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Citations sur la caroube

Il y a 22 citations sur la caroube.

• Enfin comme à dessein de le rendre plus complexe des odeurs de caroube denrées coloniales goudron d'air marin arrivaient puissamment du port et se mêlaient à celles qui montaient des pavés et des caves.

• La taille et le poids des graines de caroubes étant très réguliers, elles ont servi d'unité de mesure dans l'antiquité et sont à l'origine du carat (de l'arabe "qirât"), qui représentait le poids d'une graine de caroube dans le commerce des pierres précieuses.

• Le regard est à la fois attiré et choqué par sa cravate, nœud coulant couleur de caroube

• En principe, le Tunisien compte par piastres. Une piastre vaut environ soixante centimes, mais il y a peu de piastres en circulation. C’est presque une monnaie de convention, comme la demi-piastre. Le billon comprend des sous, petits et gros, appelés caroubes. Il en faut vingt-six petits ou treize gros pour faire un franc.

• L'un des franciscains, maigre, noir et sec comme une caroube, avait une terrible physionomie de pirate

• La gomme de caroube Elle gonfle au contact de l'eau dans l'estomac et réduit l'appétit, associée à la poudre de nopal, capteur de graisses et de sucres. Telle est la formule de Biopur Active, Modérateur d'Appétit de Léa Nature. 9,80 € les 24 jours, en pharmacies et magasins bio.

• Implantée en Suisse, Unipektin Ingredients AG produit des ingrédients naturels pour l’industrie agroalimentaire. La Société est experte et leader mondial de la transformation de graines de caroube utilisée pour ses propriétés épaississantes et stabilisantes. Sa gamme de produits intègre aussi d’autres ingrédients de spécialités tels que des grades spécifiques de gomme tara, de gomme guar hydrolysée ou de fibres de betterave.

• Les scientifiques ont tenté de déterminer la taille et la concentration idéales des particules d’okara afin de procéder à une impression 3D sans additifs. Il faut dire qu’en temps normal, la pulpe de soja s’accompagne de gomme xanthane, de glycérine ou encore de farine de caroube afin d’en améliorer la déformation et l’écoulement pour l’élaboration d’autres produits finis tels que le riz pour sushis ainsi que le tempeh. Après plusieurs essais, les chercheurs asiatiques ont déterminé la formule idéale : 33 % de poudre d’okara et une taille de particules inférieure à 100 μm (microns).

• L’enquête sur l’oxyde d’éthylène dans les denrées en provenance d’Inde se poursuit. Après le sésame, la farine de caroube et la gomme de guar sont à l’origine d’un rappel massif de crèmes glacées.

• Deux produits sont extraits des gousses du caroube, à savoir les graines et la pulpe. La gomme est utilisée dans la production des boissons, des glaces, des fromages à tartiner, du lait en poudre des bébés, de la boulangerie… La valorisation des graines de caroube en gomme est un créneau très important sur lequel il faut concentrer les efforts.

• La caroube est une petite fève utilisée en cuisine et en pâtisserie, tant pour ses vertus nutritionnelles que gustatives : elle a un petit goût de chocolat !

• Les produits contenant un additif appelé caroube et contaminé à l'oxyde d'éthylène, un pesticide cancérogène interdit en Europe, devront tous être retirés du marché européen y compris si le pesticide n'est pas détecté, a tranché vendredi soir la Commission européenne.

• Si les gousses de caroube se vendaient ces deux dernières années au prix historiquement élevé de 70 dirhams le kilogramme, la baisse de la demande, attendue lors de la campagne actuelle, risque de porter un coup dur aux spéculateurs. Une perspective qui favorise plutôt les coopératives de valorisation.

• En revanche, la caroube épaissit le lait infantile directement dans le biberon et non dans l’estomac du bébé, ce qui peut gêner la tétée du bébé. « Il est préféré si l’enfant a tendance à être constipé », nous rappelle le professionnel de santé.

• « Un voyage en Crète à la découverte des secrets et des bienfaits des fruits du caroubier, qui profitent au renouveau de l’économie locale. Riche en fibres, en vitamines, en calcium et en fer, la poudre de caroube offre un substitut au cacao pauvre en matières grasses et sans caféine.

• Parfait mixte entre le chocolat chaud et le café, la caroube est une légumineuse aux accents sucrés et vanillés qui se consomme parfaitement en boisson chaude. Les grains de la caroube sont de précieux alliés pour le bon fonctionnement de notre organisme, en particulier notre système digestif. Il regorge de vitamine A, importante pour la santé visuelle, de vitamine E, qui aide à lutter contre le vieillissement de la peau et est riche en fer. Elle favorise également la sensation de satiété. La caroube se décline en poudre, en gomme, mais aussi en miel.

• La caroube est le fruit du caroubier, un arbre de la famille des légumineuses qui mesure généralement 5 mètres de hauteur. Sa longévité peut atteindre 500 ans.

• À Aït-Smaïl, la caroube est un produit du terroir par excellence, qu’on n’a pas pu bien exploiter. Son arbre, le caroubier, demeure parmi les moins abattus par les paysans. A vrai dire, son emplacement en pleine forêt a favorisé sa survie, au dépend de plusieurs arbres fruitiers proches des habitations et des terrains de construction. Et comme à chaque mois d’août, durant lequel les caroubes mûrissent à point, la récolte de ce fruit bat son plein à Aït-Smaïl.

• Le Rapport sur le marché Mélasse de caroube a également fourni des données sur l’impact du COVID 19 sur le marché mondial. Le monde fait face à une crise mondiale de la santé sans précédent dans les 75 dernières années. Elle a touché tous les segments de la population et est particulièrement préjudiciable aux membres des groupes sociaux dans les situations les plus vulnérables. Ainsi, l’économie mondiale a beaucoup de prétention face à cette pandémie. Le Rapport comprend des données complètes sur l’impact du COVID 19 sur le marché Mélasse de caroube pour aider les utilisateurs à prendre des décisions à grande échelle.

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