en mode associatif. Pour faciliter le travail sur cette terre en pente, ils ont commencé par réaliser un système de baissière, puis aménager une mare, des serres, des clapiers… « Notre concept fonctionne très bien avec une irrigation naturelle ». LaRepubliqueDesPyrenees — Morlanne : son Jardin épicurien est à croquer - La République des Pyrénées.fr