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Friand

[frijɑ̃]
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Définitions de « friand »

Friand - Adjectif

  • Qui manifeste un goût prononcé pour les mets fins et délicats, témoignant d'une connaissance approfondie en la matière.

    Ce chef étoilé, friand des produits de la mer, sait allier tradition et innovation pour charmer les palais les plus exigeants.
    (Citation fictive)
  • (Fig.) Qui montre un vif intérêt pour quelque chose, le recherchant avec ardeur.

    Elle excelle aux tortillements, tour à tour fougueuse et alanguie, toujours disposée, experte en diable, friande de toutes les combinaisons.
    — Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette
  • (Par ext.) Se dit d'un aliment particulièrement appétissant du fait de sa finesse et de son allure alléchante.

    Dans les pages savoureuses de son magazine, le chroniqueur gastronomique décrivait les pâtisseries comme des friandises dorées, des œuvres d'art culinaires dont chaque miette était une invitation à la gourmandise.
    (Citation fictive)

Friand - Nom commun

  • (Cuisine) Pâtisserie de petite taille, faite de pâte feuilletée et farcie principalement de viande, souvent de chair à saucisse.

    Lorsque vous êtes amené à manger à la cafétéria, le mieux est de prendre une salade composée. Si cela vous est difficile, ou si vous avez envie d'autre chose, évitez les produits les plus gras tels que : — le friand à la viande, — le friand au fromage, — la quiche, — la tarte aux légumes, — les viennoiseries. — (Jacques Fricker, Le Régime sur mesure, éd. Odile Jacob, 2001)

Expressions liées

  • Friand aux amandes
  • Friand de la lame (qui aime à se battre en duel.)
    Tenez, je ne suis pas plus friand de la lame qu'un autre
    — Villiers de L'Isle-Adam, Contes
  • Mine friande
  • Minois friand
  • Morceau friand
  • Petit friand

Étymologie de « friand »

Participe présent du verbe frire, avec un changement du t en d. Apparaît au XIIIe et XIVe siècle avec deux sens : en parlant des choses, ce qui est appétissant ; en parlant des personnes, celles qui ont de la vivacité. De l'ancien participe présent adjectivé de frire avec le sens initial de « qui grille, frétille d’impatience ».

Usage du mot « friand »

Évolution historique de l’usage du mot « friand » depuis 1800

Fréquence d'apparition du mot « friand » dans le journal Le Monde depuis 1945

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Synonymes de « friand »

Citations contenant le mot « friand »

  • L'acheteur n'est qu'un caniche friand de susucre.
    Marc Gendron — Titre à suivre
  • Riesling-sylvaner 2019, Caves de la Béroche: friand et sapide.
    Riesling-sylvaner 2019, Caves de la Béroche: friand et...
  • L'homme, comme le perroquet du persil, est friand des idées qui le tuent.
    Jean Rostand — Pages d'un moraliste
  • De plus en plus friand de collaborations, By Far dévoile sa nouvelle capsule pensée exclusivement pour l’e-shop de luxe Mytheresa. Au programme : une ligne composée de six sacs, dont une nouvelle version du sac Amber et le Rachel mini-bag, ainsi deux paires de sandales à talons Marlene aux coloris vitaminés, fabriquées sur-mesure dans une tannerie française. Dé véritables pépites mode disponibles en ligne. 
    #ElleFashionCrush : By Far collabore avec Mytheresa autour d'une capsule vitaminée - Elle
  • Espèce protégée, le choucas des tours est friand des grains tout juste semés par les agriculteurs. Les producteurs de maïs s'en plaignent, mais les associations de défense des animaux s'opposent à leur chasse.
    France 3 Pays de la Loire — Maine-et-Loire : les choucas des tours, espèce protégée, à l'origine de gros dégâts sur les cultures
  • vous devez surement etre consommateur , friand de ses sujets en tout cas . on comprend mieux le point de vue . chacun pense bien entendu ce qu'il veux .
    ladepeche.fr — Nègrepelisse. Saisie de plans de cannabis par deux gendarmes à vélo - ladepeche.fr
  • #IwasCorsica. Derrière ce titre friand de hashtags : la naissance d’un mouvement citoyen qui a surpris. Suite au succès sur les réseaux sociaux de ce mot-dièse par lequel des femmes révélaient avoir été violées à l'âge de 13, 14, 15 ans ou plus, deux manifestations ont eu lieu dans la région. Une première le 21 juin, à Bastia, et une seconde à Ajaccio, dimanche dernier, en présence de plus de 400 personnes. L’objectif des protestataires : dénoncer les viols et les violences sexuelles en Corse.  
    France Culture — #IwasCorsica : un "post #MeToo" français ?
  • Nul besoin pourtant d’être épidémiologiste pour constater que la place donnée aux gestes barrières dans notre environnement direct s’amenuise. La France a l’esprit aux vacances, comment lui en vouloir ? Le coronavirus, lui, est friand des relâchements de comportement. L’addition des deux fait sérieusement craindre un autre pic.
    Economie | L’été au creux de la vague

Traductions du mot « friand »

Langue Traduction
Anglais fond
Espagnol aficionado
Italien affettuoso
Allemand gern
Chinois 喜欢
Arabe مغرم
Portugais afeiçoado
Russe любящий
Japonais 好き
Basque gustuko
Corse fondu
Source : Google Translate API


Sources et ressources complémentaires

SOMMAIRE

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.