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Il y a 26 citations sur le cortinaire.
Mieux vaut ne pas consommer ces spécimens infréquentables : « L'amanite phalloïde : mortelle par excellence, verdâtre, avec une volve à la base du pied et un anneau sur le pied. Le cortinaire des montagnes : très dangereux et rare, marron-acajou, avec une période d'incubation de 15 jours. L'entolome livide : toxicité assez sévère, fréquent, blanc-gris. La vireuse : très dangereuse, trouvée une fois dans le bois d'Aubrac », détaille Jean-Louis Menos. Pour la cueillette des comestibles, « bannissez le sac plastique, cause de pourrissement ! Privilégiez le panier pour l'aération ! ». Le meilleur moyen pour savourer vos champignons-passion. ladepeche.fr — Rodez. Les champignons restent terrés - ladepeche.fr
Le cortinaire couleur de rocou, la galère marginée, le paxille enroulé et la pézize en couronne sont également très vénéneux, quant aux russules, bien que moins dangereuses que les précédents, elles sont non comestibles mais très courantes, et les limaces s'en régalent (d'ailleurs, ne vous fiez pas à un chapeau grignoté pour juger de la toxicité d'un champignon : ce qui est vénéneux pour l'homme ne l'est pas forcément pour les gastéropodes !). Champignons : cueillette sans risque
Et enfin pour conclure, mon préféré (pas au gout mais question roublardise et dangerosité), c’est le cortinaire couleur de roucou : »Les symptômes que ce champignon occasionne sont nommés syndrôme orellanien. Ils débutent environ 24 heures après l’ingestion, et évoluent après une à trois semaines en une insuffisance rénale aiguë, qui peut devenir chronique en cas de survie du patient. Il suffit de 35 grammes de ce champignon pour provoquer la mort d’un adulte." (cf wikipédia). AgoraVox — Trompettes trompeuses - AgoraVox le média citoyen
Marionna Schlatter note qu'il n'est pas rare de trouver des champignons toxiques dans les paniers des jeunes, comme des panaeolus, des cortinaires couleur de rocou, des conocybes ou encore des inocybes. «Certaines personnes ont vu des champignons avec des chapeaux pointus sur des t-shirts et des décorations dans des soirées goa et pensent que tous les champignons avec un tel chapeau sont hallucinogènes», met-elle cependant en garde. 20 minutes - Les contrôleurs ne laissent pas les cueilleurs planer
Pourtant cette année du côté de Saint-Sébastien, « il y a de tout en quantité ». Des russules, des galères marginées, des cortinaires, des meuniers, des amanites tue-mouche ou panthère, des bolets, des cèpes,… Tous ne sont pas comestibles, cependant, et certains même très toxiques, comme le galère marginée, un petit champignon qui a le goût et l'odeur de la farine… Mais qui peut s'avérer mortel de par sa concentration en phalloïdine… www.lepopulaire.fr — Dans les forêts de la Creuse, la cueillette des champignons mobilise tous les sens - Saint-Sébastien (23160)
L’enseignant à la retraite a débusqué deux espèces mortelles en forêt de Loudéac : l’amanite vireuse, « très abondante à la fin de l’été » et un cortinaire, le speciosissimus. Globalement, il conseille de ne pas prendre les champignons entièrement blancs. En revanche, il avoue ne pas avoir rencontré, « l’ennemi public n°1 » des ramasseurs de champignons en forêt : l’amanite phalloïde. « Mais, ça ne veut pas dire qu’il n’y en a pas », signale-t-il. Le Telegramme — Le Télégramme - Loudéac - Nature. L’appel des champignons !