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Citations sur le caprin

Il y a 50 citations sur le caprin.

• Matthieu [aide-charpentier] était très grand, très brun, un peu rougissant […] avec de beaux yeux trop rapprochés dans sa figure coupante, caprine.

• Dans une bonne partie de l’Afrique et de l’Asie, les caprins sont principalement élevés pour leur viande, mais le propriétaire et sa famille en consomment également le lait. Dans d’autres pays, c’est surtout ce dernier qui est recherché, la production de viande gardant néanmoins une certaine importance… La production de fibres textiles connaît un essor important.

• Installée à Guidfosse, à Plouray, avec sa famille, depuis 2017, Alice Crowhurst est à la tête d’un élevage caprin, 40 chèvres des fossés (une centaine d’animaux avec les naissances), et d’une fromagerie « Alice au pays de chèvres ».

• Dans la soirée du samedi 30 mai, deux Bayonnais sont restés quatre heures durant au chevet du caprin en attendant l’arrivée des secours. Hélas, l’animal qui avait les deux pattes avant brisées n’a pas survécu.

• Plus de 4,5 millions de têtes d’ovins et caprins ont été identifiées au Maroc entre le 22 avril et le 6 juin 2020, a annoncé l’Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA).

• L’augmentation constante des cellules somatiques dans les troupeaux caprins interpelle. « Depuis 1995, on est passé de 1 M à 1,9 M de cellules en moyenne par chèvre d’après les données de France Contrôle Laitier, soit une hausse de 50 000 cellules de plus par chèvre et par an… », chiffre Pierre-Guy Marnet, enseignant-chercheur à AgroCampus…

• Pour répondre aux défis de la filière caprine, le distributeur Intermarché a annoncé avoir signé un accord de revalorisation du prix du lait de chèvre avec la coopérative Eurial, branche lait d'Agrial pour les produits à marque Soignon. Une hausse de 40 euros à 749 euros/1 000 litres a été consentie par Intermarché.

• Les caprins bio naissent et sont élevés sur des fermes biologiques. L’introduction d’animaux non bio est autorisée pour la constitution d’un troupeau (chevrettes de moins de 60 jours et élevées dès le sevrage en AB) et le renouvellement du cheptel (dans la limite de 20 % du cheptel adulte et des mâles reproducteurs).

• C’est la première fois que la sélection génétique caprine intègre le Concours général agricole (CGA) : une reconnaissance forte pour cette profession en quête d’une dynamique d’installation. Eric Barnier, éleveur de saanens dans la Drôme, remporte la médaille d’or et nous fait partager sa passion.

• Le parc, c’est enfin un conservatoire européen d’espèces domestiques primitives créé en 1985 et divisé en six sections : bovin, caprin, équin, ovin, porcin et volailles.

• Les actions engagées et la mobilisation de la filière caprine ont permis de maintenir la continuité du ramassage des chevreaux durant le confinement mais au prix de la fragilisation du secteur de l’engraissement et la constitution de 500 tonnes de surstock. Sans débouchés, ces volumes vont très certainement hypothéquer les saisons à venir.

• Compte tenu du Covid-19, les services Gènes Avenir ne peuvent plus être assurés. L’organisme et entreprise de sélection caprin Capgènes informe que l’insémination n’est plus assurée par certaines entreprises de mises en place. Certaines entreprises de mise en place continue d'assurer les inséminations en garantissant la sécurité des éleveurs et des inséminateurs par le port de masques et de gants et par des mesures de distanciation sociale.

• Elle a une formation d’ingénieur agricole, ses stages lui ayant permis de découvrir des ateliers de formation fromagère en élevage caprin.

• La filière caprine s’est organisée en Deux-Sèvres, berceau national de l’élevage de la chèvre, pour promouvoir la viande de chevreau auprès des restaurateurs et du grand public. Particulièrement à l’approche des fêtes de fin d’année et de Pâques, qui représentent respectivement 24% et 47% des ventes. Ce n’est pas le cas en Charente-Maritime où les élevages de chèvres sont pourtant également très présents – la chambre d’agriculture en compte environ 120 de tailles variées. Mais ça change.

• Lors de ce séminaire organisé par la direction locale de services agricoles, les différents intervenants ont mis en exergue les principales contraintes au développement de l’élevage caprin en Algérie. MM. Oukaci de Tizi-Ouzou, Ounouh de l'association des éleveurs caprin, et Idder de l’Institut technique des élevages (ITELV) ont entre autres cité l’insuffisance de l’offre fourragère, l’absence de complémentation rationnelle, la faible capacité d’infrastructure et de matériel et la mauvaise connaissance de l’élevage caprin.

• La ferme expérimentale caprine du Pradel en Ardèche a inauguré le 8 novembre 2019 ses nouvelles installations intégrant une salle de traite innovante. Celle-ci dispose d’équipements de contrôle high-tech et d’une machine à traire pour chaque quai, fonctionnant de manière totalement indépendante. Aucun autre site au monde n’est doté d’un tel équipement, y compris pour des bovins.

• Fabrice Cartier, le président du Syndicat caprin a écrit un courrier aux maires pour leur demander de rouvrir leurs marchés. Il appelle aussi les consommateurs à se tourner davantage vers le fromage frais.

• L’installation de David Marin en 2013 a coïncidé avec la création de quatre poulaillers Label de Janzé. « C’était comme une suite logique, cela nous permettait de continuer à travailler avec des filières locales », décrit-il. Tout comme sa femme Valérie qu’il a rejoint sur l’exploitation l’avait fait en 2002, en s’installant avec 200 chèvres avec la laiterie Triballat. Atelier caprin qui s’était entre-temps agrandi à 350 chèvres et qui a ouvert ses portes pour une journée technique organisée par Terrena, jeudi 7 novembre.

• L’Algérie va importer des chèvres pour améliorer la production dans l’activité de l’élevage caprin, rapporte ce mercredi 8 janvier l’agence officielle.

• Sylvain Morvan, berger caprin par passion