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Il y a 71 citations sur la choucroute.
Avec le retour de l'automne, on aime bien les bons plats à plusieurs. Et pourquoi pas une bonne choucroute garnie ? Du choix de la choucroute, aux ingrédients qu'on ajoute, on a fait le plein d'infos pour inviter la famille ou les amis devant une bonne choucroute garnie "Maison" ! France Bleu — et si on se faisait une bonne choucroute garnie ?
Krautergersheim, en Alsace, est la capitale autoproclamée de la choucroute. Ici, les choux passent par plusieurs étapes avant de finir dans l'assiette. Dans la choucrouterie familiale Ades, la tradition est perpétuée depuis quatre générations. Fort de sa notoriété, le chou alsacien bénéficie désormais d'une indication géographique protégée. Près de la totalité de la production nationale est cultivée dans la région. LCI — Alsace : la choucroute fait l'unanimité en automne à Krautergersheim | LCI
La choucroute d'Alsace IGP (indication géographique protégée), c'est vraiment parti. Les choux Sepdor, une variété historique alsacienne que récolte par exemple cet automne Laurent Heitz dans son champ de Geispolsheim (Bas-Rhin), pourront, après transformation, être commercialisés sous l'appellation. Obtenue il y a plus d'un an , le 3 juillet 2018, celle-ci est applicable depuis janvier 2019. En raison du calendrier des cultures notamment, c'est seulement maintenant que sa commercialisation est réellement lancée. Les Echos — La commercialisation de la choucroute d'Alsace IGP est lancée | Les Echos
Après s'être gavé ces derniers temps de tartiflettes... De raclettes... De Baeckeofe... Place à la choucroute, plat d'hiver par excellence ! France Bleu — La choucroute et les bons plats d'hiver
EUR Venez passer une soirée conviviale tous les soirs d’été. Vous pourrez déguster différents mets préparés par le chef : choucroute, jambon, tartes flambées, planchas, assiettes froides, un plat chaud surprise … sans oublier la bière qui coulera à flot. Unidivers — Soirée Bier Garten au restaurant Diette Fouchy mercredi 1 juillet 2020
En Alsace, restent trois transformateurs de navets salés, trois choucrouteries, à Chavannes-sur-l’Étang pour le Haut-Rhin, Adès et fils à Krautergersheim et Speisser et fils à Geispolsheim, dans le Bas-Rhin, réunis dans l’Association pour la promotion du navet salé d’Alsace, membre de l’interprofession Fruits et légumes d’Alsace. Magazine Gastronomie et Vins | Ça ressemble à de la choucroute, mais c’est du navet !
La fête de la choucroute organisée par René Bühler prayssacois d’origine alsacienne se déroulera le dimanche 16 février à 12 h 30 à l’espace Maurice Faure. Renseignements et réservations au 06 43 77 22 95. Les inscriptions peuvent être prises les vendredis matin sur le stand devant la mairie. Le nombre de places étant limitées, merci de s’inscrire le plus tôt possible. Le repas dansant sera animé par le groupe "Complicité musette". L’ambiance est assurée par l’organisateur ; une tombola permettra aux convives de tenter leur chance et de ramener chez eux des lots intéressants. Tarif : 36 €. ladepeche.fr — Prayssac. Fête de la choucroute - ladepeche.fr
Il faudra attendre 2021 pour pouvoir déguster les bons beignets de choucroute d’Hampigny et retrouver le vide-greniers, où 140 exposants étaient attendus cette année. Journal L'Est Eclair — Hampigny : la 19e Fête du beignet de choucroute est annulée
Pour la première fois depuis 1968, date de sa création, la Fête de la choucroute de Geispolsheim n’aura pas lieu. L’édition 2020 devait se tenir le dimanche 30 août mais, en raison de la crise sanitaire et de l’impossibilité de faire respecter les gestes barrières, Luc Kronbacher, président de l’association Festi’Geis, le comité, et le maire de Geispolsheim ont décidé de l’annuler. Les efforts seront concentrés sur la préparation de l’édition 2021. Culture - Loisirs | Geispolsheim: prévue le 30 août, la Fête de la choucroute annulée
