Saveur

Définitions de « saveur »

Saveur - Nom commun

• Caractéristique perceptible par les sens du goût et de l'odorat, désignant la qualité gustative d'une substance.

  À mesure que le rhum vieillit, il se colore, se brunit ; il prend, avec une odeur piquante, une saveur acre & desséchante, dont la nuance empyreumatique huileuse fait dire, à ceux qui n’y sont point accoutumés, que cette liqueur sent le vieux cuir.

• (Fig.) Qualité qui stimule l'intérêt ou l'agrément intellectuel.

  Pour nous autres geeks, la situation actuelle n’est pas sans saveur. Nous réalisons un vieux rêve : rester toute la journée devant nos écrans sans crainte d’être jugé.

• (Phys.) Catégorie dans laquelle certaines particules élémentaires comme les quarks et les leptons sont classées selon leurs propriétés.

  En septembre 1972, Gell-Mann et Fritzsch avaient élaboré un modèle constitué de trois quarks de charge fractionnaire qui pouvaient emprunter trois « saveurs » – up, down et étrange – et trois couleurs, liés ensemble grâce à un système de huit gluons de couleur, les médiateurs de la « force de couleur » forte.

Étymologie de « saveur »

Évolution historique de l’usage du mot « saveur » depuis 1800

Synonymes de « saveur »

• goût
• bouquet
• fumet
• sapidité
• qualité
• piment
• sel
• charme
• odeur
• parfum
• piquant
• relent

Antonymes de « saveur »

• fadeur
• insipidité
• platitude

Citations contenant le mot « saveur »

• Le rapport sur le marché du rehausseur de saveur aide également les clients à réaliser une croissance écologique dans les domaines respectifs. Il s’agirait d’une enquête approfondie et d’un aperçu détaillé de l’industrie mondiale des Flavour Enhancer qui représente également l’étendue profonde du marché, les perspectives actuelles du marché et l’état des prévisions jusqu’en 2026. De plus, les aspects cruciaux tels que la croissance du marché Rehausseur de saveur, les menaces , l’analyse des principaux concurrents et des facteurs de risque est brièvement présentée dans ce rapport.

• La gourmandise dans le mensonge finit souvent pas suggérer la saveur réelle des choses.

• Un con est un imbécile qui n’a de cet organe ni la profondeur, ni la saveur.

• Vous êtes le sel de la terre. Mais si le sel perd sa saveur, avec quoi va-t-on le saler ?

• La variété est la véritable épice de la vie Qui lui donne toute sa saveur.

• Vous êtes le sel de la terre ; mais le sel perd sa saveur, avec quoi la lui rendra-t-on ?

• (ETX Studio) - Avouez, qui d'entre vous n'a pas eu envie de préparer une glace maison pour affronter la canicule ? Sachez que la sorbetière n'est pas indispensable pour concrétiser cette envie. La recette demande un soupçon d'huile de coude, en faisant chauffer légèrement le lait que l'on verse sur les oeufs afin d'obtenir une crème. Et on réserve au congélateur, avant de mixer. On répète au moins quatre fois l'opération. Pour donner du goût sans ajouter trop d'ingrédients, il suffit de choisir des laits aux saveurs typées. Voici la carte. A vous de jouer !

• C’est un plat qui lui ressemble, simple et traditionnel. Mais la simplicité n’empêche pas les saveurs. Jean-Michel Gentil-Martin, chef de l’hôtel-restaurant La Lentillère à La Lacelle (Orne), nous présente ce plat qui fleure bon le terroir : un filet mignon façon orloff au filet mignon fumé et fromage de Carrouges. Accompagné de pommes de terre nouvelles…

Traductions du mot « saveur »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du TLFi
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de saveur sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « saveur » (64)