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Il y a 357 citations sur l'enzyme.
LUCIFÉRASE. La luciférase est une enzyme qui agit sur la luciférine, une molécule dont l’oxydation provoque l’émission d’un photon. Cette réaction est responsable de la bioluminescence d’un certain nombre d’organismes tels que les calmars, le plancton ou les lucioles. Cette enzyme a été utilisée par une équipe de l’Ecole polytechnique fédérale de Lausanne pour créer une méthode simple et peu coûteuse de détection de molécules biologiques. Sciences et Avenir — Les lucioles au service de la médecine - Sciences et Avenir
Plus particulièrement dans les mayonnaises, il peut être intéressant d'améliorer l'émulsion. Cela peut passer par l'utilisation d'enzymes phospholipase A2 qui transforment les lécithines du jaune d'oeuf en lysolécithine, aux meilleures performances d'émulsification. Cette enzyme peut être obtenue par fermentation d'Aspergillus niger, et elle est considérée comme un auxiliaire technologique. C'est donc un produit clean label. Elle est active entre un pH de 5 et 9,5, et pour une température comprise entre 4 et 80°C. Elle devient inactive une fois qu'elle a transformé tout le substrat, ici les lécithines. Améliorer les propriétés émulsifiantes des œufs : l'exemple des enzymes / Ingrédients - Process Alimentaire
Les virus bactériophages ciblent des bactéries spécifiques au cours de leur cycle lytique. Le phage libère une enzyme appelée lysine qui se fixe sur la cellule bactérienne afin d’y injecter son ADN. D’autres phages se multiplient alors dans l’hôte, jusqu’à le faire exploser. Cette technique découverte au siècle dernier, supplantée par l’avènement des antibiotiques, n’a pas cessé d’être utilisée dans le Caucase, en Géorgie, où se rendent des patients infectés par des bactéries multirésistantes. Largeur.com — Les phages, des virus guérisseurs | Largeur.com
L'équipe de l'Université de New Hampshire a quant à elle créé un « hydrogel macroporeux ». Pour cela, elle a combiné des microgels (au diamètre très petit) en gélatine à une enzyme appelée transglutaminase microbienne (mTG). La gélatine est en fait une protéine naturelle, dérivée du collagène et présente dans les tissus conjonctifs du corps, notamment la peau. L'assemblage entre les deux éléments permettrait d'obtenir un hydrogel aux pores suffisamment grands pour que les cellules voisines de la plaie se déplacent sans problème. Topsante.com — Des chercheurs créent un hydrogel pour guérir plus facilement ... - Top Santé
Avec l’âge, les ovaires des femmes perdent en qualité. Un phénomène naturel entraînant une baisse de la fertilité. Mais des chercheurs australiens ont prouvé les bénéfices d’une enzyme améliorant la maturation des gamètes féminins. L’enjeu, augmenter les chances de fécondation naturelle ou par FIV. ladepeche.fr — Une enzyme pour rajeunir les ovaires ? - ladepeche.fr
Au bout du compte, près de 1000 personnes ont été examinées, et les gènes de 43 Salomoniens et Salomoniennes aux cheveux blonds et de 42 autres aux cheveux foncés ont été examinés. «En à peine une semaine, nous avons eu notre premier résultat. Il pointait du doigt un seul gène!», se souvient Eimear Kenny. «Un tel résultat, vous pouvez mettre votre main au feu qu'il est correct, ce qui est très rare en science». Le gène en question, TYRP1, situé sur le chromosome 9, est connu pour diriger la fabrication d'une enzyme intervenant dans la pigmentation (il peut être responsable de l'albinisme). Les chercheurs ont ensuite comparé leurs résultats, via des bases de données génétiques, à d'autres populations, européennes, africaines, asiatiques… La séquence du gène mélanésien était unique. Les cheveux blonds des Mélanésiens enfin expliqués
L’eau de javel, solution liquide oxydante fréquemment utilisée comme désinfectant et comme décolorant.Le javel intervient dans la dépigmentation du fait que le chlorure mercurique entre en compétition avec le cuivre et inhibe l’activité de la tyrosinase qui est une enzyme permettant la formation de la mélanine, pigment de la peau. Connectionivoirienne.net — 50 % des femmes en Côte-d’Ivoire "se dépigmentent la peau" - Connectionivoirienne.net
Mais certaines bactéries sécrétrices d’une enzyme (la métalloprotéase) peuvent créer une brèche par laquelle des germes s’infiltrent en profondeur dans la muqueuse, là où une tumeur commence à se développer. F. nucleatum peut inhiber l’immunité antitumorale en empêchant certains lymphocytes T de tuer les cellules cancéreuses. Sciences et Avenir — Ces bactéries qui fragilisent la paroi intestinale - Sciences et Avenir
Au centre de l’hémoglobine (Hb), la molécule qui transporte l’oxygène dans le sang, se trouve un atome de fer à l’état ferreux, Fe+2, représenté par la formule Hb(Fe+2) (voir photo 2). Le fer ferreux est facilement oxydé à l’état ferrique Fe+3 pour donner la méthémoglobine mHb(Fe+3), qui elle est incapable de transporter l’oxygène. Heureusement, le sang contient une enzyme la diaphorèse qui réduit la méthémoglobine à l’hémoglobine. Le mystère des "Blue Fugates" | Agence Science-Presse