« Je suis de gauche, la preuve : je mange de la choucroute ! » Causeur — La choucroute, des familles alsaciennes aux brasseries parisiennes - Causeur
Le Foyer rural de Saint-Germain-du-Bois propose, pour la Foire du Renouveau, un repas choucroute. Tarif: 17 €, apéritif et café offerts, boisson en supplément. Possibilité de réserver à partir de 9h30 à la salle des fêtes. Menu: apéritif, choucroute garnie, fromage, dessert, café. Repas choucroute : Repas et banquets a Saint Germain du Bois
L’Association Randonnée, Culture et Loisir Mervillois" organise le samedi 23 février à 12h, salle polyvalente, son traditionnel repas choucroute. Il sera composé d’un apéritif Kir Royal et ses mises en bouche, choucroute royale et son jarret, farandole de fromages sur le délice des escargots, tarte aux myrtilles. Le tout accompagné de vin blanc d’Alsace, Vin rouge, Bière, Crémant d’Alsace et Café. ladepeche.fr — Merville. Choucroute annuelle - ladepeche.fr
En France depuis quatre mois, un couple brésilien a fait une halte en Alsace pour y découvrir les spécialités culinaires. Entre le vin, la choucroute et les bretzels... Vinicius et Daniela risquent de repartir avec quelques kilos en trop... France 3 Grand Est — Strasbourg : "La choucroute, c'est fantastique", un couple brésilien découvre la cuisine alsacienne
Cette année, en raison de la crise sanitaire et des risques de contamination, le comité Alak, organisateur de la fête de la choucroute de Krautergersheim, capitale de la célèbre spécialité alsacienne, a pris la difficile décision d’annuler la 47e édition de l’événement. Krautergersheim | En 2020, la choucroute ne sera pas à la fête
Dans ce beau gros livre (un chouette cadeau de Noël), il y a bien évidemment la recette de la choucroute à l’alsacienne qui se termine par « Avec ça, un bon riesling et vive l’Alsace ! ». Nous avons demandé à Gérard Goetz de nous donner ses tours de main pour faire de ce plat réconfortant un véritable festin. gourmandiz.be — La vraie bonne choucroute : les secrets du chef alsacien Gérard Goetz | gourmandiz.begourmandiz.be
Légume emblématique d'Alsace, le chouc à choucroute a obtenu une IGP (Indication Géographique Protégée) l'an dernier. Alors que la récolte s'annonce moins bonne cette année en raison de la sécheresse, les agriculteurs misent sur ce "petit plus" pour mieux valoriser leur production. France 3 Grand Est — Un an d'Indication Géographique Protégée (IGP) pour la choucroute d'Alsace - France 3 Grand Est
La région Grand Est multiplie les initiatives pour la production d'énergies renouvelables afin d'être à énergie positive à l'horizon 2050. Novethic s'est rendu dans deux sites alsaciens, gérés par Suez, où les déchets sont transformés en énergie. Au sud de Strasbourg, le jus de choucroute est transformé en biogaz tandis que les déchets ménagers des habitants d'Haguenau, au nord de l'Alsace, servent à fabriquer des MM's. En Alsace, le jus de choucroute est transformé en énergie verte et les déchets ménagers servent à fabriquer des M&M’s
La magie s’opère en partie à Krautergersheim, à 20 kilomètres au sud de Strasbourg. La station d’épuration du bassin de l’Ehn s’est spécialisée dans la récupération du jus de choucroute, très nocif pour la nature. Ces restes alimentaires sont transformés en énergie verte. Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — En Alsace, le jus de choucroute se transforme en énergie verte
Repas organisé dans le cadre du Téléthon. Menu : choucroute ou poulet frites. Animation musicale par Alexis Balandier. Menu enfant : frites, knack. Animations diverses. Réservations : 06 09 76 98 81. Repas dansant, choucroute ou poulet frites : Soiree, repas dansant a Eloyes
Attablée avec sa petite-fille, Geneviève Beaujolin, 71 ans, attend sa choucroute royale. "Je ne voulais pas rentrer chez moi avant de manger une choucroute à la brasserie Georges !", dit à l'AFP cette retraitée, désormais installée en Italie. Boursorama — Quasi-retour à la normale en France, qui espère que "le gros de l'épidémie" est passé - Boursorama