Accueil > Citations > Citations sur le coulis
Il y a 62 citations sur le coulis.
La panna cotta fait partie des meilleurs desserts italiens. Grâce à l'onctuosité de sa crème et son délicieux coulis de fruits, la panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note sucrée, aussi fraîche que légère. Pour la réaliser maison, on s'inspire de la préparation de Philippe Etchebest. Cosmopolitan.fr — La recette de la panna cotta de Philippe Etchebest - Cosmopolitan.fr
Pour saliver, le choix ne manque pas comme avec ce ndolé Egoussi-Ngondo, le crabe au gombo qui nous happe et nous attrape dès la couverture du livre, ou ce gali fôtô dont on essaiera de maîtriser le tour de main. Toutes les recettes sont tentantes et accessibles, y compris le sorbet mangue coulis piment végétarien qui nous fait de l’oeil. À toutes saveurs, dans les mots aussi, on se délecte des histoires qui accompagnent chaque recette, histoires intimes ou perles de cultures africaines. RFI — Mafé, yassa, Ndolé, gombos: Chic l’Afrique! - Le goût du monde