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Il y a 27 citations sur l'édulcorant.
La consommation de réglisse doit être évitée par les femmes enceintes : en cause, son édulcorant naturel, la glycyrrhizine qui peut avoir des effets nocifs à long terme sur le développement du fœtus. Cette étude d’une équipe de l’Université d'Helsinki montre que les jeunes qui ont été exposés in utero à de fortes concentrations de réglisse via l’alimentation de leur mère, font moins bien aux tests de Q.I. avec une réduction de score de 7 points environ. santé log — GROSSESSE : Pourquoi les femmes enceintes n'ont pas droit au réglisse | santé log
Philosophe et auteur de Développement (im)personnel - Le succès d'une imposture, Julia de Funès explique: «Rien n'est plus impersonnel que le développement personnel. Il s'appuie toujours sur le même ressort psychologique, celui que Freud appelait le «narcissisme des petites différences». On vise l'épanouissement à travers des artifices bonheuristes: poufs colorés, toits végétalisés, baby-foot, smoothies bios... On noie la négativité par de la “Soupline langagière”, en édulcorant le réel avec des mots doux». TVMAG — Le bonheur par la psychologie positive: un insolent marché qui fait du bien?
Cet édulcorant sans valeur nutritive est largement utilisé depuis les années 1980 comme édulcorant de table. ONU Info — Edulcorant : l’aspartame est «peut-être » cancérogène, selon une 1ère évaluation de l’OMS | ONU Info
Cet édulcorant sans valeur nutritive est largement utilisé depuis les années 1980 comme édulcorant de table. Il est incorporé aux boissons à faible teneur en calories comme les sodas "light", aux plats préparés, aux chewing-gums, à la gélatine, aux crèmes glacées et aux céréales pour petit-déjeuner, ainsi qu'aux médicaments, tels que les pastilles contre la toux, et à d'autres produits comme le dentifrice. Europe 1 — Édulcorant : l'aspartame est «peut-être» cancérogène, selon l'OMS
Premier constat : les industriels ayant besoin de grandes quantités, ils préfèrent le synthétiser. Notre édulcorant n'est donc plus naturel. L'érythritol a un pouvoir sucrant un peu moins fort que le sucre, mais il est beaucoup moins calorique. En pratique, 100 g de sucre, qui correspondent à 400 kcal, peuvent être remplacés par 130 g d'érythritol, qui n'apportent que 20 kcal ! Cet édulcorant résiste à la température, donc on peut l'utiliser dans les gâteaux ; il ne fait pas monter la glycémie et il ne donne pas de carie. C'est pour cela qu'on le trouve souvent dans les bonbons et chewing-gums sans sucre. Yahoo News — Attention à l’érythritol, cet édulcorant naturel présent dans les bonbons et chewing-gums !
Selon un nouveau rapport de l'OMS, l'aspartame est officiellement classé comme « peut-être cancérigène pour l'homme ». Voici cinq choses à savoir sur cet édulcorant de synthèse très prisé du secteur agroalimentaire. Les Echos — Aspartame : 5 choses à savoir sur cet édulcorant « peut-être cancérigène » | Les Echos
"Le principal édulcorant consommé est l'aspartame", explique Mathilde Touvier, directrice de l'équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle à l'INSERM. "Juste ensuite, il y avait l'acésulfame-K, qui est aussi très fréquemment trouvé dans les produits du marché européen. En troisième, on observait le sucralose, puis aussi de nombreux autres édulcorants qui ont été inclus dans cette étude, puisque consommés par les participants. Mais dans une moindre mesure, c'est-à-dire moins de 3,5% des participants", précise la co-autrice de la recherche au micro de CQFD jeudi. rts.ch — Les édulcorants pourraient accroître les risques de cancer - rts.ch - Sciences-Tech.