Accueil > Citations > Citations sur la chèvre
Il y a 42 citations sur la chèvre.
A la chandelle, la chèvre semble demoiselle. Gabriel Meurier
On n'a jamais vu chèvre morte de faim. Proverbe français
Ne fais pas d'une chèvre ton jardinier. Proverbe hongrois
A la femme comme à la chèvre, longue corde ! Proverbe portugais
Là ou le mouton fait défaut, la chèvre est appelée Majesté. Proverbe turc
La corde neuve démange le cou de la chèvre. Proverbe malinké
La chèvre morte est un malheur pour le propriétaire de la chèvre ; mais que la tête de la chèvre soit mise dans la marmite n'est un malheur que pour la chèvre elle-même. Proverbe africain
On ne peut ménager la chèvre et le chou. Proverbe français
Il faut savoir ménager la chèvre et le chou quand on est bouc émissaire. Pierre Perret
Le chevrotin est un fromage de chèvre qui se présente sous la forme d’un cylindre plat de 9 à 12 cm de diamètre et de 3 à 4,5 cm de hauteur. Magazine Gastronomie et Vins | Le chevrotin, petit chèvre de Savoie au goût subtil
Née dans les collines arides du Rove, la brousse est un fromage produit par sept éleveurs producteurs, dont la famille Gouiran. Depuis plus de cinq siècles, ils reproduisent les mêmes gestes pour la fabriquer. Grâce à ces chèvres reconnaissables avec ses cornes en forme de lyre, ce fromage est protégé par une AOC. Ces petits cornets de Brousse du Rove se dégustent aussi bien sucrés que salés, selon les gourmets. LCI — La brousse, un fromage de chèvre qui se déguste avec un peu de miel et de thym | LCI
Le troupeau de chèvres du Rove et de brebis mené par deux bergers est arrivé le 12 juillet dans la réserve naturelle des Ramières. Les bêtes vont pâturer l’ambroisie dans le lit de la rivière Drôme, en amont et en aval du pont d’Allex, soit 10 km de linéaire et 120 hectares de surface. La durée prévisionnelle de cet entretien est d’environ quatre semaines. Cette opération annuelle de gestion de lutte contre l’ambroisie est menée par la communauté de communes du Val de Drôme en Biovallée grâce à des crédits Natura 2000. Environnement | Allex : des chèvres et brebis pour lutter contre l’ambroisie
Laver la courgette et couper les 2 extrémités. La détailler en 20 rondelles d’environ 5mm d’épaisseur. Détailler le fromage de chèvre en 10 petites tranches de 3 à 4 mm d’épaisseur. Sur la plancha ou dans la poêle disposer les rondelles de légumes et cuire 2min. Retourner 10 rondelles et les garnir avec le fromage. Puis sur chaque tranche de fromage, déposer 1 rondelle de légumes côté cuit. Cuire 2min puis retourner les sandwiches et cuire à nouveau 2min. Retirer du feu et placer dans un plat de service. France Bleu — Sandwiches Courgettes au Chèvre
Une fibre écolo, l'envie de changer de vie suivie d'un déclic : ancien fonctionnaire, Wesley Fardeau a lancé un service d'écopâturage pour les collectivités, entreprises et particuliers à Thouars, dans les Deux-Sèvres. L'idée ? Louer moutons et chèvres pour entretenir des parcelles enherbées. « Au-delà de quatre passages de tondeuse par an, l'écopâturage devient plus rentable. Un seul mouton peut entretenir 2 500 mètres carrés de surface par an. Les chèvres préfèrent, elles, les coteaux et apprécient les ronces ou le lierre », affirme ce Thouarsais et ancien rugbyman de 41 ans. leparisien.fr — Deux-Sèvres : ses chèvres et moutons viennent tondre à domicile - Le Parisien
Le marché de Loches, en Indre-et-Loire, est un véritable lieu de vie et de partage. Organisé en plein cœur de la ville, il réunit de nombreux producteurs venant des communes avoisinantes. Le fromage de chèvre constitue l'un des produits emblématiques de la région. Frais, demi-sec ou encore plus affiné, il représente un véritable savoir-faire local. Et pour finir ses courses en beauté, rien de tel qu'un moment convivial en terrasse. LCI — "Coups de cœur pour nos marchés" : à Loches, le fromage de chèvre | LCI
42 cas de méningite lymphocytaire, encéphalites et syndromes infectieux, ont été recensés dans une zone limitée de l'Ain chez des personnes habitant sur le bassin de la commune d’Oyonnax, dans un rayon de 30 km environ. Deux cas additionnels similaires sont des résidents de Loire-Atlantique et du Jura mais ayant consommé du fromage de chèvre au lait cru, source des cas. Les cas sont survenus entre la semaine 16 (13-19 avril) et la semaine 21 (18-24 mai) avec un pic épidémique en semaine 17 (du 20 au 26 avril). Foyer de cas d’encéphalite à tiques liés à la consommation de fromage de chèvre au lait cru dans l’Ain. Point au 19 juin 2020.
Dans le Nord Drôme, à Saint-Sorlin-en-Valloire, Damien Brunet a repris la ferme familiale pour y installer son élevage de chèvres : La Chèvre du Bancel. Fromager de formation, Damien y produit une grande variété de fromages vendus en circuit court. France Bleu — À Saint-Sorlin-en-Valloire, la Chèvre du Bancel produit des fromages pour tous les goûts
En début d’année, la collecte française de lait de chèvre était particulièrement dynamique et les importations en fort repli. Ces importations ne représentent plus que 10 % de l’approvisionnement du marché français, contre plus du double à la fin de 2018. La crise sanitaire ne devrait pas inverser la tendance. La France Agricole — Débouchés : Le lait de chèvre français marque des points
Carottes et fromage de chèvre, en duo à l’apéritif, en entrée, à la place du plateau de fromage ? C’est comme on veut ! France Bleu — Mousses carottes-fromage de chèvre
Or pour rajeunir un milieu et venir à bout des végétaux ligneux, rien de tel que des chèvres ! Parc et ONF ont alors fait appel aux Brouteurs du Perche, jeune entreprise d’éco-pâturage créée début 2019, pour un « pâturage-test » sur 3000 m2. Eco-pâturage. Chèvres et brebis entretiennent la Réserve naturelle de Bresolettes régionale en déjeunant | Le Perche