L’enzyme ajoute à chaque moitié du brin d’ADN en forme d’hélice le même motif de groupes méthyle, créant une conception symétrique. Pendant la division cellulaire, la double hélice se déroule et construit deux nouveaux brins d’ADN à partir des moitiés correspondantes. À ce stade, une enzyme appelée « méthyltransférase d’entretien » intervient pour copier tous les groupes méthyle du brin d’origine sur la moitié nouvellement construite. Trust My Science — Un nouveau type de processus évolutif a été mis en évidence
L'ADN génomique obtenu à partir d'échantillons de sang prélevés au cours de la première étape a été également séquencé. La dopamine étant connue pour son rôle clé dans le mécanisme d'action de la TDCS, les variations du gène COMT, qui code la catéchol-O-méthyltransférase, une enzyme jouant un rôle essentiel dans la dégradation de la dopamine dans l'organisme ont été étudiées. santé log — OBÉSITÉ : La neuromodulation efficace mais pour certains génotypes | santé log
C'est un bel exemple de « sérendipité », ce fait, pour une percée médicale ou scientifique, d'avoir été réalisée de façon fortuite. Les antidépresseurs n'auraient peut-être jamais été découverts si, dans des sanatoriums au début des années 1950, des médecins ne s'étaient pas rendu compte qu'un antituberculeux, l'isoniazide, avait un effet positif sur l'humeur des malades. Les recherches ont ultérieurement montré que l'isoniazide est un inhibiteur - c'est-à-dire qu'il empêche le bon fonctionnement - d'une enzyme appelée la monoamine-oxydase. Or cette enzyme a elle-même pour fonction de dégrader la noradrénaline, la sérotonine et la dopamine. Les Echos — La dépression se joue-t-elle aussi dans notre assiette ? | Les Echos
La première étape consiste à transformer les brins d'ARN viral en monobrins d'ADN complémentaire, grâce à une enzyme appelée transcriptase inverse qui va « lire » l'ARN et assembler la chaîne de nucléotides correspondants pour former l'ADN complémentaire. L'ajout d'une amorce, une séquence de nucléotides spécifique à des segments ciblés de l'ARN viral, est nécessaire pour initier cette réaction et limiter la synthèse d'ADN à ces segments. industrie-techno.com — Dépistage du Covid-19 : l'ambition française face à la pénurie de réactifs des tests RT-PCR
- défaut d’activité d’1 enzyme hépatique : le FM03 : mono-oxygénase à flavine 3 France Bleu — La trimethyliaminurie ou le syndrome de l'odeur de poisson pourri
Ils ont d’abord comparé l’action de deux autres pathogènes intestinaux qui arrivent également à traverser le mucus : "shigella", responsable de la "shigellose", et "vibrio cholerae", l’agent du choléra. Ces bactéries produisent une enzyme appelée "mucinase" pour s’attaquer au mucus. En comparant ces résultats avec l’action des AIEC, ils ont découvert que ces dernières produisaient, elles-aussi, des enzymes. Medisite — Maladie de Crohn : voilà l’une des raisons pour laquelle les patients ont mal au ventre
Elle montre le lien entre la surexpression de récepteurs muscariniques, une enzyme censée réguler ces récepteurs, et les syncopes. Le Point — Mort subite du nourrisson: des médecins strasbourgeois travaillent à un dépistage de bébés à risque - Le Point
Les agents neurotoxiques tels que le sarin utilisé en Syrie font partie de la famille des composés organophosphorés, au même titre que le glyphosate du désherbant Roundup. Une fois dans l’organisme, ces petites molécules constituées d’à peine 20 atomes arrivent dans le système nerveux et bloquent l’action de l’acétylcholinestérase. Cette dernière est une enzyme chargée de détruire l’acétylcholine, un neuromédiateur présent dans les synapses, ces petits espaces de jonction entre deux neurones, ou un neurone et un muscle. Le Temps — Contre les gaz de guerre, antidotes et cristaux de l’espace - Le Temps
Le typage du virus est effectué en déterminant la séquence des gènes codant la nucléoprotéine et la polymérase. La nucléoprotéine est une protéine qui constitue la capside, sorte de boite protéique contenant le génome viral, tandis que la polymérase est une enzyme qui permet la réplication du génome viral (ARN). Les résultats du typage sont concordants et montrent qu'il s'agit d'un lyssavirus de l'espèce virus de la rage, de type Africa 1, un virus qui ne circule pas en France et en Europe, mais en Afrique du nord avec le chien comme hôte primaire. Un cas de rage chez un chien sur l'Île de Ré est confirmé par l'Institut Pasteur de Paris — Un cas de rage chez un chien sur l'Île de Ré est c... - MesVaccins.net
Il y a un enzyme hépatique qui transforme la molécule mère (plutôt antidépresseur) du tramadol en molécule fille qui, elle, a une action opioïdergique. Or ces enzymes sont génétiquement très actives chez certaines personnes. Lorsque celles-ci prennent un comprimé de tramadol, elles ont un effet opioïdergique beaucoup plus important que pour d’autres patients. La Croix — Faut-il s’inquiéter du Tramadol ?
Les chercheurs ont identifié une enzyme qui jouerait un rôle crucial dans le maintien de cet appariement chromosomique pendant le stade pachytène de la méiose. Sans cette protéine appelée SKP1, la méiose ne pourrait pas passer à la métaphase, c'est-à-dire à la prochaine étape de développement. www.pourquoidocteur.fr — Infertilité masculine : découverte du rôle clé d'une protéine