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Citations sur le cari

Il y a 12 citations sur le cari.

• Les mets carnés et les plats de légumes ( cuits à l’huile ) étaient fortement assaisonnés de cari et de divers condiments : poivre, cardamome, clous de girofle, cumin, sel.

• Déjeuner au salade-bar du Caracoli, un restaurant au milieu de la baie qui sert des crabes farcis et du boudin créole, des caris aussi, sans parler des colombos, mais ça, ce n’est pas pour nous, c’est pour ces salopards de touristes qui ne font pas l’Olympia en janvier.

• Le scepticisme est la carie de l’intelligence.

• Ajoutez le cari, le paprika, le miel, le lait de coco et laissez frémir 5 minutes.  

• Pour des invités ou toute la famille, le cari de poulet à la mauricienne élaboré par Babette de Rozières pour WW est le plat idéal. Avec les gousses d'ail, le gingembre, un peu de jus de citrons verts, du thym mais aussi du curcuma ou de la poudre de Massala, il est très parfumé, bien assaisonné et savoureux. Et il n'est qu'à 4 SmartPoint !

• Pour éviter de gaspiller le reste de la boîte de pâte de tomates, congelez-la en petites portions dans un bac à glaçons pour l’utiliser dans votre prochain cari, dans une soupe ou dans une sauce.

• Ajoutez l’ail, le cari et poursuivez la cuisson, 2 minutes. 

• Depuis moins d'une semaine, le site carrybocal.fr propose carry poulet, rougail morue, coq massalé, rougail saucisses et autres spécialités réunionnaises à la vente, à La Réunion comme à l'international. L'originalité ? Ils sont conditionnés en bocaux, stérilisés, pour être conservés plusieurs années. La petite entreprise, basée à Saint-Pierre, souhaite ainsi proposer une alternative aux quelques conserves déjà présentes sur le marché, mais aussi faire gagner du temps aux amateurs de bons carrys fait-maison. 

• Le report en arrière est a réalisé avant le report en avant des déficits qui lui n’a aucune limite de durée. Le carry-back n’est en principe admis que dans la limite du montant le plus faible entre le bénéfice déclaré au titre de l’exercice précédent et un montant de 1 million €.

• Hier matin,150 personnes ont assisté au départ du cycliste carryen et breton d'origine, Emmanuel De Calan, place Jean Jaurès à 9 h 30. Des élus locaux, des membres du Rotary, partenaire de l'opération tout au long du parcours, des parents et amis de l'école, ainsi que sa famille étaient présents sur le port. "C'est une superbe initiative, avec une belle chaîne de la solidarité autour de lui, commentent Charlotte, Victoria et Christiane, ce papa sportif est courageux, plein de joie. Nous lui souhaitons bon courage sur les routes, pour ce défi inoubliable, pour ses enfants et pour une bonne cause ".

• Chauffer un poêlon à feu élevé. Dans un grand bol, assaisonner les crevettes avec l’huile végétale, le cari, sel et poivre. Mélanger vigoureusement afin que l’assaisonnement enrobe les crevettes. Saisir à feu vif pendant 30 secondes de chaque côté. Lorsque les crevettes sont saisies sur les deux faces, retirer du feu, verser l’alcool et flamber à l’aide d’un briquet. Attention au feu. Quand l’alcool est brûlé, débarrasser dans un bol propre.   

• Pourquoi pas ? Vous pouvez remplacer le curcuma par des feuilles de cari. Dégustez avec du riz et des haricots rouges (à comptabiliser).